La zuppa d’orzo vegetale fatta in casa è densa, abbondante e ricca di verdure fresche in un brodo saporito!
Basta unire tutti gli ingredienti nel fornello lento e lasciare che la pentola di coccio faccia il resto! Il risultato è un pasto perfettamente sano che tutti ameranno!
Un favorito fresco e abbondante
Questa è la zuppa perfetta budget-friendly ed è grande se siete a corto di tempo!, Basta impostare e dimenticare…fino a quando la casa ha un odore incredibile in poche ore che è!
Questa zuppa è così versatile! Se hai verdure extra in frigo o in giardino, tagliale e aggiungile per allungare ulteriormente questa zuppa.
Puoi tenerlo vegetariano o aggiungere qualche proteina come manzo o pollo! Questo classico preferito Crockpot che può essere fatto con qualsiasi verdure avanzi o carne.
La zuppa di orzo vegetale a fornello lento è ricca di verdure sane e fibre.,
Ingredienti e variazioni
Qualsiasi ingrediente sia nella dispensa, nel frigorifero o nel giardino può essere usato per dare a questa zuppa vibrante consistenza, colore e sapore extra!
ORZO Questa zuppa di orzo vegetariano è fatta con orzo perlato! Quinoa, riso, pasta o lenticchie avranno anche un sapore delizioso se non hai orzo (il tempo di cottura può variare in base al grano aggiunto).
VERDURE Questa zuppa è caricata con verdure fresche!, Carote, sedano, patate, pomodori, mais e peperoni sono tutti aggiunti a questa zuppa, ma qualsiasi verdura funzionerà alla grande. Zucchine, funghi, fagiolini o anche cavolfiore.
BRODO Il brodo di manzo viene aggiunto a questa zuppa a causa del sapore ricco che aggiunge. Usa il brodo vegetale per rendere questa zuppa vegetariana!
SPEZIE Aglio in polvere, condimento italiano, e una foglia di alloro sono tutto ciò che serve per completare il sapore di questa zuppa!
Per aggiungere un po ‘ di proteine: Toss in alcuni chuck roast beef, carne macinata o tacchino, avanzi di pollo tagliuzzato o bistecca., Se la tua carne è già cotta, aggiungila nell’ultima ora di cottura. Oppure mantienilo senza carne aggiungendo lenticchie, ceci o fagioli neri per allungare ulteriormente questa zuppa!
Come preparare la zuppa d’orzo vegetale
Una zuppa facile e super salutare sarà pronta e in attesa nel Crockpot!
- Unire tutti gli ingredienti (per ricetta di seguito) in un crockpot ad eccezione dei pomodori.
- Cuocere fino a quando l’orzo è tenero. Aggiungere i pomodori.
- Scartare la foglia di alloro e servire.
Condire con sale, pepe e una spolverata di parmigiano se lo si desidera., Se avete erbe fresche a portata di mano (prezzemolo o basilico) mescolare quelli poco prima di servire.
Servire con pane francese fatto in casa e un’insalata di barbabietole per un pasto completo! Servire con alcuni grissini di formaggio fatti in casa e un’insalata di pomodoro cetriolo piccante!
Suggerimenti per una zuppa d’orzo perfetta
- Come la maggior parte delle zuppe, la zuppa d’orzo vegetale migliora solo il giorno successivo. Conservare in un contenitore coperto in frigorifero per un massimo di quattro giorni.
- Per riscaldare e rinfrescare i sapori, basta aggiungere qualche filo di sale e pepe e scaldare sul piano cottura.,
- Per congelare la zuppa d’orzo vegetale, mestolo zuppa refrigerata direttamente in sacchetti con cerniera e etichettarli con la data. Adagiarli nel congelatore e una volta congelati, conservare i sacchetti in posizione verticale per risparmiare spazio nel congelatore. La zuppa d’orzo vegetale dovrebbe mantenere circa 8 settimane nel congelatore!,
Ulteriori Zuppa-er Ricette
- Facile Hamburger Zuppa – budget-friendly
- fatti in casa, Zuppa di Lenticchie – di magro piatto principale
- Patate e Salsiccia Zuppa – crockpot versione
- Pollo Zuppa di Verdure – fresche & saporito
- Pollo Tortilla Soup – fatto da zero
- Zuppa di Pollo – un classico preferito
- di Pollo, Tortellini in brodo – ricca & riempimento
- Funghi, Zuppa d’Orzo – uno dei preferiti
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Prep Time 15 minutes
Servings 8 servings Author Holly Nilsson Course Lunch, Main Course, Soup Cuisine American 
Instructions
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Combine all ingredients in a 6qt slow cooker except tomatoes.,
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Cuocere a bassa 7-8 ore o in alto 3-4 ore fino a quando l’orzo è tenero.
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Aggiungere i pomodori con i succhi 30 minuti prima di servire.
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Eliminare la foglia di alloro, condire con sale& pepe a piacere, guarnire con parmigiano e prezzemolo se lo si desidera.
Note di ricetta
Le verdure fresche possono essere sostituite con 2 tazze di verdure surgelate.
Questa zuppa di orzo vegetariano è fatta con orzo perlato!
Anche la quinoa, il riso, la pasta o le lenticchie avranno un sapore delizioso se non hai l’orzo (il tempo di cottura può variare in base al grano aggiunto).
Per aggiungere un po ‘ di proteine:
La carne macinata cotta può essere aggiunta a questa ricetta prima della cottura.
Si possono aggiungere altre carni e, se già cotte, aggiungerle nell’ultima ora di cottura.
Aggiungere in scatola e lenticchie sciacquate, ceci o fagioli neri per allungare questa zuppa anche padre!,
Informazioni Nutrizionali
(informazioni Nutrizionali fornite è una stima e variano in base a metodi di cottura e le marche degli ingredienti utilizzati.)
