Prosecco plass på brunsj tabellen er ubestridt, men forestillinger som Italias mest berømte musserende vin bør være begrenset til «bunnløse» avtaler eller utvannet Mimosas er svært misforstått.
Produsert ved hjelp av Glera druen i Veneto og Friuli-Venezia Giulia deler av det nordøstlige Italia, Prosecco viner få sin bruse gjennom Charmat, eller «tanken» metoden., Prosessen ser en base vinen gjæret for andre gang i tanker av rustfritt stål — snarere enn på flaske, som er tilfellet for Champagne og Cava. Dette fører til forfriskende, frukt-drevet musserende viner, som, på sitt beste, tjene overraskende nyanser og detaljhandel til rimelige priser.
Etter en smaking av flere tapninger fra mer enn 20 produsenter, en VinePair-ledet gruppe av fagfolk som anses følgende viner å tilby den beste verdien i Prosecco-kategori. Hver flaske viser alle de ovennevnte kjennetegn i overflod, og best av alt, selger for mindre enn $20.,
Her er 10 av våre favoritt Prosecco viner akkurat nå, smakt og rangert.
Cantine Riondo Spago Nero Prosecco
Dette er en lett og forfriskende Prosecco med et svakt saccharine finish. Vårt panel ble imponert av sin praktiske skrue-cap flaske, som ikke krever drinkers å fullføre vin i en sittende (perfekt for neste dag punch). For å teste sine livslysten, vi var på en halv-full flaske etter at han forlot den i kjøleskapet over natten: vin fizzed når helles, men gjorde mangel noen av sprite på ganen av en nylig åpnet flaske., Gjennomsnittlig pris: $13.
Zonin Cuvée 1821 Musserende Prosecco Brut
Zonin er Cuvée 1821 er frisk, salt, «ocean water» notater hadde smakere ringer ut for mat, med en paneldeltaker tyder «Baja fisk tacos» som en perfekt akkompagnement. Vinen bobler er leken og lett, og gir en behagelig å drikke erfaring. Gjennomsnittlig pris: $13.
Cantine Maschio Prosecco Brut Treviso
Cantine Maschio er Prosecco lukter som en strawberry Mimosa og har en klar og forfriskende smak, med konsentrert grønn-frukt smaker., Dette Prosecco registrerer seg på tørrere slutten av sødme skala, og ber for små-plate aperitiff. Gjennomsnittlig pris: $12.
Lamberti Musserende Prosecco Extra Dry
Aromaer av denne vinen starte litt funky («som cannabis,» ifølge en forsmak), så gi måte å pære, hvite blomster og fersken skinn — alle som er klassiske smaker notater av Glera drue. På ganen, det er godt balansert, og serverer sitronskall smaker og en varig kalkholdig finish. Gjennomsnittlig pris: $13.,
Valdo Prosecco Brut
Upping floral ante med en ekstra brioche merk, en forsmak beskrevet denne vinens aromaer som likner på «å gå inn i en blomsterhandler som er nærmeste nabo til et bakeri.»Bracingly syrlig med en skarp, tørr finish, denne flasken tilbyr en rimelig aperitiff som vil fungere godt sammen med en solid kjøtt og ost styret. Gjennomsnittlig pris: $14.,
Cavicchioli & Figli 1928 Prosecco Extra Dry
Med racy surhet og en fin, men intens mousse, dette er en lett-å drikke Prosecco som holder deg å komme tilbake for mer. «Jeg vil bringe dette til en middag, og føles bra om det,» en smakebit kommenterte, mens den attraktive floral design på etiketten led en annen for å forkynne det til sitt «nye Påske-brunsj flaske.»Gjennomsnittlig pris: $14.,
Kirkland Asolo Prosecco Superiore DOCG
Nyansert og balansert, dette musserende vin (også en av VinePair favoritt Costco viner) er minner av tropisk frukt, spesielt ananas. Smaken profil starter litt søt, så fører det til en behagelig bitter finish. Alle dommerne var enige: Dette Prosecco skulle skinne i en Mimosa, men det er mer enn i stand til å stå på sine egne. Gjennomsnittlig pris: $10.,
Bisol Desiderio Jeio Prosecco DOCG
Smakere ble lamslått av dette Proscecco er dybde, med aromaer som varierte fra pærer til green apple, kaprifolium, og sitronskall. Dens delikate, jordnær smaker og mineral-rike tekstur gir en kompleks smak, med paneldeltakere som tyder på salami, lardo, eller kremet, sitrus desserter som motstandere. Gjennomsnittlig pris: $18.
Mionetto Prosecco di Treviso Brut
Ananas, mango, og druer hoppet fra nesen av denne aromatiske Prosecco., Smakere beskrevet sin gane som «godt grep» og «virkelig attraktive,» og likte vinen «oppfylle mousse.»Kan du finne dette flaske absolutt overalt, men dets allestedsnærvær ikke står i forhold til sin høye kvalitet og kompleksitet — det er en perle som gjemmer seg i vanlig skue. Gjennomsnittlig pris: $13.
Bianca Vigna Prosecco Brut
Skarp, tørr og grønt – og sitrus-drevet på nesen, denne flasken er ideelt for de som liker den rene karakter blanc de blancs Champagne, men er på utkikk etter en midtuke-alternativet (muligens for å koble sammen med noen seafood)., Det er en sofistikert, musserende vin, som serveres i en slank, pære-formet flaske. Hvis du ser det på en brunch meny, være sikker på å fortelle din server til å holde appelsinjuice! Gjennomsnittlig pris: $16.