Croccante, succosa e assolutamente deliziosa! La nostra migliore ricetta tradizionale fatta in casa di pollo greco gyro con soffici pita e salsa cremosa tzatziki per ricreare questa autentica delizia greca da zero!
Souvlaki con giroscopio è uno dei cibi di strada più popolari in Grecia (spiedini / suvlaki / suflaki), che è conosciuto e amato in tutto il mondo., Il souvlaki tradizionale con pollo gyro (yiros) ricetta è in realtà un panino pane pita, riempito con un sacco di pollo piccante, pomodori succosi freschi, fette croccanti di cipolla e salsa di raffreddamento tzatziki. Semplicemente irresistibile!
Souvlaki sta per “carne su spiedo”, tuttavia la maggior parte dei greci e soprattutto quelli di Atene chiamano qualsiasi tipo di carne avvolta dalla pita un souvlaki, specificando separatamente il tipo di carne e il metodo di tostatura. Ad esempio Souvlaki con giroscopi di maiale o Souvlaki con spiedini di pollo ecc.,
Marinata giroscopio pollo greco fatto in casa
Il passo più importante nel rendere questa ricetta giroscopio pollo tradizionale non è altro che la marinata! Per questa ricetta di giroscopio di pollo, il pollo viene prima marinato con cipolle e peperoni insieme a erbe e spezie greche, per assorbire tutti i meravigliosi sapori mediterranei e poi cotto allo spiedo ad alta temperatura, per ottenere tutto croccante e ben colorato.,
Suggerimento: Marinare il giroscopio di pollo in frigo per almeno 2-3 ore permetterà agli aromi di infondere la carne di giroscopio e dargli i sapori desiderati.
Come Servire il Pollo gyro tradizionale greca
Il modo migliore per servire il pollo gyro non è altro che avvolto in una deliziosa cucina tradizionale greca pita., Trovare la pita greca originale può essere molto impegnativo come la maggior parte dei supermercati stock solo quelli in stile arabo, ma è molto probabile che li trovate al vostro locale deli greco o Amazon (qui e qui).
Tuttavia, come tutti sappiamo, nulla è paragonabile a quello fatto in casa, quindi puoi anche preparare il tuo pane pita fatto in casa con questa ricetta super facile.
Naturalmente tzatziki è la salsa preferita per guarnire il vostro giroscopio pollo e abbiamo incluso uno qui sotto. Non dimenticare di condire con un po ‘ di sale e paprika, dolce o piccante se ti piace un calcio in più., La maggior parte dei greci godono il loro tradizionale pollo greco gyro souvlaki con alcune patatine fritte quindi sentitevi liberi di provare ad aggiungere alcuni pure.
Preparare questo super facile ricetta pollo greco giroscopio per i vostri amici e godere di un po ‘ di birra fredda!,
Description
The best homemade Greek chicken gyro recipe with fluffy pita breads and creamy tzatziki sauce for you to recreate this authentic Greek delight from scratch!
Ingredients
For the chicken gyro marinade
- 800g/ 28 oz.,p olio di oliva
- 500g di yogurt (18 once)
- 1-2 cucchiai di aceto di vino rosso
- un pizzico di sale
Per servire
- 8 pane pita
- olio
- 1-2 cucchiai di origano secco
- 1 pomodoro, affettate
- 1 cipolla rossa, tagliata
- le patate fritte (opzionale)
- romaine (cos) lattuga (facoltativo)
- paprika
- sale e pepe
Istruzioni
Per il pollo gyro
- Per preparare questo pollo gyro ricetta, iniziate a preparare la marinata per il giroscopio., In una grande ciotola, unire gli ingredienti della marinata e mescolare bene.
- Su un tagliere, posizionare un pezzo di pellicola trasparente sopra le cosce di pollo e battere fino a circa 1 1/2 cm di spessore con un martello di carne o padella pesante.
- In un’altra grande ciotola unire le cosce di pollo e la marinata, mescolando bene per rivestire. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore e fino a un giorno.
- Preriscaldare il forno a 200 ° C (400 ° F).
- Spiedo le cosce di pollo singolarmente su uno spiedo (assicurarsi di spiedo loro abbastanza stretto). Tra i pezzi di pollo spiedo la cipolla e peperoni.,
- Cuocere per circa 1-1 e 1/2 ora, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (75 ° C)
- Lasciare riposare per circa 8 minuti e poi intagliare le fette con un coltello affilato.
Per la salsa tzatziki
- Nel frattempo preparate la salsa tzatziki per il giroscopio di pollo. Versare in un frullatore l’olio d’oliva e l’aglio grattugiato e frullare fino a quando combinato.
- Rimuovere la pelle e i semi del cetriolo e grattugiarlo in una grande ciotola. Aggiustare di sale e pepe e lasciare da parte per 10 minuti. Avvolgere il cetriolo grattugiato in un asciugamano e spremere, al fine di eliminare l’acqua in eccesso.,
- In una ciotola, aggiungere il cetriolo, l’aglio e l’olio mescolati, lo yogurt, 1-2 tbsps di aceto di vino rosso, un pizzico di sale e frullare, fino a quando gli ingredienti sono combinati.
- Conservare la salsa tzatziki in frigo e servire sempre fredda.
Per servire
- Preparare il pane pita. Preriscaldare il forno a 250C. Utilizzare una spazzola di cottura per oliare il pane pita su entrambi i lati e condire con sale e origano. Posizionare una grande teglia da forno (capovolta) sul fondo del forno e posizionare il pane pita sulla parte superiore del vassoio. Cuocere per 2-3 minuti.,
- Il giroscopio di pollo viene solitamente servito avvolto, come un panino. Spalmare un po ‘di salsa tzatziki sul pane pita e completare con il giroscopio di pollo, alcune fette di cipolla rossa, un po’ di pomodoro a fette e patate fritte e avvolgere.
- Per una versione più semplice di questo souvlaki greco tradizionale con pollo gyro ricetta si può servire con yogurt greco o qualche salsa di senape e maionese. Divertiti!
Nutrizione
- Dimensione della dose: 1 souvlaki con pita e tzatziki
- Calorie: 445kcal
- Zucchero: 6.2 g
- Sodio: 2976.,5mg
Grassi: 17.3 g - Saturi, Grassi: 4g
Acidi Grassi: 12g - Trans Grassi: 0g
- Carboidrati: il 42,9 g
Fibra: 4.9 g - Proteine: 32.3 g
- il Colesterolo: 102.1 mg
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