Se chiedi a qualcuno come me i benefici dell’olio di semi di cotone, tutto ciò che otterrai sarà un sorriso “non lo so”. Mentre molti di noi usano l’olio di semi di cotone nella nostra vita quotidiana, poco sappiamo dei suoi numerosi benefici per la salute. Adoro semplicemente allacciare le mie insalate con un po ‘ di olio di semi di cotone – il sapore che aggiunge all’insalata è davvero esotico. Il sapore simile alla noce è difficile da perdere e gli snack fritti in olio di semi di cotone hanno una durata di conservazione più lunga., Una pigra domenica pomeriggio, dopo aver fritto un po ‘ di pesce in olio di semi di cotone, ho deciso di passare il resto del pomeriggio a leggere sull’olio di semi di cotone. Qui ho messo insieme alcuni fatti su questo olio di meraviglia usato da molti nella cottura di alcune grandi prelibatezze.
Sommario
Storia dell’olio di semi di cotone
Il cotone esiste da tempi antichi e si è scoperto che persone dal 3500 AC tessevano cotone in stoffa., Questo era evidente da pezzi di stoffa della civiltà della Valle dell’Indo che sono stati trovati dagli archeologi. Con il passare dei secoli, sono state condotte ulteriori ricerche per scoprire come il cotone può essere utilizzato in altri modi. Si è scoperto che l’olio estratto dai semi delle piante di cotone poteva essere usato per cucinare. Altri studi hanno scoperto che l’olio di semi di cotone è uno che ha alcuni benefici per la salute.
Top 10 Usi dell’olio di semi di cotone
L’olio di semi di cotone rientra nella categoria degli oli vegetali ed è considerato uno degli oli da cucina più popolari nelle cucine di tutto il mondo., Viene utilizzato in una varietà di modi come condimento per insalate e frittura numerosi prodotti alimentari.
Ecco uno sguardo ai primi 10 motivi per cui l’olio di semi di cotone è così popolare:
1. Contiene un’alta quantità di antiossidanti che sono essenziali per una buona salute.
2. È anche ricco di vitamina E, che come gli antiossidanti, è importante nella lotta contro i radicali liberi.
3. L’olio di semi di cotone è a basso contenuto di colesterolo che lo rende un’ottima scelta per coloro che vogliono abbassare i loro livelli di colesterolo.
4., Questo olio è ottimo per friggere in quanto è noto per migliorare il sapore dei cibi freschi invece di nasconderli, a differenza di altri oli.
5. È considerato migliore per la cottura in quanto non è pesante come altri oli.
6. Ha un’elevata resistenza all’ossidazione che lo rende ideale per essere utilizzato per condimenti per insalate.
7. L’olio di semi di cotone viene lavorato appositamente per una vasta gamma di applicazioni nella produzione di alimenti ed è noto per essere un buon sostituto del burro di cacao in pasticceria.
8., Può essere utilizzato in rotazione con altri oli come olio di colza, olio di arachidi, ecc. come parte di una dieta sana.
9. La texture leggera di questo olio lo rende ottimo per uso cosmetico, rendendolo un ingrediente comune in creme, lozioni, ecc.
10. Ha un gusto leggero e neutro che è amato da persone che non amano gli oli dai sapori forti.
Alcuni fatti meno noti sull’olio di semi di cotone
1. Lo sapevate che l’olio di semi di cotone viene utilizzato come metro per misurare il sapore e le qualità degli odori in altri oli?
2., A differenza di molti altri oli, questo olio non ritorna rapidamente nel sapore anche quando riscaldato a temperature molto elevate.
3. L’olio di semi di cotone è uno degli ingredienti principali nella maggior parte dei piatti orientali.
Composizione e valore nutrizionale dell’olio di semi di cotone
Una grande percentuale degli acidi grassi polinsaturi presenti nell’olio di semi di cotone è l’acido linoleico. Quando viene confrontato con altri oli e grassi comunemente usati, l’acido grasso saturo che contiene è di medio livello; è questo che lo rende più stabile di altri oli utilizzati in cucina.,
Sebbene sia molto ben saturo, non è ancora uguale ad alcuni dei grassi duri disponibili. Per renderli stabili, è necessario idrogenare un certo numero di oli vegetali e mentre stanno attraversando il processo, si sviluppano i grassi trans. Grazie alla sua stabilità naturale, l’olio di semi di cotone non contiene grassi trans.
Il contenuto di olio di semi di cotone è il seguente:
- Acido linoleico: dal 49% al 58%.
- Acido oleico: dal 15% al 20%.
- Acido palmitico: dal 22% al 26%.,
- Acido beenico e acido lignocerico / acido arachidico: 10%.
L’olio di semi di cotone è ricco di tocoferoli che sono un’ottima fonte di vitamina E e sono antiossidanti naturali, che li rendono benefici per la nostra salute. Come accennato in precedenza, ci aiutano a combattere i radicali liberi. Con tre volte la quantità di acidi grassi insaturi come quelli saturi, molti esperti di salute in tutto il mondo affermano che questo olio è sano. Si adatta alle diete che seguiamo in questa età moderna.,/tr>
C’è ancora molto dibattito sul fatto che l’olio di semi di cotone sia sano come molte persone sostengono. L’uso di sostanze chimiche nelle piantagioni di cotone ha sollevato molte preoccupazioni sulla sicurezza dell’uso di olio di semi di cotone. Tuttavia, nel mercato di oggi, il seme di cotone biologico è anche disponibile, rendendolo facile per le persone che lo preferiscono ad altri oli da utilizzare nelle loro cucine. Allora, cosa stai aspettando? Vai, prendi una lattina di olio di semi di cotone e usala nella tua cucina., Siete sicuri di amare il sapore che conferisce ai vostri piatti!
Hai usato olio di semi di cotone? Fateci sapere nella sezione commenti qui sotto.
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