Si vuole fare questo incredibile padella arrosto di mais ogni volta che è necessario un contorno veloce. Perché utilizza mais congelato è abbastanza facile per i giorni feriali, ma abbastanza delizioso per servire agli ospiti. Pezzi gustosi di mais caramellato in un mix salato di cipolle e aglio. Mangiamo!
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- 🌽 Ingredienti
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Quando la vita diventa pazza, la mia pianificazione dei pasti può diventare un po ‘ scadente. Forse sono l’unica madre che pianifica il piatto principale ma dimentica i lati. ️ ️ Per favore dimmi che non sono l’unico., Dal momento che so questo su di me, cerco di mantenere gli ingredienti in giro che verranno attraverso in un pizzico. Questa ricetta è perfetta per quei momenti.
Tuttavia, quando cucino per una folla durante il fine settimana, spesso ho bisogno che i contorni siano facili e veloci. Ancora una volta, questa ricetta è perfetta. E a chi non piace il mais? Beh, uno dei miei figli no. Ma non è nemmeno un grande fan dei tacos, quindi è davvero umano?
Ingredients Ingredienti
Cipolla: Cipolla gialla o marrone finemente tagliata a dadini. Anche la cipolla dolce è ottima.
Aglio: Preferisco l’aglio tritato jarred., Non trovo che il sapore soffra affatto, ma sentiti libero di tritare il tuo.
Burro: Burro salato normale.
Olio d’oliva: vergine o extra virgin funzionerà,ma EVOO conferirà un sapore migliore
Mais: è possibile utilizzare mais giallo o bianco congelato. Entrambi sono deliziosi, ma i chicchi bianchi sono di solito un po ‘ più teneri mentre il giallo ha un sapore leggermente più banale.
Instructions Istruzioni
Cottura padella mais è facile ventilato! Inizia riscaldando la padella da 12 pollici a fuoco medio alto. Preferisco la ghisa perché trattiene meglio il calore che consente un risultato finale più caramellato. Assicurarsi di utilizzare una padella che è almeno 12 pollici di diametro al fine di non sovraffollare la padella. Altrimenti il mais non si caramellerà.
Una volta che la padella è calda aggiungere il burro e l’olio nella padella. Quindi gettare le cipolle e l’aglio. Vuoi che la padella sia sul punto di essere troppo calda., Se non è abbastanza caldo, il mais si vaporizzerà invece di caramellare.
Scaricare il mais congelato nella padella calda. Continuare a cuocere per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Saprete che il mais è vicino al fatto quando inizia a fare un suono popping e i chicchi sono morbidi con profonde sfumature di marrone in macchie.
For Per una folla
Questo mais è sicuramente un’opzione per una folla, ma quando si raddoppia la ricetta è meglio usare due padelle separate. Oppure usa una padella e fai la ricetta due volte. Se si sceglie di utilizzare una padella, tenere il primo lotto finito in un piatto da portata coperto resistente al calore. Mi piace tenere il mio vicino alla stufa o in un cassetto di riscaldamento per mantenere il mais caldo mentre il secondo lotto cuoce.
Questions Domande& Risposte
No., Ghisa è il mio andare a pan per questo, ma siete invitati a utilizzare qualsiasi padella che avete a portata di mano. Basta fare in modo che la vostra padella è caldo e grande al fine di garantire la bella caramellizzazione che rende questo mais così saporito.
Se siete nel mercato per una padella in ghisa guardare vendite garage o negozi dell’usato per un modello classico. Se siete alla ricerca di nuovo allora il mio set preferito di padelle è a Walmart. Non ho notato una differenza tra questi e il nome del marchio.
Sì!, Se vuoi tagliare la ricetta a metà sentiti libero di usare una padella più piccola. Ancora una volta, fino a quando il mais non è troppo affollato allora sarà marrone bene.
Preferisco mantenere il condimento semplice. La maggior parte del sapore di questa ricetta deriva dalla caramellizzazione delle cipolle e dei chicchi di mais nella padella molto calda. Aggiungo un po ‘ di aglio e cipolla per completare i sapori caramellati.,
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Tips Tips& Trucchi
- Utilizzando una padella in ghisa produrrà il maggior colore sul mais.
- Dopo aver rosolato le cipolle e l’aglio assicurarsi che la padella sia molto calda prima di aggiungere il mais. Questo farà sì che essi arrosto e non vapore.
- Non sovraffollare la padella. Se la padella è troppo affollata il mais non sarà in grado di caramellare.,
- Utilizzare burro reale e olio extra vergine di oliva per il miglior sapore.
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Recipe Ricetta
Padella di mais arrosto
Ingredients
- 2 pounds frozen corn
- ½ onion diced
- 1½ tbsp garlic minced
- 2 tbsp butter
- 2 tbsp olive oil
- kosher salt to taste
- pepper to taste
Instructions
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Begin by heating skillet over medium high heat., Mentre diventa caldo tagliare a dadini la cipolla e tritare l’aglio, se necessario. Una volta che la padella è calda aggiungere il burro e l’olio.
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Aggiungere cipolla e aglio. Soffriggere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Guarda che la padella è calda ma non così calda da bruciare.
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Aggiungere mais congelato. Continuare a cuocere per circa 10 minuti. Si fa quando i chicchi sono morbidi e sono macchiati con profonde sfumature di marrone. Finire con sale e pepe a piacere.,
Note
- Utilizzando una padella in ghisa produrrà il maggior colore sul mais.
- Dopo aver rosolato le cipolle e l’aglio assicurarsi che la padella sia molto calda prima di aggiungere il mais. Questo farà sì che essi arrosto e non vapore.
- Non sovraffollare la padella. Se la padella è troppo affollato il mais non sarà in grado di caramellare.
- Utilizzare burro reale e olio extra vergine di oliva per il miglior sapore.,
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