Questa ricetta sciroppo di mora aggiunge quella raffica di sapore estivo per ogni piatto si serve con! Da topping frittelle, yogurt, o torta di mescolare in bevande, sciroppo di mora è un must have ricetta!
Le more selvatiche sono finalmente pronte per la raccolta in giro per la fattoria e non potrei essere più felice! Ricordo di aver fatto un picnic con mia nonna intorno alla sua proprietà mentre raccoglieva more da usare nel suo famoso ciabattino di more, facendo marmellata e gelatina e per preparare questo rapido sciroppo di more., Aveva sempre aspettare fino a tardi nel pomeriggio dopo che il caldo della giornata si era raffreddato un po ‘ come lei ci aveva vestito tutti in maniche lunghe e pantaloni e guanti spessi per la raccolta. Vedi, le more selvatiche hanno dei seri rovi che fanno male. Voglio dire male! Per ottenere le braccia, gambe, o le mani coinvolti in loro non fa per un pomeriggio di divertimento.
Così, mentre ho afferrato il mio cesto di bacche l’altro pomeriggio per raccogliere le nostre more, mi sono subito ricordato che dovrei cambiare i miei pantaloncini e le infradito e prepararmi per la migliore esperienza di raccolta delle bacche! Sono felice di averlo fatto anch’io!, Le more sembravano le più paffute e mature dove i rovi di more erano i più spessi. Sono sicuro che è perché hanno dissuaso il cervo, scoiattolo e tacchino da arrivare a loro lì.
Mentre stavo raccogliendo, continuavo a pensare a tutte le cose deliziose che avevo bisogno di fare con le mie more. Ma sai una cosa? Non ho potuto aspettare a lungo per godere di loro così abbiamo avuto sciroppo di more sopra il nostro gelato dopo cena quella notte. E lascia che te lo dica, era delizioso!,
Mi piace lasciare i semi nelle more e lasciarli il più interi possibile. Se preferisci, puoi frullare lo sciroppo di mora nel frullatore e premerli attraverso una garza o un colino a maglia fine per rimuovere tutti i semi. Quindi, avrai uno sciroppo di mora puro senza semi o polpa.
Inoltre, mi piace usare le more fresche quando sono di stagione, ma puoi anche usare le more congelate durante tutto l’anno, se vuoi.
Ecco la mia ricetta sciroppo di mora. Penso che ti piacerà!,
Ricetta sciroppo di mora
Ingredients
- 3 cups fresh blackberries
- 1 cup granulated sugar
- 1 tablespoons lemon juice
- 1 cup water
Instructions
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Add blackberries, sugar, lemon juice and water to a medium sauce pan over medium heat., Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e far bollire per circa 2 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente prima dell’uso.
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Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane.
Note
Enjoy!
Robyn xo