Lett koreanske måltider som du kan ha klar i 30 minutter eller mindre! Fra ris boller til nudler og suppe, disse enkle oppskrifter er perfekt når du vil ha en rask og tilfredsstillende måltid!
Vi har alle dager hvor vi er sliten, dårlig tid eller bare ute etter noe med liten eller ingen oppstyr å gjøre og disse rettene er den perfekte løsningen!, Disse er flotte stand-alone retter som du kan enkelt nyte på egen hånd eller med en enkel siderett. De fleste av disse oppskriftene har minimalt med ingredienser og noen kan gjøres på så lite som 5-10 minutter!
Så, jeg vil bestille oppskrifter i form av matlaging tid!,
3 Enkel koreansk Ramen Oppskrifter (⏰8 Min for Kimbura)
Dette er en samling av 3 utrolig lett og enkel ramen oppskrifter – Kimbura (Kimchi og Smør), Golbim-Menn (Kongesnegl og Bibim Menn), og min grunnleggende Jjapaguri (Chapaghetti og Neoguri)! Dette er perfekt hvis du har en tendens til å holde instant ramen i spiskammeret og trenger et raskt måltid – dette er gode koreanske oppskrifter som kan lages på under 30 minutter – faktisk under 10 minutter!!,
Gireum Tteokbokki (Tteokbokki med Chili Olje) (⏰10 Min)
Dette er forskjellig fra den typiske og kjente versjonen av Tteokbokki som er mer sveisen fordi ris kaker er rett og slett sauteed i en rød chili olje blandingen. Selv om de vises mer tørr, ris kaker er fortsatt myk, seig og full av fantastiske smak og krydder – nok til å gjøre dine lepper prikke men ikke overveldende sterk, og absolutt vanedannende!, Dette er flott for en lettere måltid eller snack, eller du kan nyte den med en salat eller suppe. Jeg har også en Tteokbokki med Grønnsaker og Fisk Kake oppskrift og en ikke-krydret Tteokbokki med Soya Saus!
tidsbesparende Tips bruk pre-pakket salat greener + gjør en stor gruppe av soya eddik dressing og oppbevar i kjøleskap. Så alt du trenger er å bare koke nudler!,
Ram-Ikke Nudler (Jjapaguri) (⏰13 Min)
Jjapaguri er laget ved å kombinere to av de beste instant ramens – Chapaghetti (Jjajangmyeon) og Neoguri (Krydret Udon)! Denne retten ble slynget til berømmelse med utgivelsen av den Sør-koreanske filmen Parasitten hvor det ble gjort med svært dyrt koreansk Hanwoo Biff. Min oppskrift bruker mørbrad og jeg har også lagt vårløk som virkelig pent legger friskhet til parabolen!,
Soba Noodle-Salat (⏰15 Min)
Søt og frisk sesamfrø soya vinaigrette sammen med en soba nudler og friskt grønne gjør dette til en lett og forfriskende rett! Minimalt med ingredienser som gjør dette til et vegansk noodle parabolen veldig rask til å kaste sammen. Bruk 100% bokhvete eller andre glutenfri nudler for en GF-versjon.,
Bibim Guksu (koreansk Krydret Kalde Nudler) (⏰18 Min)
Hvis du vil ha noe lett, forfriskende og med en litt krydret kick, denne kalde noodle parabolen er den perfekte løsningen! Det er toppet med min søte og krydrede apple gochujang bibim saus som har den perfekte balansen av spicy, søt, syrlig, og umami smaker. Det kan gjøres enkelt i blender, og denne retten kan være klar i løpet av bare 20 minutter!,
tidsbesparende Tips – gjør gochujang bibim saus i forkant av tid til noen dager før, og bruk pakket salat mix. Så alt du trenger er å koke nudler og egg!
Kimchi Stekt Ris (Kimchi Bokkeumbap) (⏰2o min med kokt ris)
En av de mest populære retter å gjøre med sur, i alderen kimchi og leftover ris!, Den kimchi i kombinasjon med egg, svinekjøtt, ris og gochujang skaper en krydret, fylling og umami rett som bare virkelig treffer spot! Erstatte bacon, spam, pølse eller biff bulgogi i stedet for svinekjøtt eller utelate det for en renere vegetarisk versjon.
Mer tidsbesparende Tips – pre-stek svin og kimchi så fryse det (se min 3-i-1 Kimchi oppskrift) + fryses eller oppbevares i kjøleskap kokt ris og deretter er det bare å blande de to så stek i pannen og ha den klar i løpet av minutter!,
Hoedeopbap (koreansk Rote Ris Bolle) (⏰20 Min med kokt ris)
Denne retten er litt som en lettere versjon av Bibimbap men ingen matlaging nødvendig annet enn ris så det er virkelig en enkel koreansk måltid på under 30 minutter! En seng av ris er toppet med friske grønne grønnsaker, sashimi og er blandet med en søt og krydret gochujang saus (chogochujang)., Du kan enkelt gjøre dette for familien og for de som ikke liker sashimi, kan du bruke Bulgogi i stedet!
tidsbesparende Tips – Gjør en stor gruppe av Chogochujang og ha den tilgjengelig i kjøleskapet. Bruk pakket salat blandinger som baby greener for enda enklere prep og fryse kokt ris og bare oppvarmer i mikrobølgeovn. Pass på at risen ikke blir for varmt om!,
Sundubu Jjigae med Kimchi (Krydret Myk Tofu Lapskaus) (⏰25 MIN)
En suppe som er fullstappet med komplekse smaker fra alderen kimchi og svinekjøtt! Tillegg av myk tofu legger stor struktur, og gjør dette til en betryggende og tilfredsstillende parabolen som vil varme magen. Dette er en av de varianter av min opprinnelige Sundubu Jjigae oppskrift!,
tidsbesparende Tips – gjør en stor gruppe av krydret chili saus og oppbevares i kjøleskapet i flere uker eller måneder, så det holder for en svært lang tid. Så alt du trenger er tofu, noen kimchi eller andre grønnsaker og kjøtt for å lage lapskaus på bare 15 minutter eller så.,
Ojingeo Bokkeum (Krydret Blekksprut Stir-Fry) (⏰25 Min)
En populær, vanedannende blekksprut og grønnsaker rett stir-stekt i en krydret gochujang saus som er utrolig over noen ris som kalles da Ojingeo Deopbap. Og dette var en av mine absolutte favoritt retter i college!,
tidsbesparende Tips – du kan rense og kutte grønnsaker og blekksprut opp til en dag i forkant og også gjøre sausen fremover så er det bare å sette den sammen og stek når du er klar til å spise!
Instant Potten Tteokguk (koreansk Ris Kake Suppe) (⏰28 Min)
En kropp oppvarming, rik hjemmelaget biff kjøttkraft full av myk, seig ris kaker, mør biff biter, egg swirls og fersk hakket vårløk gjør dette til en all-time deilig suppe!, Dette kan gjøres raskt og enkelt med bruk av Instant Potten så sjekk ut oppskriften!
tidsbesparende Tips bruk en hermetisk kylling buljong eller biff kjøttkraft for enda en enklere forberedelse. Du kan også bruke mitt kjøleskap Ansjosfilet buljong oppskriften i stedet som du kan gjøre videre i kjøleskapet dagen før.
Vel, jeg håper denne listen av koreanske måltider under 30 minutter er nyttig når du trenger å gjøre et måltid i en hast!
vær Trygg!,
XOXO ❤️
JinJoo
Følg Meg på INSTAGRAM eller min Facebook-Side for å dele, støtte og spør alt om koreansk mat med andre, akkurat som deg!