når du begynner din egen vei fra nybegynner til ekspert griller, vår grilling klasser kan lære deg å unngå de vanligste grilling feil og bidra til å gi deg en jump start. Her på Weber Grill Restaurant, vi tilbyr matlagingskurs for alle utendørs griller, enten på kull eller gass.
uansett hvor du bor i Amerika, vår grilling kultur er sterk og økende. Faktisk, 5,5% av Amerikanere rapport grilling mer enn en gang hver uke!, Og som flere og flere mennesker inn den deilige og røykfylt verden av grilling, bli en ekspert på grillen blir enda vanskeligere. Det er riktig, selv den mest primitive av matlaging metoder, som for grilling over en live brann, krever du for å mestre grunnleggende ferdigheter for å temme som flammen og bli helten i din egen bakgård. Om det er gass eller kull, disse 5 grilling tips fra våre kokker på Weber Grill Restaurant vil sette deg på veien til grilling excellence.,
- å Bestemme Varme
for å få en vakker svi og en øm interiør mens du er grilling biff, trenger du å vite hvordan å lese temperaturen på grillen. Å dømme uten en temperaturmåler, kan du bruke en hånd count-metoden. Hvis du kan holde deg i hånden en tomme fra grillen i to sekunder, brann er på høy varme (450-550F). Fire sekunder indikerer middels varme (350-450F), og seks sekunder indikerer lav varme (350-350F).,
- for å Velge Kjøtt
Når du er grilling av kjøtt, velg koteletter og biff som er mellom en og to centimeter tykk, og har en godt marmorert struktur. Trimming av overflødig utenfor fett til en fjerdedel tommers tykkelse vil bidra til å unngå flare-ups.
- Vet du når du skal lage mat over Direkte Varme, og Indirekte Varme
Matlaging over direkte, høy varme (450-550F) er flott for elementer som tar 20 minutter å lage mat. Elementet er kokt rett over kull eller gass kokebluss hele tiden. Dette er flott for alt fra hamburgere, biff, koteletter og selv cedar planked fisk., Matlaging med Indirekte er vanligvis gjort med middels varme (350 -450F). For denne type matlaging, maten er borte fra kull eller gass brenner, med lokket lukket. Dette gjør at konvektiv varme til å lage mat indirekte, som i ovn. Denne matlaging metoden er stor for elementer som ta lenger enn 20 minutter å lage mat, liker steker, bakte poteter, og selv det bakgård favoritt, øl kan kylling.
- Åpne Grillen
Jo mer du åpner grillen, jo lenger tid vil det ta å lage mat. Grillen kan miste så mye som 75-50F hver gang lokket er åpnet., Dekket matlaging er den beste praksis, fordi det bruker konvektiv og direkte varme for å lage mat raskere og jevnere. Som vi liker å si, «Hvis du leter, du er ikke mat!»
- å Vite Når Maten er Ferdig
hvor lang tid det tar å grille noen kjøtt kan variere vilt. Nøkkelen? Bruker både en tidtaker og en øyeblikkelig les termometer for å fortelle når maten er ferdig matlaging. Sjekk ut Weber® iGrill Bluetooth® – termometre for mest mulig effektiv og praktisk måte å grille perfekt stekt kjøtt, hver gang., Også, vi gir nyttige hefter i vår grilling klasser som inkluderer diagrammer med steketid og temperatur for alle kjøtt, fjørfe og sjømat.
Våre klasser er skreddersydd for å gi grilling kompetanse for alle ferdighetsnivåer, fra nybegynner til ekspert. Hvis du ønsker å lære grilling triks fra proffene, så er dette stedet å være. Og hvorfor ikke ta en drink mens du holder på? Vi er spesialister på gjestfrihet på våre restauranter, og tilbyr en full drikke hele klassen. Bare ta deg selv og et ønske om å lære hvordan å gjøre store, flamme-kysset mat på grillen., Sommeren er her, og det er ingen tid helt som den foreliggende. Registrer deg for din grill klasse i dag hos din lokale Weber Grill Restaurant, og få grilling!