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L’uovo versatile continua a crescere in popolarità. Sono un noto fiocco per la colazione, ma le uova sono anche grandi aggiunte a pranzi, snack e persino cene. I bassi livelli di ferro sono una preoccupazione comune per i donatori di sangue, quindi potresti chiederti se le uova sono una buona fonte di ferro per aiutarti.

Fortunatamente, le uova sono una grande fonte di ferro, proteine e altre vitamine essenziali.

Nutrition Nutrition Facts

Ecco la carrellata sulla nutrizione per un grande, intero, uovo crudo:

  • Calorie: 70
  • Grassi: 4.,75g
  • Proteine: 6.28 g
  • Fibra: 0 g
  • Carboidrati: 0.36 g
  • Ferro: 1.89 mg

I primi cinque motivi per rompere un uovo

Quest’anno gli americani consumeranno, in media, circa 280 uova a persona. Si tratta di circa cinque uova ogni settimana, e anche per una buona ragione!

  1. Le uova hanno 1,89 mg di ferro, che aumenta l’energia e aumenta il sistema immunitario.
  2. I tuorli d’uovo sono una fonte concentrata di colina-un nutriente che aiuta con lo sviluppo del cervello.
  3. La proteina nelle uova aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, ottimizzare la salute delle ossa e aumentare la massa muscolare.,
  4. Hanno antiossidanti tra cui la vitamina A, che aiuta il cuore, i polmoni, i reni e altri organi; ed è importante per una buona visione.
  5. Sono caricati con vitamina D, che aiuta a rafforzare le ossa, i denti e regolare l’insulina.

Che dire del colesterolo nelle uova?

“Gli studi di intervento hanno dimostrato che il consumo moderato di uova non aumenta sensibilmente i livelli di colesterolo., Il consumo da basso a moderato di tre o quattro uova a settimana non sembra avere un effetto importante sul colesterolo nel sangue a meno che la persona non abbia colesterolo alto o diabete di tipo 2”, secondo il Dr. Frank B. Hu, presidente di nutrizione ed epidemiologia presso la Harvard TH Chan School of Public Health.

È anche importante considerare altri alimenti ad alto contenuto di colesterolo nella vostra dieta.

Ad esempio se mangi cibi pieni di grassi saturi, come carne rossa o cibi ad alto contenuto di latticini, questi possono aumentare i livelli di colesterolo più del colesterolo alimentare trovato nelle uova.,

Ancora, le uova sono un’opzione nutriente per uno stile di vita on-the-go. Sono a basso contenuto di grassi saturi e, se combinati con un grano intero e verdure a foglia scura, fanno un pasto delizioso ricco di ferro e vitamine.

Ecco un elenco di altri alimenti ricchi di ferro che puoi aggiungere alla tua dieta.

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