Den kraftige helsemessige fordeler av sesamolje inkluderer dens evne til å forbedre hud og hår helse, hjelp i bein vekst, opprettholde god oral helse, og redusere risikoen for hjerte-plager. Det viser også positive konsekvenser for håndtering av angst og depresjon, beskytte spedbarn helse, og bidrar til å forbedre fordøyelsen prosessen.
Hva er sesamolje?
sesamolje, eller gingelly olje, er en spiselig olje som er utvunnet fra sesamfrø., Sesamfrø er små, gulbrune frø som er først og fremst funnet i Afrika, men de kan også vokse i mindre tall på det Indiske subkontinentet. Sesamolje har en distinkt nutty, flavorful smak og regnes som et sunnere alternativ til andre vegetabilske oljer grunn av sin anti-inflammatoriske egenskaper.
oljen har fått ganske mye popularitet i de siste årene fordi det er relativt rimelig å trekke ut (enkel varmt vann flotation eller et utvalg til å trykke på teknikker)., Imidlertid, det er best ut når frøene er helt moden, noe som betyr at den ytre skall sprekker. Utfordringen er manuell behandling som sesamfrø krever; det vil alltid være mer etterspørsel enn tilbud.
Den imponerende mengde av vitaminer som vitamin E og vitamin K, som dokumentert av USDA National Nutrient Database, organiske forbindelser, og andre nyttige komponenter i sesamolje er noen av grunnene til hvorfor det er ansett som så sunt.,
Krukke av sesamolje og frø Photo Credit:
Helsemessige Fordeler av sesamolje
La oss ta en nærmere titt på hva helsemessige fordeler, som kan nytes når du legger til denne oljen til din diett.
hårpleie
sesamolje har tradisjonelt blitt brukt til å forbedre håret helse, ifølge en studie publisert i Farmakognosi Anmeldelser. 2014 studie utført på bioaktive komponenter av svart sesamolje avslørt at det kan bidra til å beholde den naturlige hårfarge og minimere hår tap., Videre er anti-bakteriell virkninger av gingelly olje kan bidra til å eliminere sykdomsfremkallende eller fremmedlegemer som kan angripe hodebunnen eller hår.
Diabetes
En pilot studie publisert i the Journal of Medicinal Mat i 2006, fant at å legge til sesamolje til kosthold kan bidra til å administrere en plasma-glukosenivå i hypertensive diabetiker voksne. Det er også nyttig å senke høyt blodtrykk i den samme befolkningen. Mer forskning utført på et større utvalg er nødvendig for å støtte disse første funn.,
hudpleie
Gingelly olje er rik på sink, gitt det er hentet fra sink-rik sesamfrø. Sink er en av de viktigste mineraler for huden din. Det kan øke hudens elastisitet og glatthet og redusere oksidativt stress, og dermed bidrar til å redusere synligheten av pigmentflekker og for tidlig aldring.
En 2018 studie utført av forskere ved California State University, USA, viste at søker sesamolje lokalt på huden kan bidra til å skape et beskyttende lag og beskytte huden mot skadelige UV-stråler., I noen steder, sesamolje har også blitt brukt til å behandle fungal sykdommer på huden.
Beskytter Hjerte Helse
sesamolje er en hjerte-vennlig olje på grunn av sin fettsyre innhold. Ifølge forskning utført og publisert i studiet «Effekt av sesamolje på serum og lever lipid profiler i rotte», oljen kan redusere dårlig kolesterol nivåer som den inneholder et bredt spekter av flerumettede fettsyrer, inkludert sesamol og sesamin. Disse fettsyrene holde det kardiovaskulære systemet sterk og LDL kolesterol nivåer lave, og dermed hindre åreforkalkning., Du kan være bedre beskyttet mot hjerteinfarkt og hjerneslag hvis du vil legge til oljen til din diett, men mer forskning er nødvendig for å underbygge disse første funn.
