Quindi c’è questa bottiglia solitaria di whisky seduta nella dispensa per tutto il tempo che puoi ricordare. Probabilmente è stato acquistato negli anni ‘ 90 e si siede lì da allora. E prima o poi, inizi a chiederti: il whisky va male?
O forse hai una bottiglia semiaperta lasciata dalla tua festa di compleanno l’anno scorso, e non sei sicuro se sia ancora buona. Si siede nell’armadio già da oltre un anno e mezzo, quindi ci si aspetta che potrebbe non avere un buon sapore.,
E dal momento che non sei sicuramente un intenditore di whisky, non sei abbastanza sicuro se i liquori ad alta prova vanno male o no. Hai sentito che durano praticamente per sempre, ma preferiresti saperlo con certezza prima di versarti un bicchiere.
Se una di queste meraviglie e preoccupazioni suona familiare, questo articolo è per voi. In esso, passiamo attraverso lo stoccaggio, la durata di conservazione e il cattivo whisky. Se pensi di poter usare ulteriori informazioni su questo liquore, continua a leggere.,
Come conservare il whisky
Conservare il whisky è simile a conservare qualsiasi altro liquore di base, come la vodka o il rum. Dovresti tenere la bottiglia in un luogo buio e fresco, lontano dalla luce solare e dalla fonte di calore.
Mentre nessuno di questi fattori farà rovinare il whisky, potrebbero influenzare negativamente il gusto. Quindi dovresti evitare il calore e spesso i cambiamenti di temperatura.
Quando si tratta esattamente dove dovrebbe sedersi la bottiglia, la dispensa o una cantina sono entrambe scelte perfette, ma anche la cucina funziona., Un armadietto per liquori è un’altra opzione popolare, ma assicurati di non tenere la bottiglia in mostra, dove la luce del sole può raggiungerla.
Parlando di cantine, assicurarsi di mantenere il whisky in posizione verticale, soprattutto se è un tappo di bottiglia.
Mentre la posizione orizzontale è ottima per conservare il vino, il whisky contiene molto più alcol e il tappo non sarà felice di essere immerso nel whisky., O il tappo potrebbe disintegrarsi un po’, o il gusto del whisky sarà influenzato, o entrambi. Se è una bottiglia con un tappo a vite, è meno un problema.
Una volta aperta la bottiglia, la cosa più importante è sigillarla saldamente ogni volta che la si rimette in deposito. E per mantenere la migliore qualità, utilizzare il tappo originale o sughero.
Se questa non è un’opzione, un tappo di vino dovrebbe fare il trucco, specialmente se non hai intenzione di tenere la bottiglia in giro per più di qualche mese.,
Se la bottiglia è piena meno della metà e non ti aspetti di finirla presto, versa il whisky in uno più piccolo. In questo modo sarà meglio mantenere la sua qualità.
Per quanto riguarda dove tenere la bottiglia aperta, non cambia nulla. Può ancora sedersi nella dispensa, in cucina o in cantina.
Se preferisci servire whisky freddo, mettilo in frigo nel pomeriggio, quindi è pronto per la notte. Certo, non succederà nulla di male se decidi di tenere la bottiglia in frigorifero tutto il tempo.,
Quanto dura il whisky
La prima cosa sulla durata di conservazione del whisky che dovresti sapere che il whisky non invecchia una volta imbottigliato. Tutto l’invecchiamento viene fatto in botti.
Ciò significa che non ha senso cercare di tenerlo in giro il più a lungo possibile. Non andrà meglio o altro.
In altre parole, se hai comprato una bottiglia di whisky negli anni ’70 e l’hai conservata correttamente, dovrebbe avere quasi lo stesso sapore nel 2000 e nel 2030., Ho usato la parola quasi, perché anche una bottiglia perfettamente sigillata, nel corso di molti anni, lascerà un po ‘ d’aria all’interno. E l’accesso all’aria fresca altera il gusto dell’alcol.
Mentre alcuni produttori mettono una data di scadenza su ogni bottiglia, questa è una formalità o per far sì che i potenziali acquirenti si fidino di più del prodotto. In entrambi i casi, il whisky non aperto dura praticamente indefinitamente. Come ho detto prima, potrebbe cambiare leggermente il suo gusto nel tempo, ma non rovinerà.,
una Volta aperta la bottiglia, il whisky è esposto all’aria, e il processo di gusto cambia un po ‘ accelera. E ad un certo punto, il cambiamento nel gusto sarà così pronunciato, che potresti trovare il cattivo e decidere di buttarlo fuori per scopi di qualità.
Ma non c’è modo di dire quando esattamente accadrà. Ciò che è abbastanza certo è che più alcol nella bottiglia, più lento è il processo di degradazione del gusto.,
Ciò significa che se hai un quinto di una bottiglia rimasta e si trova nella dispensa per due anni, probabilmente non avrà un sapore vicino a quello usato. Ecco perché consiglio di versare il whisky in una bottiglia più piccola quando quella originale è meno della metà piena.
Dopo aver detto tutto questo sul whisky e sull’esposizione all’aria, molte persone scoprono che a loro piace di più il whisky dopo alcuni giorni dall’apertura della bottiglia.
Una volta svitato il whisky per la prima volta, l’alcol rilascia alcuni dei composti volatili e uniforma il gusto nei prossimi giorni., A molte persone piace questo whisky più che berlo subito dopo averlo stappato o svitato per la prima volta.
| Dispensa | |
|---|---|
| Whisky (non aperto) | Rimane fine a tempo indeterminato |
| Whisky (aperto) | 1+ anni |
si Prega di notare che il periodo di apertura whisky è solo una stima approssimativa per la migliore qualità.,
Come dire se il Whisky è cattivo
Come ho già detto alcuni volte, whisky in realtà non va male.
Ma la vita accade, quindi se la bottiglia perde, il tappo è fortemente danneggiato o ammuffito, basta scartare l’alcol. Stessa cosa se ha sviluppato un odore strano o divertente. Si prega di notare che le probabilità di uno di questi eventi sono scarse o nulle.
Potrebbe esserci del sedimento sul fondo della bottiglia., Questo è abbastanza tipico per il whisky che non è filtrato, e non è niente di cui preoccuparsi. Potrebbe sembrare strano o un po ‘ grossolano, ma questo è tutto. Assicurati di non bere quelle particelle però.
Se tutto ciò che riguarda il whisky sembra a posto, dagli un sorso e decidi cosa farne in base al gusto. Se è abbastanza buono da bere, sentitevi liberi di continuare ad usarlo. Altrimenti, probabilmente è il momento di lasciarlo andare.