Una ricetta per peperoni terrosi di poblano, arrostiti e sbucciati, cotti a fuoco lento con cipolla, sedano, carote e spinaci con la miscela di condimento perfetta, poi passati per una zuppa meravigliosamente cremosa. Rompete le ciotole!
Che succede, amici miei! Ora che siamo ben in stagione zuppa-almeno siamo stati io vivo-Sono entusiasta di pubblicare questa ricetta perché so già che sta per essere uno dei vostri nuovi preferiti.
Questa zuppa è succulenta! È cremoso, liscio e terroso e la giusta quantità di piccante per i miei amici amanti del cibo piccante.,
È la zuppa di Poblano arrostita!
SÌ!
Oh mio, dai un’occhiata. Così vibrante e invitante. Voglio tuffarmi di nuovo.
Ho coltivato peperoni poblano nel mio giardino quest’anno, ibridi in realtà – Tiburon Hybrid Chili Peppers-e DANG erano quelle piante produttive!
Ho avuto una TONNELLATA di peperoni poblano quest’anno, così fortunato me, ottengo la zuppa di poblano arrostita tanto quanto voglio quest’anno, insieme a tutti i tipi di altre meravigliose ricette di peperoni poblano.
Parliamo di come facciamo questa zuppa incredibile, che ne dici?,
Come fare la zuppa di Poblano arrosto – il metodo della ricetta
La prima cosa che vogliamo fare è arrostire i nostri peperoni poblano.
In primo luogo, impostare il forno alla griglia. Affettare i peperoni di poblano a metà nel senso della lunghezza e metterli su una teglia leggermente oliata, con la pelle rivolta verso l’alto.
Cuocere i poblanos circa 15 minuti, fino a quando le bucce carbonizzano e anneriscono. Dovrebbero gonfiare.,
Rimuovere, raffreddare leggermente, quindi staccare le bucce e scartarle insieme ai semi e ai gambi.
Tagliare grossolanamente i poblanos e metterli da parte. Scopri di più su Come arrostire i peperoni di Poblano qui.
Mentre i poblanos sono arrostiti, scaldare una pentola grande a fuoco medio e aggiungere l’olio d’oliva.
Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano e cuocerli per circa 5 minuti per ammorbidirli.
Aggiungere i peperoni poblano arrostiti tritati, aglio, spinaci, condimenti Cajun e sale e pepe. Cuocere un altro minuto, mescolando., Io uso la mia miscela di condimento Cajun fatta in casa per questa ricetta.
Aggiungere il brodo di pollo e il latte e portare ad ebollizione rapida.
Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento circa 30 minuti per lasciare che i sapori si sviluppano.
Togliere dal fuoco e mescolare nella crema o panna acida fino a quando non è completamente incorporato.
Utilizzare un frullatore per frullare la zuppa in una consistenza sottile o trasferirla in un robot da cucina o in un frullatore in lotti.,
Servire in ciotole e guarnire con olio di peperoncino, scaglie di peperoncino, fette di pepe e prezzemolo fresco tritato.
Questo è tutto, amici miei! Zuppa di Poblano arrosto! È così pazzesco, spero che tu lo ami tanto quanto me!, Mais Zuppa di pesce
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Arrosto Poblano Zuppa – Ricetta
Istruzioni
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Impostare il forno a cuocere., Affettare i peperoni di poblano a metà nel senso della lunghezza e metterli su una teglia leggermente oliata, con la pelle rivolta verso l’alto.
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Cuocere i poblanos per circa 15 minuti, finché le pelli non si colorano e anneriscono. Dovrebbero gonfiare.
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Rimuovere, raffreddare leggermente, quindi staccare le bucce e scartarle insieme ai semi e agli steli.
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Tagliare grossolanamente i poblanos e metterli da parte.,
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Mentre i poblanos stanno arrostendo, scaldare una pentola grande a fuoco medio e aggiungere l’olio d’oliva.
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Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano e cuocerli per circa 5 minuti per ammorbidirli.
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Aggiungere i peperoni poblano arrostiti tritati, aglio, spinaci, condimenti Cajun e sale e pepe. Cuocere un altro minuto, mescolando.,
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Aggiungere il brodo di pollo e il latte e portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti per far sviluppare i sapori.
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Togliere dal fuoco e mescolare nella crema o panna acida fino a quando non è completamente incorporato.
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Utilizzare un frullatore per frullare la zuppa in una consistenza sottile o trasferirla in un robot da cucina o in un frullatore in lotti.,
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Servire in ciotole e guarnire con olio di peperoncino, scaglie di peperoncino, fette di pepe e prezzemolo fresco tritato.