arlos Arguiñano preparare le lenticchie con verdure e chorizo nel piatto veloce.
Ingredienti (per 2 persone):
- 1 tazza di lenticchie (225 g)
- 100 g di chorizo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 4 spicchi di aglio
- sale
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- 1 foglia di alloro
Preparazione della ricetta di Lenticchie con chorizo:
Pelate la carota, la cipolla e gli spicchi di aglio.,
tagliare il chorizo in 4 pezzi.
metti le lenticchie nel piatto veloce.
aggiungere tutto alla pentola e aggiungere la foglia di alloro.
Versare 3 bicchieri (3/4 l) di acqua fredda, aggiungere sale a piacere e mezzo cucchiaino di paprika dolce.
quando inizia a bollire, mettere il coperchio e chiuderlo (Posizione 2).
Quando il manometro (El pitorro) si alza, lasciate cuocere per 8 minuti.
spegnere il fuoco, spostare la manopola (con molta attenzione a non bruciarsi) nella posizione “rimuovi pressione”., Aspetta che tutto il vapore esca e lo apra.
* se non si dispone di una pentola a pressione, la quantità di acqua è di 5 bicchieri e il tempo di cottura è di 40-45 minuti.
rimuovere la foglia di alloro e passare la cipolla, la carota e gli spicchi d’aglio nel bicchiere del frullatore e schiacciarecon il mixer elettrico.
versare la purea nella pentola di lenticchie, mescolare bene e servire.
suggerimento
una volta che le lenticchie sono cotte, se vedi che sono troppo spesse, puoi aggiungere un po ‘ d’acqua., E se non si dispone di una pentola a pressione, si prega di notare che la quantità di acqua e il tempo di cottura aumenteranno considerevolmente da 3 bicchieri d’acqua a 5; da 6-8 minuti a 40-45 minuti.
Nota
le lenticchie cotte possono essere congelate. Quando prepari questo piatto, non esitare a fare più quantità (due volte tutto) e congelarli per un’altra occasione.
se ti è piaciuta questa ricetta, non perderti questo piatto di lenticchie con riso o insalata di lenticchie.