Forbedrer Bein Kvalitet
Kobber og kalsium, to mineraler finnes i sesamfrø, er integrert i bein vekst i kroppen. Mekanismer i sesam kan bidra til å få fart opp noen helbredelse eller gjenvekst av bein. Som du blir eldre, sesamolje kan hjelpe deg med å unngå osteoporose og ulike alders-relaterte svakheter i beina.,
Lindrer Angst
Tyrosin, i gingelly olje, har blitt koblet direkte til serotonin aktivitet i hjernen. Økt aktivitet kan bidra til å øke stemning ved flom kroppen med enzymer og hormoner som gjør en person til å føle seg lykkelig. Med andre ord, når du lider av angst eller depresjon, sesamolje kan gi deg et positivt løft og snu stemningen rundt.,
Oral Helse
Sesam eller gingelly olje er sterkt anbefalt i Ayurvedisk medisin, og ved noen tannleger på grunn av en prosess som kalles olje trekke; dette innebærer å sette olje i munnen, og deretter, swishing det rundt før du spytter den ut. Med sesamolje, denne prosessen har vært direkte knyttet til hvitere tenner, lavere nivåer av dental plakk, og beskyttelse mot visse streptokokker mutanter som kan gjøre oss veldig syk. Kraftig anti-bakteriell effekt av denne oljen, er den viktigste årsaken til dette boost i tannhelse.,
Anticancer Potensielle
Studier tyder på at sesame olje som er rik på sesamol lignan og sesamin kan hjelpe i å fremkalle apoptosis og hindrer veksten av kreft celler i tilfelle av kreft i tykktarmen.
Gingelly olje inneholder et organisk stoff som heter phytate, som kan beskytte mot kreft. Videre linoleic acid nivåer i olje er høy. Dette viktige mineralet har i hovedsak vært knyttet til redusert sjansene for kolorektal kreft. Imidlertid, mer forskning og vitenskapelig dokumentasjon er nødvendig.,
Øker Sirkulasjonen & Metabolisme
Høy kobber innhold som betyr at kroppen kan fungere på sitt optimale nivå, hovedsakelig fordi kobber er nødvendig for produksjonen av røde blodceller. Med en betydelig andel av kobber i sesam olje, det gjør kroppen din til å jobbe mot et tilstrekkelig, men ikke en overdreven mengde av disse mineralene, og derfor blodtilførselen til organer og vev, noe som sikrer en sunnere livsstil.,
sesamolje, eller gingelly olje, er en spiselig olje som er utvunnet fra sesamfrø.
Reduserer Betennelse
Sesame olje er rik på kobber, en naturlig anti-inflammatorisk stoff. Kobber kan bidra til å redusere betennelse og ubehag forårsaket på grunn av gikt og leddgikt. Mineral også reduserer hevelse i leddene og styrker bein og blodkar. Inkludert dette kobber-rik-i-olje i kostholdet kan bidra til å holde rammen sterk og solid for mange år uten noen smertefulle betennelser.,
Hindrer DNA-Skade
oljen inneholder et kosttilskudd phytochemical som kalles sesamol, som har antioksidante egenskaper. Ifølge en studie publisert i Environmental Toksikologi og Farmakologi journal, disse antioksidant egenskaper som hjelper med å beskytte mot stråling-indusert DNA-skade.
Spedbarn Vekst
En rapport publisert i det Indiske Tidsskrift for Medisinsk Forskning tyder på at bruk av oljer som urte oljer, sennep olje og sesamolje for masserer spedbarn kan bidra til å øke veksten. Det kan også øke blodsirkulasjonen og forårsake skikkelig søvn post-massasje hos spedbarn.,
Bruker Av sesamolje
- olje som brukes i matlaging, og den er mest brukt i Asiatiske retter, inkludert Kinesisk, Japansk og Sørøst-Asiatiske retter, samt i midtøsten matlaging.
- Du kan spise den rå ved drizzling det over stekte grønnsaker eller salat.
- Det er brukt i massasje, på grunn av sin gunstige effekter på kropp og hud.
- Det er en svært ettertraktet olje, selv som en transportør olje for ulike kosmetiske produkter.,
Advarsel: Hvis du tar antikoagulerende eller blodfortynnende medisiner, bør du snakke med legen din før du legger sesamolje til din diett. Det senker blodtrykket og tynner blodet. Så, ved å kombinere de kan være potensielt farlig. Ellers, nyte det på noen måte du liker. Happy cooking!