Adorerai questa zuppa di polpette italiana. Polpette di manzo fatte in casa facili e deliziose, tenere e cariche di verdure: è un pasto veloce e abbondante per soddisfare tutti gli appetiti!
Sta cominciando a sentire come stagione zuppa intorno a queste parti del Canada, così questo fine settimana mi sono trovato davvero, fare zuppa fatta in casa! Meglio ancora, ho fatto la zuppa con le polpette!, Questa ricetta è il miglior tipo di cibo semplice, delizioso e confortevole che piacerà a tutta la famiglia. È fantastico per quei giorni feriali occupati quando hai bisogno di qualcosa sul tavolo in un ragionevole lasso di tempo e funziona anche per un’opzione di cena informale con gli amici.
Amo tutte le piccole parti che vanno in questa zuppa – polpette fatte in casa, verdure e fagioli, caricati con un po ‘ di condimento italiano. Se lo servi insieme a una pagnotta croccante e un sacco di parmigiano extra-giuro che è come se il mondo si sentisse immediatamente come un posto più gentile, più caldo e più gentile!, Adoro quella qualità in una zuppa, è quello per cui mi sforzo ogni volta!
Ingredienti
Ingredienti per polpette:
- Manzo – Sto usando 1 chilo di carne macinata extra magra oggi.
- Cipolla-1 piccola cipolla bianca, tritata o tritata.
- Aglio-Aglio sempre fresco qui, ma se sei solo in grado di trovare jarred; 1 1/2 cucchiaini è uguale a 1 spicchio fresco.
- Condimento italiano-Per la nostra ricetta italiana!
- Uovo – I grande uovo farà il trucco.,
- Sale e pepe-A piacere.
- Formaggio-Parmigiano (perché, Italia!), grattugiato.
Ingredienti della zuppa:
- Olio d’oliva – Per soffriggere le verdure in.
- Cipolla-1 cipolla bianca di medie dimensioni, tritata.
- Carote-2 carote di medie dimensioni-puoi usarne di più se vuoi.
- Sedano-3 gambi, tritati-di nuovo, sentitevi liberi di usare di più!
- Aglio-Fresco è il migliore!
- Broth-Ho usato brodo di manzo a basso contenuto di sodio oggi, ma siete invitati a utilizzare brodo vegetale, se si preferisce.
- Pomodori-1 lattina piena di pomodori a dadini.,
- Fagioli-1 barattolo di fagioli cannellini, scolati e sciacquati è quello che ho usato oggi, ma puoi usare qualsiasi fagiolo ti piace per questa ricetta!
- Condimento-Sale, pepe e condimento italiano, per il gusto!
- Formaggio-Portare su tutto il parmigiano!
Come preparare la zuppa italiana di polpette
- Preparare le polpette: In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti della polpetta; mescolare bene fino a quando ben incorporato. Forma le polpette in modo che siano circa 1 pollice di diametro., Questo dovrebbe produrre circa 25-30 polpette-a seconda di quanto grande li fai. Mettere le polpette su un piatto e metterle in frigo fino al momento dell’uso.
- Soffriggere i sauteables: In un grande forno olandese, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio alto. Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano e soffriggere per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla e le verdure sono morbide. Quindi, mescolare l’aglio e lasciare cuocere per altri 30 secondi.,
- Costruisci la zuppa: Aggiungi il brodo e l’acqua al forno olandese, seguito dai pomodori, dai fagioli cannellini, dal sale e dal pepe e dal condimento italiano; porta il tutto a ebollizione.
- Cuocere le polpette: Togliere le polpette dal frigorifero e aggiungerle alla zuppa 1 alla volta. Una volta che tutte le polpette sono nel forno olandese, ridurre a fuoco medio, coprire la pentola, e lasciate cuocere per circa 20 minuti o fino a quando le polpette sono cotte attraverso.
