Se sei come me, non usi il succo di limone così spesso. Hai comprato due bottiglie qualche tempo fa, con un piano per fare limonata o utilizzare in una ricetta. Ora stai organizzando la tua dispensa e noti che quelle due bottiglie sono ancora lì, non aperte. Ed entrambi sono oltre le loro date. Il succo di limone va male?
Odi sinceramente sprecare cibo, quindi preferiresti usare il succo piuttosto che scartarlo. Ma allo stesso tempo, non vuoi far ammalare nessuno bevendo la tua limonata. Quindi ora o mai piu’., O apri e usi il liquido o lo scarti. Qual è la migliore linea d’azione qui?
Molto probabilmente la strada da percorrere qui è imparare un po ‘ di più sulla conservazione, sulla durata di conservazione e sul cattivo consumo di succo di limone. Con questa conoscenza, sarai in grado di fare una scelta ben informata sul liquido.
Come Conservare il Succo di Limone
Si dovrebbe acquistate in un negozio di succo di limone praticamente la stessa strada che si store di altri succhi di frutta, come il succo di mela o succo di lime., Ciò significa che dovrebbe sedersi in una zona fresca e buia, lontano da fonti di calore. Se si tratta di una bottiglia di plastica trasparente, assicurarsi che sia lontano dalla luce troppo. La dispensa è il luogo perfetto, ma un armadio in cucina farà troppo.
Una volta che si apre la bottiglia o il contenitore, prima di tutto assicurarsi di tenerlo sigillato ermeticamente quando non in uso. In secondo luogo, ricordarsi di conservarlo in frigorifero per ottenere i migliori risultati.,
Mentre la varietà acquistata in negozio ha alcuni conservanti aggiuntivi, oltre all’acido citrico che è un conservante stesso, a temperatura ambiente la qualità del succo degrada molto più velocemente che in frigorifero.
Il congelamento è anche un’opzione per il succo di limone. Se lo congelate usando vassoi per cubetti di ghiaccio, potete facilmente scongelare tutto il succo di cui avete bisogno per una ricetta. O gettare un cubo o due in un bicchiere d’acqua, che rende un perfetto ristoro in una giornata soffocante.,
Quando si tratta di succo di limone fresco, uno che hai spremuto da solo o uno che hai comprato nella sezione refrigerata, dovresti sempre tenerlo in frigorifero.
Quanto tempo il Succo di Limone e cognome
Negozio-acquistato succo di limone venduto dal frigo è di solito fatta da concentrato diluito con acqua per assomigliare il gusto di effettivo succo di limone. Due marchi molto popolari, vale a dire Jif e ReaLemon producono i loro succhi in questo modo.,
Oltre al concentrato e all’acqua, ci sono anche alcuni conservanti (di solito solfiti) aggiunti e il tutto viene pastorizzato per uccidere tutti i batteri che potrebbero essere stati lì. Questo processo di produzione rende il succo durare un bel po ‘ di tempo, e non richiedono refrigerazione mentre non aperto.
Praticamente ogni bottiglia di succo di limone viene fornito con una data best-by o best-before. Quella data ti dice per quanto tempo, per lo meno, il succo rimarrà fresco. Naturalmente, quella data è una stima piuttosto conservativa e ci si può aspettare che il succo mantenga la qualità per alcuni mesi in più., È impossibile dire per quanto tempo rimarrà esattamente bene, ma puoi tranquillamente supporre che si tratti di circa 3 o 6 mesi.
una Volta aperta la bottiglia, il succo dovrebbe ancora mantenere la sua qualità per un bel po ‘ di tempo. ReaLemon consiglia di fare riferimento alla data sull’etichetta. Quindi, a meno che il succo non si avvicini alla data sull’etichetta, dovrebbe comunque rimanere sicuro da usare per circa 6-12 mesi.,
Ora passiamo al succo di limone appena spremuto, e il negozio comprato uno venduto refrigerato. Tali succhi di solito non hanno conservanti, quindi non durano così a lungo.
Per il succo di limone fatto in casa, dovresti usarlo entro 2 o 3 giorni. Il negozio comprato uno dovrebbe stare al sicuro per un po ‘ più a lungo, come 4 a 5 giorni. Idealmente, usi sempre tutto il succo fresco subito, ma non è sempre fattibile.
A causa della vita davvero breve del succo di limone fresco, è un ottimo candidato per il congelamento. Usa tutto il succo di cui hai bisogno per la limonata o in una ricetta e congela il resto., La prossima volta che hai bisogno di un po ‘ di succo di limone, basta pop un cubo o due dal congelatore, e sei a posto.,
si Prega di notare che tutti i periodi di cui sopra sono delle stime e per la migliore qualità.,
Come sapere se il succo di limone è cattivo
Come con altri succhi, limone il succo degrada di qualità prima che vada male.
Per il succo di limone in bottiglia venduto non refrigerato il processo è molto graduale. A poco a poco, il succo peggiora. Se dovessi usare il succo ogni giorno, non noteresti affatto quei piccoli cambiamenti. Ma se la bottiglia è rimasta intatta per alcuni mesi, i cambiamenti sono più facili da notare.,
Non ha un odore così fresco, e anche il gusto cambia un po’. Ad un certo punto, potresti scoprire che il succo non sembra abbastanza buono da usare, ed è allora che dovresti buttarlo fuori. Stessa cosa se si notano segni usuali di deterioramento, come l’odore di essere più aspro di quello che di solito è, cambiato colore, muffa presente, o il succo sembra insapore.
Se stai per usare il vecchio succo di limone in una ricetta al forno, meglio controllarne la qualità prima di aggiungerlo. Quindi non rovini accidentalmente il tutto usando succo di limone rovinato.,
Quando si tratta di succo di limone appena spremuto, tutte le linee guida di cui sopra si applicano anche ad esso. Tranne che il processo di degradazione è molto più veloce. Nel giro di pochi giorni, i cambiamenti saranno abbastanza pronunciati, e si potrebbe preferire di scartare il succo.
Inoltre, se il liquido sembra essere perfettamente a posto, ma lo conservi già per più di una settimana, buttalo fuori. I primi segni di deterioramento sono difficili da catturare e 7 giorni sono piuttosto lunghi per il succo di frutta fresco. E ‘ meglio essere prudenti che dispiaciuti.