Ricetta stufato di manzo Keto [stile classico]

Questo stufato di manzo Keto ha un sapore proprio come la tua ricetta classica preferita a basso contenuto di carboidrati senza patate! Abbiamo sub in rape al loro posto rendendo questo un gustoso senza glutine e Keto comfort food ricetta.

Chi qui ama lo stufato di manzo, alza una mano?! Se lo fai allora bene, si sta andando ad amare davvero questa ricetta per stufato di manzo Keto! Abbiamo preso la ricetta super classica che siamo cresciuti mangiando e l’abbiamo resa a basso contenuto di carboidrati scambiando le rape con le patate. Il risultato?, Una deliziosa ciotola di stufato di manzo in stile stick-to-your ribs che non letteralmente, stick-to-your-ribs.

Cosa c’è nello stufato di manzo Keto?

• olio – abbiamo utilizzato avocado, ma si potrebbe utilizzare sego, burro chiarificato, alghe, olio, o olio di cocco (assicurarsi di utilizzare olio di cocco raffinato per saltare il sapore di cocco)
• sale – utilizzo di sale marino o sale rosa dell’Himalaya
• pepe
• carne di manzo stufato di carne
• aceto di vino rosso
• vino rosso – abbiamo usato un locale Pinot Noir Merlot funziona perfettamente!, Vuoi solo un vino rosso secco
• brodo di ossa di manzo-usiamo Pacific Foods
• burro non salato
• foglie di alloro
• cipolle di perle-puoi usare cipolle normali ma le cipolle di perle sono divertenti e non si rompono tanto quanto le cipolle normali nello stufato.
• carote-non dare di matto, discuteremo carote sotto
• rape

Questo è tutto! E ‘ davvero una ricetta super facile!

Come preparare lo stufato di manzo Keto?

Inizierai riscaldando l’olio in un forno olandese da 5 litri a fuoco medio alto., Questo è il nostro forno olandese smaltato preferito e questo è il nostro forno olandese tradizionale in ghisa preferito.

Dopo che l’olio è caldo, condisci la carne con sale e pepe e aggiungila all’olio. Lavorando in lotti in modo che la carne non diventi sovraffollata e solo vapore, rosolare la carne per alcuni minuti per lato, quindi rimuoverli in una piccola ciotola o piatto.

Dopo di che potrai sfumare la pentola con l’aceto di vino rosso e il vino rosso. Assicurati di raschiare tutti i pezzi dorati perché è ciò che aggiunge un sacco di sapore allo stufato.,

Successivamente, verserai il brodo e aggiungerai la carne di manzo stufata nella pentola insieme alle foglie di alloro. Portare lo stufato di manzo cheto a fuoco lento, coprire e cuocere per un’ora.

Come ultimo passo aggiungerai cipolle, carote e rape. Portare lo stufato a fuoco lento, coprire e cuocere altri 40 minuti fino a quando le carote e le rape sono tenere.

Se lo stufato di manzo è un po ‘ asciutto a questo punto aggiungere in un’altra tazza o giù di lì di brodo di ossa di manzo. Gusto per sale e pepe aggiungendo più se necessario. Servire!,

Le carote sono compatibili con Keto?

Sì, sicuramente possono essere! Keto è uno stato metabolico, non un gruppo alimentare. Le carote aggiungono alcuni carboidrati netti a questa ricetta ma tonnellate di altri nutrienti. Non temere le carote!

Questa ricetta ha bisogno di gomma xanthan?

No! Questa ricetta non ha bisogno di gomma xanthan. Mentre non abbiamo nulla contro la gomma xanthan (la usiamo a volte per l’ispessimento) questa ricetta non ne ha bisogno.

Posso congelare questo stufato di manzo Keto Low Carb?

Puoi!, Assicurarsi di utilizzare contenitori freezer-safe come Stasher borse o barattoli di muratore.

Quali sono le informazioni nutrizionali e il numero di carboidrati per questo stufato di manzo?

Come sempre, è possibile trovare la ripartizione nutrizionale completa per questa ricetta in fondo alla scheda ricetta. Questo stufato di manzo Keto ha solo carboidrati netti 9g per porzione.

Posso preparare questa ricetta a basso contenuto di carboidrati in una pentola istantanea o in un fornello lento?

Non abbiamo testato questa ricetta in un IP o in un fornello lento, ma non vediamo perché non funzionerebbe., Assicurati di rosolare ancora la carne prima, nell’IP o sul piano cottura se stai usando un fornello lento.

Cosa servire con questo stufato di manzo Keto:

Duh, i nostri panini per la cena Keto sono perfetti per inzuppare in questo gustoso stufato! Ora che è una cena deliziosa!