- Guarnire e servire: Quando le polpette sono completamente cotte, togliere dal fuoco e servire in ciotole individuali. Guarnito con parmigiano e voilà!,
Altri ingredienti Puoi aggiungere
C’è un assortimento di verdure e altro, che puoi aggiungere a questa ricetta se lo desideri. Alcuni suggerimenti che penso sarebbero fantastici sono:
- Funghi
- Spinaci
- Pasta
- Cavolo
- Patate
- Fagiolini
- Riso
Non devi usare la carne per fare le tue polpette! Puoi usare opzioni come tacchino macinato o pollo macinato, se preferisci stare lontano dalla carne rossa., E per renderlo più semplice, le polpette vengono preconfezionate, se non sei interessato a crearne di tue!
Come servire
Trovo che la maggior parte delle zuppe sia piuttosto versatile. Puoi davvero servirli con quello che vuoi! Naturalmente si può mangiare questo piatto come un pasto in sé con un lato di delizioso pane fatto in casa o forse alcuni panini per la cena per immersione., Si può anche servire a fianco di alcune di queste opzioni:
- Miele Piccante Aglio Cosce di Pollo
- Dip francese Panini
- Marocchino Pollo Arrosto
- Instant Pot di Manzo, punta di Petto
- Croccanti al Forno Sale e Pepe Ali di Pollo
Fornello Lento Opzione
Sì, questa ricetta è fatto facilmente in un fornello lento! Ecco come:
Unire tutti gli ingredienti e le polpette preparate nel fornello lento, accenderlo basso. Lasciate sobbollire “basso e lento” per circa 3 – 4 ore. Una volta tolto dal fornello lento, guarnire con parmigiano e il gioco è fatto!, Questa opzione richiede un po ‘ più di tempo di cottura, ma è perfetto per preparare la mattina per poi essere in attesa per voi quando si arriva a casa da quella giornata di lavoro!
Avanzi
In un contenitore ermetico questa zuppa durerà 3 – 4 giorni. Puoi sicuramente congelare anche la tua zuppa di polpette italiane. Conservato in un grande contenitore ermetico o conservare in contenitori individuali e durerà 2-3 mesi. Quando si è pronti a mangiare, scongelare nel forno a microonde o sopra la stufa a fuoco medio.,
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Zuppa italiana di polpette
Istruzioni
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Preparare le polpette: In una ciotola, unire insieme tutte le polpette ingredienti; mescolare bene fino a ben incorporato., Forma le polpette in modo che siano circa 1 pollice di diametro. Questo dovrebbe produrre circa 25-30 polpette-a seconda di quanto grande li fai. Mettere le polpette su un piatto e metterle in frigo fino al momento dell’uso.
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Soffriggere i sauteables: In un grande forno olandese, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio alto. Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano e soffriggere per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla e le verdure sono morbide. Quindi, mescolare l’aglio e lasciare cuocere per altri 30 secondi.,
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Costruisci la zuppa: Aggiungi il brodo e l’acqua al forno olandese, seguito dai pomodori, dai fagioli cannellini, dal sale e dal pepe e dal condimento italiano; porta tutto a ebollizione.
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Cuocere le polpette: Togliere le polpette dal frigorifero e aggiungerle alla zuppa 1 alla volta. Una volta che tutte le polpette sono nel forno olandese, ridurre a fuoco medio, coprire la pentola, e lasciate cuocere per circa 20 minuti o fino a quando le polpette sono cotte attraverso.,
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Guarnire e servire: Quando le polpette sono completamente cotte, togliere dal fuoco e servire in ciotole individuali. Guarnito con parmigiano e voilà!
Note di ricetta
- In un contenitore ermetico questa zuppa durerà 3-4 giorni.
- Puoi sicuramente congelare anche la tua zuppa di polpette italiane. Conservato in un grande contenitore ermetico o conservare in contenitori individuali e durerà 2-3 mesi. Quando si è pronti a mangiare, scongelare nel forno a microonde o sopra la stufa a fuoco medio.,3>
Calories: 237kcal (12%)Carbohydrates: 21g (7%)Protein: 20g (40%)Fat: 10g (15%)Saturated Fat: 4g (25%)Cholesterol: 55mg (18%)Sodium: 983mg (43%)Potassium: 613mg (18%)Fiber: 6g (25%)Sugar: 4g (4%)Vitamin A: 2288IU (46%)Vitamin C: 11mg (13%)Calcium: 194mg (19%)Iron: 4mg (22%)