Forse hai fatto un lotto extra del nostro famoso pesto rosso da gustare con alcune trofie appena arrotolate. O forse avete qualche spalla di agnello indulgente e vino rosso ragù avanzi da ieri sera. In entrambi i casi, ti consigliamo di conservarli per mangiare in un secondo momento. Fortunatamente, abbiamo messo insieme alcuni consigli utili per lo stoccaggio, in modo da poter garantire che nessuna delle tue preziose salse vada sprecata.
Quanto dura il sugo in frigo?,
Per rispondere a questo, si dovrebbe prima controllare la salsa di pasta per eventuali conservanti. I sughi per pasta fresca come i nostri (che utilizzano ingredienti di provenienza locale del Bel Paese e che sono ovviamente privi di conservanti) naturalmente non durano fino a quando i sughi per pasta prodotti in serie e stabili negli scaffali dei negozi di alimentari. Tuttavia, ci sono modi per prolungare la vita del tuo inestimabile sugo di pasta fresca. A condizione che siano conservati correttamente, i sughi per pasta di qualità nonna dovrebbero durare in frigorifero per un massimo di cinque giorni.
Suggerimenti per la conservazione della salsa di pasta
Come conservare la salsa di pasta?,
In Italia la raccolta del pomodoro segna la fine dell’estate. Nelle zone rurali, soprattutto nel sud del paese, le famiglie trascorrono un paio di giorni a fare la passata dai loro abbondanti pomodori e poi conservarla in bottiglie di vetro riutilizzate e sterilizzate. Si può fare lo stesso! Se non si dispone di bottiglie di vetro extra, è possibile utilizzare qualsiasi altro contenitore purché sia ermetico – qualsiasi Tupperware sigillabile funzionerebbe bene. Una volta che hai sigillato via la salsa, tutto quello che dovete fare è pop in frigo. Le salse conservate in questo modo possono essere conservate in frigorifero per quattro o cinque giorni.,
Da Pasta Evangelists, le nostre salse fresche sono fatte con i migliori prodotti freschi. Sono sigillati sottovuoto e consegnati con scatole refrigerate e isolate, quindi le nostre salse rimangono fresche e piene di autentici sapori italiani. Solo una nota, raccomandiamo personalmente che le salse che consegniamo vengano consumate entro uno o due giorni a meno che non siano congelate. Questo assicura che si può godere i sapori freschi al loro meglio.
Quindi, posso congelare la salsa di pasta?
Puoi congelare la salsa di pasta. Basta mettere la salsa in un sacchetto congelatore o contenitore e manterrà il suo sapore autentico per un massimo di sei mesi., Quando si desidera utilizzarlo di nuovo, basta portarlo fuori dal congelatore e lasciarlo scongelare a temperatura ambiente per alcune ore. Una volta completamente scongelato, basta aggiungere alla pasta fresca e cotta a scelta.
Come abbiamo detto prima, tutte le nostre paste fresche e salse possono essere congelate nella loro confezione originale. Se puoi aspettare prima di concederti uno dei nostri primi piatti, lodiamo la tua forza di volontà! Che tu lo scongeli una settimana o un mese dopo l’arrivo del tuo ordine, basta un boccone per essere trasportato nei vivaci viali di Bologna o nelle country cucine della Toscana.,
Alcuni sughi per la pasta sono migliori di altri per la conservazione?
In generale, le salse a base di pomodoro utilizzate per piatti come gli spaghetti alla puttanesca, rimangono più fresche a lungo. Ciò è dovuto all’acidità dei pomodori che agiscono come conservante naturale. In confronto, le delizie a base di latticini, come una carbonara decadente, sono meglio gustate subito. Mentre è possibile conservarli in frigorifero per alcuni giorni, la loro consistenza e il loro sapore cambieranno gradualmente., Pertanto, se avete intenzione di fare un grande lotto di salsa, scegliere uno che memorizza bene in modo che si può godere più a lungo.
Come faccio a sapere che la mia salsa è andata male?
Cavolo! Sei riuscito a evitare di soccombere alla tentazione della pasta fatta a mano avvolta in una salsa squisita? È meglio controllare prima di mescolare con la pasta.
La maggior parte delle salse senza conservanti perderà l’intensità dei colori conferiti dagli ingredienti freschi e potrebbe omettere un odore piccante (non dissimile dal barattolo dimenticato sul retro del frigorifero)., Se hai un disperato bisogno di una pasta veloce, ricorda che una bella salsa al burro si abbina bene a quasi tutti i tipi di pasta. Dirigetevi verso il vostro frigorifero, sciogliere un po ‘di burro e infondere con la vostra erba preferita o semplicemente rompere un po’ di pepe fresco in cima. Ora godetevi il vostro pasto salvato!
Da Pasta Evangelists portiamo un assaggio d’Italia nella vostra cucina. Preparati con gli ingredienti più freschi, i nostri piatti di pasta gourmet sono perfetti per coloro che desiderano gustare pasti di qualità da ristorante, consegnati a casa tua e pronti in meno di cinque minuti., Ordina dal nostro menu settimanale oggi, e ti offriremo il 25% di sconto sulla tua prima consegna-inserisci semplicemente il codice BLOG25 al momento del checkout.
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