Variante del logo Stouffer’s del 1992 con strisce, come si vede sulle scatole
L’azienda di famiglia Stouffer affonda le sue radici nel 1898 quando James B. Stouffer e suo figlio Abraham E. Stouffer iniziarono il Cottage Creamery Co. allo Sheriff Street Market di Cleveland. Nel 1901, il figlio di James Abraham E. Stouffer, all’età di 26 anni, divenne vice presidente della compagnia.
Nel 1905, la famiglia Stouffer fondò e incorporò la Medina County Creamery Company a Medina, Ohio, con stock 20.000 in capitale azionario.,
James B. Stouffer morì il 23 novembre 1908 (62) a Orlando, nella contea di Orange, in Florida, e Abraham assunse la direzione della compagnia.
L ‘ 11 gennaio 1912, la Medina County Creamery Company presentò un cambio di indirizzo a Cleveland. Nel 1914, la società aveva ampliato e aperto la Medina County Creamery Company Detroit, Michigan branch. In questo periodo la creamery era il più grande produttore e grossista di prodotti di creamery nella città di Cleveland con oltre 1.500 agricoltori che forniscono la Medina County Creamery Co di Stouffer.,
All’inizio del 1920, la redditizia creamery di Stouffer attirò l’attenzione della Fairmont Creamery, ora Fairmont Foods, la più grande azienda di creamery negli Stati Uniti. Nel dicembre 1920, Abraham Stouffer annunciò la sua azienda, la Medina County Creamery Co. di 2171 East 4th Street, Cleveland Ohio si fonderebbe con Fairmont Creamery Co. di Omaha Nebraska attraverso la proprietà delle azioni. Abraham E. Stouffer avrebbe continuato come parte della fusione e supervisionare lo stabilimento di Cleveland fino al 1922.
Nel 1922, Abraham E Stouffer rilevò uno dei banchi del latte di proprietà della sua azienda lattiero-casearia., Il negozio milk, buttermilk and sandwich era nel sud-ovest del Cleveland Arcade (livello inferiore) e lo trasformò in un ristorante con sua moglie Lena Mahala Bigelow. Il sistema di pranzo Stouffer era un’idea che Abraham aveva negli anni precedenti alla vendita della Media County Creamery Co. nel 1920. Gli Stouffer trasformarono l’operazione in un ristorante che serviva latticello, panini e la torta di mele olandese fatta in casa di Lena Stouffer (accreditata da alcuni come la ragione del successo quasi immediato del ristorante). Aprirono il primo ristorante, chiamato Stouffer Lunch, nel 1924., Con il passare del tempo, la coppia continuò il programma di espansione con l’assistenza dei loro figli Vernon, diplomato alla Wharton School of Finance, e Gordon, che insieme guidarono la riorganizzazione dell’azienda, portandola al pubblico come Stouffer Corporation nel 1929 con Abraham come presidente del consiglio.
L’anno 1929 segnò anche l’inizio dello sforzo della società di stabilire sedi al di fuori dell’Ohio con l’apertura di un ristorante a Detroit, Michigan, e uno a Pittsburgh, Pennsylvania., Dopo la morte di Abraham nel 1936 l’azienda continuò il suo programma di espansione aprendo il suo primo ristorante a New York City e alla fine iniziò un programma di diversificazione, entrando nel business dei surgelati nel 1946. Nel 1960 la società, formalmente rinominata Stouffer Foods Corporation nel 1956, acquistò il suo primo hotel, l’Anacapri Inn di Fort Lauderdale, in Florida, e, alla fine di quell’anno, la società era composta da tre divisioni: Stouffer Foods Corporation, Stouffer Hotels Corporation e Stouffer Restaurants Corporation., Nel 1961, Stouffer’s aprì due ristoranti automatici di breve durata.Stouffer’s ha rilevato questo complesso di ristoranti con la cucina in comune (Plaza Pavilion). Nel 1962 Stouffer’s Disneyland ospitò Plaza Pavilion, Tahitian Terrace e French Market Restaurant. Nel 1967, la Stouffer Corporation fu acquistata dalla Litton Industries per scopi di integrazione verticale, quando la società deteneva una grande quota del mercato dei forni a microonde, ma nel 1973, la Litton vendette la Stouffer alla Nestlé., Nel 1993, Nestlé annunciò la sua intenzione di vendere gli Stouffer Hotels alla New World Development Co Ltd che a quel tempo possedeva Renaissance & Ramada Hotel brands (il marchio Stouffer Hotel è stato ritirato alla fine del 1996) come parte di una rifocalizzazione dell’azienda sui prodotti alimentari. La transazione è stata completata entro il 1996. Alcuni ristoranti di Stouffer sono ora ristoranti selezionati.