Questa ricetta di riso al limone è così buona, che vorrai mangiarla semplicemente, direttamente dal piatto! È un riso greco fatto con cipolla saltata e aglio, riso cotto in brodo di pollo poi finito con limone ed erbe aromatiche.
Servi questo riso greco al limone con il tuo cibo greco preferito come pollo greco, pollo Gyros, polpette greche o Souvlaki!
Ricetta greca di riso al limone
Ho fatto questo Pilaf di riso al limone come lato di una festa greca che ho condiviso nella mia ricetta Souvlaki di pollo., E ti prometto, è così buono, onestamente vorrai mangiarlo direttamente dalla pentola.
La ragione per cui questo non è solo “un altro riso aromatizzato” è perché è fatto come pilaf.
Un pilaf è semplicemente un piatto di riso che inizia come risotto – soffriggere aglio e cipolla in olio d’oliva (o burro), quindi mescolare i chicchi di riso fino a quando diventano traslucidi con l’olio, quindi cuocere il riso in un brodo.
Cucinare il riso in questo modo trasforma il riso normale in un piatto aromatizzato che è abbastanza gustoso da mangiare normale.,
In realtà, ci sono molti piatti di riso in tutto il mondo che sono fatti in questo modo, caricati con ancora più sapore e con proteine aggiunte. Dai risotti, alla Paella spagnola, al Biryani indiano e al Jambalaya.
Questo riso al limone è un contorno, quindi l’ho mantenuto abbastanza semplice. Nella foto sopra, come contorno con alcuni gamberi aglio succosi (Gamberetti).
Mentre alcune ricette di riso al limone cuociono il riso con il succo di limone, la mia preferenza è quella di mescolare il limone attraverso il riso una volta cotto., Trovo che il sapore del limone sia più fresco, e lo mescolo anche mentre il riso è caldo, quindi succhia tutto quel sapore fresco.
GNAM!
Il riso greco al limone è super versatile, ma soprattutto perfetto per i piatti mediterranei. Pensa: cibo greco, spagnolo, italiano. E naturalmente frutti di mare. Questo va favolosamente con qualsiasi forma di pesce.
Buon divertimento! – Nagi x
Prova questo riso al limone greco con mains
- Rete greca-Pollo greco, pollo Gyros (salta il pane pita o riempi il riso al suo interno!,), Polpette greche, Souvlaki
- Gamberi all’aglio (nella foto)
- Pesce fritto in padella croccante-o provalo con questa straordinaria salsa al burro al limone
- Pollo all’aglio croccante super veloce o pollo all’aglio appiccicoso al miele
- Braciole di maiale marinate o bistecca di manzo marinata
- Non dimenticare i verdi! Non puoi andare oltre un’insalata greca
Affamato di più? Iscriviti alla mia newsletter e seguire su Facebook, Pinterest e Instagram per tutti gli ultimi aggiornamenti.,
Limone Riso Pilaf
Istruzioni
-
scaldare l’olio a fuoco medio in una pentola grande o piccola pentola.,
-
Aggiungere aglio e cipolla. Cuocere per 5 minuti o fino a quando traslucido e dolce.
-
Aggiungere il riso e mescolare fino a quando il riso diventa per lo più traslucido.
-
Aggiungere brodo e acqua. Posizionare il coperchio, portare a cuocere a fuoco lento poi girare il calore verso il basso.
-
Cuocere per 12 minuti o fino a quando l’acqua è evaporata.
-
Togliere dalla stufa e riposare per 10 minuti (tenere il coperchio acceso).
-
Rimuovere il coperchio., mescolare la scorza di limone, il succo di limone, le erbe aromatiche e sale e pepe a piacere.
-
Lovey servito caldo o a temperatura ambiente.
Note di ricetta:
2. Nutrizione per porzione, assumendo 6 porzioni (3/4 di tazza confezionata per porzione).,
Nutrition Information:
Prova questa festa greca!
Completo di Souvlaki di pollo con Tzatziki, Easy Soft Flatbreads (senza lievito), insalata greca e questo Pilaf di riso al limone.
Salva