Le banane hanno notoriamente una cattiva reputazione per essere troppo alte di zucchero, ma in verità, non contengono necessariamente una concentrazione molto più alta di altri frutti. “Quello che vogliamo sempre guardare in un primo momento sono i carboidrati, che si scompongono in glucosio (la parola di fantasia per lo zucchero) nel corpo”, ha detto Alix Turoff, un dietista registrato, consulente nutrizionale e personal trainer., Secondo Turoff, ci si può aspettare di trovare circa 27 grammi di carboidrati in una banana di medie dimensioni (di circa 118 grammi).
Anche se i carboidrati sono spesso la prima cosa bandita dalla vostra dieta, se si sta cercando di perdere peso, carboidrati che sono preziosi forniscono la fonte più facilmente disponibile di energia. “Una banana contiene infiniti benefici sotto forma di vitamine e minerali essenziali, come potassio, calcio, manganese, magnesio, ferro, folati, niacina, riboflavina e B6”, ha detto Bonnie Taub-Dix, RDN, l’autore di Read It Before You Eat It: Portandoti dall’etichetta al tavolo.,
Valore di salute
La maggior parte di noi non ottiene abbastanza potassio, un nutriente che influisce sul modo in cui i nostri muscoli funzionano, compresi i nostri cuori. “Una banana di medie dimensioni fornisce solo 105 calorie e non contiene grassi (per quelli che sono ancora grassi-fobici)”, ha detto Taub-Dix.
Guarda questo!
Class FitSugar
Fibra
Una banana fornisce circa tre grammi di fibra, quindi anche se il frutto potrebbe essere stitico per alcune persone, la sua fibra potrebbe rivelarsi utile per gli altri., “Per coloro che hanno il diabete, è interessante notare che i carboidrati nelle banane verdi acerbe contengono qualcosa chiamato amido resistente, che può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue”, ha detto Taub-Dix. “Se stai contando le calorie, uno spuntino alla banana è un’ottima opzione in quanto fornisce un gusto soddisfacente e ricco e una consistenza cremosa senza scricchiolare la banca di calorie”, ha aggiunto. Ma se stai guardando il tuo zucchero nel sangue, assicurati di mangiare una banana matura insieme a qualche proteina, come un cucchiaio di burro di mandorle o un po ‘ di ricotta, per rallentare l’assorbimento dei carboidrati.,
Carboidrati
Diamo un’occhiata a una banana media. “Ha 27 grammi di carboidrati e tre grammi di fibre”, ha detto Turoff. “Se prendiamo quei 27 grammi e sottraiamo tre dalla fibra, otteniamo un numero netto di carboidrati di 24 grammi. Ciò significa che 24 grammi di carboidrati in questa banana saranno convertiti in zucchero nel corpo.”I carboidrati netti calcolati prendendo la quantità di carboidrati totali e sottraendo la fibra alimentare si dice che sia un modo più accurato per determinare come i carboidrati influenzeranno il livello di zucchero nel sangue e l’aumento o la perdita di peso.,
Zucchero
Quella stessa banana, tuttavia, contiene 14 grammi di zucchero. Ciò significa che ci sono 14 grammi di fruttosio naturale o zucchero di frutta. Aggiungi a questo i carboidrati netti 24 e hai un frutto “zuccherino”.
Quindi le banane sono buone o cattive per te?
Dipende dai tuoi obiettivi e bisogni personali. “Se sei su una dieta chetogenica, una banana non sarebbe una buona scelta. Se mangi 200 grammi di carboidrati al giorno, hai sicuramente spazio per una banana nella tua dieta”, ha detto Turoff., “Sono una grande fonte di potassio e forniscono anche un rapido apporto di carboidrati al corpo in modo da fare un ottimo spuntino pre-allenamento.”