L’uovo versatile continua a crescere in popolarità. Sono un noto fiocco per la colazione, ma le uova sono anche grandi aggiunte a pranzi, snack e persino cene. I bassi livelli di ferro sono una preoccupazione comune per i donatori di sangue, quindi potresti chiederti se le uova sono una buona fonte di ferro per aiutarti.
Fortunatamente, le uova sono una grande fonte di ferro, proteine e altre vitamine essenziali.
Nutrition Nutrition Facts
Ecco la carrellata sulla nutrizione per un grande, intero, uovo crudo:
- Calorie: 70
- Grassi: 4.,75g
- Proteine: 6.28 g
- Fibra: 0 g
- Carboidrati: 0.36 g
- Ferro: 1.89 mg
I primi cinque motivi per rompere un uovo
Quest’anno gli americani consumeranno, in media, circa 280 uova a persona. Si tratta di circa cinque uova ogni settimana, e anche per una buona ragione!
- Le uova hanno 1,89 mg di ferro, che aumenta l’energia e aumenta il sistema immunitario.
- I tuorli d’uovo sono una fonte concentrata di colina-un nutriente che aiuta con lo sviluppo del cervello.
- La proteina nelle uova aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, ottimizzare la salute delle ossa e aumentare la massa muscolare.,
- Hanno antiossidanti tra cui la vitamina A, che aiuta il cuore, i polmoni, i reni e altri organi; ed è importante per una buona visione.
- Sono caricati con vitamina D, che aiuta a rafforzare le ossa, i denti e regolare l’insulina.
Che dire del colesterolo nelle uova?
“Gli studi di intervento hanno dimostrato che il consumo moderato di uova non aumenta sensibilmente i livelli di colesterolo., Il consumo da basso a moderato di tre o quattro uova a settimana non sembra avere un effetto importante sul colesterolo nel sangue a meno che la persona non abbia colesterolo alto o diabete di tipo 2”, secondo il Dr. Frank B. Hu, presidente di nutrizione ed epidemiologia presso la Harvard TH Chan School of Public Health.
È anche importante considerare altri alimenti ad alto contenuto di colesterolo nella vostra dieta.
Ad esempio se mangi cibi pieni di grassi saturi, come carne rossa o cibi ad alto contenuto di latticini, questi possono aumentare i livelli di colesterolo più del colesterolo alimentare trovato nelle uova.,
Ancora, le uova sono un’opzione nutriente per uno stile di vita on-the-go. Sono a basso contenuto di grassi saturi e, se combinati con un grano intero e verdure a foglia scura, fanno un pasto delizioso ricco di ferro e vitamine.
Ecco un elenco di altri alimenti ricchi di ferro che puoi aggiungere alla tua dieta.