Prova questi ravanelli decapati rapidi in stile coreano. Sono super facili da fare e accompagneranno il tuo pollo fritto coreano preferito davvero bene. È perfettamente dolce, piccante e delizioso!
Cosa sono i ravanelli in salamoia
I ravanelli in salamoia coreani sono un contorno popolare per il pollo fritto coreano, quindi sono conosciuti come chicken mu (치킨무). Mu significa ravanello in coreano.
Non solo sono deliziosi, sono croccanti, coinvolgente e rinfrescante pure.,
Puoi preparare ravanelli in salamoia usando ravanello coreano o ravanello daikon. Tuttavia, se hai difficoltà a trovare queste varietà, puoi utilizzare tipi più comuni come i ravanelli rosa o rossi. Anche se trovo che il ravanello coreano o daikon si traduca in una consistenza più croccante.
Per preparare i ravanelli in salamoia, prima tagliate il ravanello a cubetti e poi metteteli in salamoia dolce e piccante. Si lascia a temperatura ambiente per qualche ora poi in frigorifero fino a quando il ravanello sviluppa un bel sapore dolce e piccante.,
Come servire i ravanelli in salamoia
Come ho detto sopra, questi ravanelli in salamoia sono meglio serviti con pollo fritto coreano, tuttavia accompagnerà bene tutti i piatti fritti.
In particolare, il dolce e piccante dei ravanelli in salamoia contribuirà a ridurre il gusto oleoso dei piatti fritti.
Andrà bene anche con il cibo coreano piccante (ad esempio dakgalbi) e altri piatti coreani per barbecue.
Altre ricette sottaceto coreano
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- in Salamoia Chili Peppers
- Cetrioli
- Quick Salamoia Carote e Daikon
Ingredienti per Raccolte Ravanelli
- 500g / 17 once coreano ravanello o rafano, ravanelli, pelato e tagliato le estremità
- 1 tazza di acqua
- 1 / 2 tazza di zucchero bianco
- 1/2 tazza di aceto bianco
- 1 cucchiaino di sale marino grosso
* 1 Tazza = 250 ml
** ingredienti di cui Sopra richiede 2 x 490ml vaso per conserve o 1 x 1 L vaso. Assicurati di sterilizzare il barattolo in anticipo.
Come fare ravanelli raccolti
1. Tagliare il ravanello a cubetti (circa 2.,5 cm / 1 pollice) e metterli in un barattolo di vetro sterilizzato.
2. Unire acqua, zucchero, aceto e sale in una padella e portarli a bollire a fuoco basso a medio basso fino a quando lo zucchero si scioglie (circa 2-3 minuti). Mescolare spesso.
3. Versare la salamoia sopra il ravanello e chiudere il coperchio. Lasciare a temperatura ambiente per 3-4 ore, quindi conservare in frigorifero. Dovrebbe essere pronto da mangiare in 1-2 giorni.
4. Servire con il vostro pasto principale preferito. (ad esempio pollo fritto coreano)., Può essere refrigerato in un contenitore a tenuta d’aria per alcune settimane.
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Ravanelli decapati rapidi
Stampa Pin Salva salvato!,> Calories: 17kcal
Ingredients
- ▢ 500 g korean radish or daikon radish (17 ounces), peeled and ends trimmed
- ▢ 1 cup water
- ▢ 1/2 cup white sugar
- ▢ 1/2 cup white vinegar
- ▢ 1 tsp sea salt , coarse
Instructions
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Cut the radish into small cubes (about 2.,5 cm / 1 pollice) e metterli in un barattolo di vetro sterilizzato.
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Unire acqua, zucchero, aceto e sale in una padella e portarli a bollire a fuoco basso a medio basso fino a quando lo zucchero si scioglie (circa 2-3 minuti). Mescolare spesso.
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Versare la salamoia sul ravanello e chiudere il coperchio. Lasciare a temperatura ambiente per 3-4 ore, quindi conservare in frigorifero. Dovrebbe essere pronto da mangiare in 1-2 giorni.
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Servite con il vostro pasto principale preferito. (e.,g.Pollo fritto coreano). Può essere refrigerato in un contenitore a tenuta d’aria per alcune settimane.
Note
- Se hai problemi a trovare ravanelli coreani o daikon, puoi invece usare tipi più comuni come ravanelli rosa o rossi. Anche se trovo che il ravanello coreano o daikon si traduca in una consistenza più croccante.
- 1 tazza = 250 ml
- Ingredienti di cui sopra richiederà 2×490 ml conservazione vaso o 1×1 L vaso. Assicurati di sterilizzare il barattolo in anticipo.,
Nutrizione Info (per porzione)
informazioni nutrizionali mostrata è una stima fornita da una linea nutrizione calcolatrice. Non dovrebbe essere considerato un sostituto per il consiglio di un nutrizionista professionista.