Le griglie di George Foreman hanno fatto molta strada da quando la “Lean Mean Fat-Reducing Grilling Machine”, il primo modello, ha iniziato a “knock out the fat” nel 1994. Le griglie sono disponibili in dimensioni che vanno da 36 pollici quadrati a 133 pollici quadrati., E, anche se il rituale di Foreman di mangiare due hamburger prima degli incontri di boxe ha reso le sue griglie omonime sinonimo di carne di manzo, cucinano pesce, pollo e verdure con uguale efficacia. Anche se l’estetica della griglia Foreman è cambiata nel tempo, la cosa che fa meglio—drenare il grasso dal cibo durante la cottura in modo da finire con meno durante il pasto—non ha.
Pulire le piastre di cottura con un panno umido e asciugare con un tovagliolo di carta. Chiudere il coperchio della griglia.
Posizionare la vaschetta di raccolta nella fessura sotto la parte anteriore della piastra di cottura., Collegare la griglia e lasciarlo riscaldare automaticamente – una spia si illuminerà. Se il modello di caposquadra ha un controllo della temperatura variabile, farlo scorrere nella posizione MASSIMA.
Togliere gli hamburger dal frigorifero o dal congelatore mentre la griglia si riscalda e condirli a piacere. Aprire la griglia con una presina quando la spia si spegne.
Oliare le piastre di cottura con un pennello o un asciugamano inumidito con olio vegetale se lo si desidera, ma non usare spray da cucina. Le piastre di cottura sono antiaderenti, quindi l’olio aggiunge solo una leggera croccantezza all’esterno degli hamburger ed è opzionale.,
Posizionare gli hamburger sulla piastra di cottura inferiore. Il numero di hamburger vostro caposquadra tiene varia con il modello e quanto grande si fanno le polpette, tuttavia, è necessario spazio ogni hamburger almeno 1/4 di pollice a parte per la cottura anche su tutti i lati.
Chiudere la griglia senza fracassare gli hamburger. La parte superiore della griglia si trova sugli hamburger con il proprio peso, quindi basta appoggiarlo sugli hamburger senza premere.
Cuocere hamburger da 1/2 pollici di spessore da 3 a 5 minuti per medie-rare, da 5 a 6 minuti per medie o da 6 a 8 minuti per ben fatto., Cuocere hamburger più sottili di 1/2 pollice circa 1 minuto in meno e hamburger più spessi di 1/2 pollice circa 1 minuto in più.
Aprire la griglia con una presina e trasferire gli hamburger su una piastra utilizzando la spatola in dotazione. Tostare il fondo dei panini hamburger sulla piastra griglia inferiore, se lo si desidera. Se si desidera aggiungere il formaggio, mettere una fetta su ogni hamburger e coprire con un coperchio a sciogliersi.
Scollegare la griglia e lasciarla raffreddare completamente. Raschiare i residui di cibo dalle piastre di cottura utilizzando la spatola in dotazione nella vaschetta di raccolta.
Rimuovere la vaschetta di raccolta e scartare i gocciolamenti., Se il tuo modello di Foreman grill ha piastre fisse che non puoi rimuovere per la pulizia, quindi la prossima opzione migliore è pulirle con una spugna calda e saponata, quindi pulirle con una spugna non saponata. Asciugare i piatti con un tovagliolo di carta.
Se si dispone di un modello che consente di rimuovere le piastre della griglia, staccarle dal corpo e lavarle a mano in acqua tiepida e sapone o in lavastoviglie.
Lavare la vaschetta e la spatola in acqua tiepida e sapone e lasciarli asciugare all’aria. Riportare la vaschetta di raccolta nella sua fessura e chiudere la griglia. Avvolgere il cavo e conservare la griglia.,
Tip
Puoi incorporare gli stessi ingredienti che useresti sugli hamburger grigliati all’aperto negli hamburger che cucini sulla tua griglia Foreman. Ad esempio, la salsa Worcestershire e il fumo liquido mescolato nella carne macinata conferiscono agli hamburger un sapore fumoso, carbonizzato e a fiamma aperta che non si può ottenere su una griglia elettrica.
Rosolare i condimenti degli hamburger, come funghi e cipolle a fette, insieme agli hamburger. Funghi e cipolle di solito prendono un minuto o due in meno rispetto agli hamburger, quindi aggiungili dopo gli hamburger o rimuovili un paio di minuti prima di rimuovere gli hamburger.,
Si può cucinare carne macinata tritata su una griglia Foreman, basta cuocere fino a quando i succhi di correre chiaro, circa 3 a 4 minuti.
Warning
Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di cucinare hamburger a una temperatura interna minima di 165 gradi Fahrenheit.