Una ricetta di Kebab di pollo facile e deliziosa. Questa ricetta include una gustosa marinata di yogurt. Questi spiedini di kebab di pollo sono così versatili, possono essere grigliati, cotti al forno o cotti sul barbecue. Una nuova versione sana del tuo takeaway greco preferito.
Se c’è un cibo che mi ricorda le vacanze estive, è un Kebab di pollo.,
Quando avevo 20 anni, la mia bella migliore amica, Naomi e io stavamo spesso avventurandoci (potrebbe essere un po ‘ forte, posare vicino a una piscina da qualche parte calda è più preciso). Le nostre vacanze sono state fortemente focalizzati intorno cocktail, feta e cibo cotto a carbone.
L’odore della cucina di kebab mi porta proprio lì, volendo ordinare un mojito!
Non posso promettere che questi sono autentici per i kebab greci o turchi che Naomi e ho mangiato allora. Ma sono la mia versione e sono super deliziosi.
Come si fa a fare il Kebab di pollo?,
Gli spiedini di pollo sono così semplici da preparare, sono fondamentalmente pollo marinato, infilati su spiedini e cotti.
Per questa ricetta usiamo una marinata di yogurt con paprika, cumino, un po ‘ di cannella, fiocchi di peperoncino, aglio e limone.
Puoi cucinare kebab di pollo nel forno?
Sì, è perfettamente sicuro cucinare kebab di pollo nel forno, come sempre, basta controllare che siano cotti prima di servire.
Se stai usando spiedini di bambù, come sempre, immergerli per circa 30 minuti in acqua prima di utilizzare.,
Impiegheranno circa 20 – 30 minuti a 180C.
Per quanto tempo cucini gli spiedini di pollo?
Se cucinare questi Kebab di pollo sotto una griglia calda (broiler) o sul barbecue (o barbecue!) ci vorranno circa 20-30 minuti a seconda di quanto è spesso il tuo pollo e quanto è alto il tuo calore.
Assicurati sempre di controllare che il pollo sia cotto e non rosa, prima di servire.
I kebab di pollo sono buoni per te?
Gli spiedini di pollo fatti in casa non sono malsani se cucinati in questo modo.,
Si può facilmente rendere questa ricetta ancora più basso contenuto di grassi utilizzando petti di pollo invece di cosce di pollo e utilizzando basso contenuto di grassi, o yogurt senza grassi.
(Se stai seguendo il piano mondiale dimagrante, questo renderebbe anche questi kebab di pollo Syn free.)
Puoi anche aggiungere verdure extra, come peperoni o cipolle sugli spiedini. Anche questi sembrano buoni!
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Consigli per preparare la ricetta del Kebab di pollo:
- In queste foto ho usato Spiedini di bambù., Mi piace il loro aspetto ma bruciano! È necessario immergerli in acqua per almeno 30 minuti prima dell’uso.
- Se preferisci gli spiedini di metallo mi piacciono questi. Una volta che hai comprato un set, ti chiederai come hai vissuto senza di loro. Mi piacciono questi spiedini di metallo impostati su Amazon.
- Mi piace usare le cosce di pollo per questa ricetta quando diventano tenere quando marinate con il limone. Sono anche super gustosi. Sentitevi liberi di sostituire con petti di pollo, se si preferisce.
- Questi kebab di pollo sono deliziosi freddi. Ci piace servirli per un picnic!, (Eccoci qui sotto a mangiarli in uno dei nostri punti preferiti di National Trust.)
Voglia di alcune altre ricette di pollo facile?
- Una padella Pesto di pollo Cuocere
- Fornello lento Pollo Cacciatore
- Fornello lento Pollo al curry
Spero che vi piaccia questa ricetta tanto quanto noi.
Mi piacerebbe sapere come sei arrivato e cosa ne pensi se fai questa ricetta di Kebab di pollo. Si prega di valutare la ricetta e mi lascia un commento qui sotto se lo fai.,
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Come fare il Pollo Kebab ricetta:
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Kebab di Pollo Ricetta
Un semplice e delizioso Pollo Kebab ricetta. Questa ricetta include una gustosa marinata di yogurt. Questi spiedini di kebab di pollo sono così versatili, possono essere grigliati, cotti al forno o cotti sul barbecue. Una nuova versione sana del tuo takeaway greco preferito.,
Ingredienti
- 1kgChicken thighsBoneless e senza pelle e tagliato longitudinalmente
Per la marinata:
- 150gNatural yogurt
- 2tspPaprika
- 2tspGround cumino
- 0.5 tspCinnamon
- 0.,5tspDried fiocchi di peperoncino
- 2tspGarlic granuli (o 3 spicchi di aglio fresco)
- 1LemonZest e succo di frutta
- Sale e pepe
Istruzioni
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Mescolare la marinata ingredienti insieme in una grande ciotola.
-
Aggiungere le cosce di pollo e marinare per almeno 30 minuti o meglio ancora, durante la notte. (Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo.)
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Infilare gli spiedini e cuocere per circa 20 minuti fino a doratura all’esterno e cuocere attraverso.,