Grasso ha fatto un ritorno di ritardo. Naturalmente, il grasso nella mente di tutti è il grasso alimentare, quelle nove calorie per grammo sostenute dai fan della dieta chetogenica. Il grasso che portiamo in giro all’interno del nostro corpo è una storia diversa.
Non che il grasso non sia stato precedentemente in voga. Portare in giro un po ‘ di più una volta era considerato un segno di ricchezza—quei chili significava che si poteva permettersi di mangiare bene. Esseri umani essendo esseri umani, abbiamo poi portato all’altro estremo quando il mondo della moda è diventato affascinato con modelli anoressici., Mentre si infiltravano nella cultura popolare, i disturbi alimentari, la depressione e l’ansia hanno devastato la nostra coscienza. Non ci siamo ancora auto-corretti da quella deviazione.
La connessione tra ricchezza e grasso non è sorprendente. Immagazzinare denaro in eccesso nel tuo conto bancario è un segno di successo finanziario; il tuo corpo immagazzina grassi e carboidrati in modo da non esaurire mai l’adenosina trifosfato (ATP), le molecole che fungono da batterie nelle cellule del tuo corpo. L’account del tuo corpo ha bisogno di ATP nel caso in cui si renda necessario un addebito.,
Grasso buono e grasso cattivo
Quello che stiamo cercando per un peso sano è il giusto equilibrio energetico—abbastanza energia immagazzinata per quando ne hai bisogno, non tanto che si raccoglie sotto forma di grasso viscerale, per lo più intorno alla pancia. Troppo poco grasso immagazzinato e ti imbatti in problemi riproduttivi, motivo per cui i nostri corpi sono bravi a immagazzinare il grasso. Troppo, il nostro problema principale oggi, e soffriamo la lunga lista di problemi metabolici, cardiovascolari e immunitari che intasano i corridoi ospedalieri.
Il grasso, ricorda, è necessario per una buona salute., Il tuo corpo memorizza alcune cellule di grasso nel fegato e alcuni nei muscoli. Molti di loro sono utilizzati per i processi metabolici a riposo-circa 1.300 a 1.600 calorie al giorno. Il resto è diffuso in tutto il corpo sotto forma di adipociti; ognuno di noi porta in giro decine di miliardi di queste cellule di grasso.
Le cellule immagazzinate sotto la pelle sono grasso sottocutaneo, di cui abbiamo bisogno. Il grasso viscerale è il problema, poiché queste cellule agiscono in modo diverso nel tuo corpo., Quando il grasso viscerale si raccoglie intorno al tronco, l’energia in eccesso sta anche raccogliendo una varietà di vitamine, ormoni e tossine, queste ultime nel tentativo di tenerle lontane dai tuoi organi. Questo potrebbe sembrare positivo, ma a lungo termine questo stoccaggio di inquinanti e tossine può essere, beh, tossico, soprattutto se si perde peso troppo velocemente.
Fonte immagine: Mayo Clinic.
Dove va il grasso?
Dove si perde peso in primo luogo? Per lo più, attraverso la respirazione., Mentre il concetto di “bruciare” il grasso non è del tutto sbagliato, perdere grasso comporta un sacco di anidride carbonica lasciando il vostro corpo. Come il Washington Post spiega:
trovato che per bruciare un chilo di grasso, un umano ha bisogno di inalare circa tre chili di ossigeno, kickstarting processi metabolici che producono poco meno di tre chili di anidride carbonica (che è solo un po ‘ di più rispetto alla media del peso esalato da un essere umano in un dato giorno) e circa una libbra di acqua., Quell’acqua può uscire dal corpo in molti modi—cacca, pipì, sudore, saliva e qualsiasi numero di fluidi corporei—ma i polmoni gestiscono il peso della perdita di peso.
Il tuo grasso “va” nell’atmosfera. (E no, non contribuisce al riscaldamento globale.) Quando va, stai anche rilasciando lo stoccaggio extra di vitamine e tossine insieme ad esso. Potrebbe non sembrare una buona cosa, ma a lungo andare è molto meglio liberarsene.,
Come scienza popolarestati, i pesticidi organoclorurati, tra gli altri inquinanti, sono noti per essere legati al grasso—perdono nel nostro approvvigionamento alimentare:
I corpi non sembrano immagazzinare abbastanza di questi per diventare tossici, ma il costante accumulo ti lascia vulnerabile all’esposizione. E cominciano a riemergere quando si perde peso.
Perdendo peso a un ritmo sano (1-2 sterline a settimana), il numero limitato di inquinanti rilasciati non sovraccaricherà il flusso sanguigno. La tua urina li farà lavorare rapidamente., La dieta estrema è una storia diversa. Più peso si perde, più di queste tossine (così come vitamine e, nelle donne, estrogeni; vitamine eccessive possono essere mortali, mentre l’aumento degli estrogeni immagazzinati nel grasso aumenta le probabilità di cancro al seno) entra nel flusso sanguigno.
Poiché non affrontiamo più lo stesso problema dei nostri antenati—la maggior parte di noi non deve preoccuparsi se mangeremo o meno stasera o domani—l’accumulo di grasso gioca un ruolo diverso nel nostro corpo rispetto al passato., Molti problemi di salute evitabili sono dovuti a questo eccessivo accumulo di energia, ormoni e tossine. Alcuni ricercatori sostengono che il 70% dei nostri problemi medici può essere affrontato attraverso uno stile di vita più sano, che include mangiare meglio e muoversi di più.
Come bonus, il grasso che viene restituito nell’atmosfera attraverso la respirazione alla fine diventa carburante per le piante, uno dei principali alimenti che vogliamo rimettere dentro i nostri corpi. Questo è ciò che chiamiamo un ciclo armonioso, uno che ci siamo evoluti a causa, e uno che rimane necessario per una salute ottimale oggi.,
Derek Beres è l’autore di Whole Motion: allenare il tuo cervello e il tuo corpo per una salute ottimale. Con sede a Los Angeles, sta lavorando a un nuovo libro sul consumismo spirituale. Resta in contatto su Facebook e Twitter.