Se rundt alle restauranten, og du kommer sannsynligvis til å se i det minste noen av diners chowing ned som det er det siste 30 sekunder i en hastighet-spise-konkurranse. Å spise er en av livets store gleder. Så hvorfor er så mange av oss stresse for å komme seg gjennom det?
Ofte, rask å spise er bare en del av en samlet fartsfylt livsstil. Hvis du alltid arbeider, spiller, gå, snakke, og kjøring i hast-opp-modus, er det lett å falle inn i vanen med å spise på denne måten, også.,
Men denne vanen kommer til en pris: Wolfing ned maten ikke bare går på bekostning av gleden over et godt måltid. Det kan også ta en hard toll på din helse.
i Slekt: 5 Hemmeligheter for å Vinne på vekttap
Fedme
Rask å spise er assosiert med en økt risiko for å bli overvektig eller obese. Så det er ingen overraskelse at både tygge mindre og spise raskt har vært knyttet til å forbruke mer mat og kalorier.
Enda flere minutter etter et måltid avsluttes, rask å spise fortsatt kan ha en innvirkning., I en studie ble deltakerne som scarfed ned lunsj følte mer sultne etterpå, sammenlignet med de som spiste på en mer rolig tempo.
Hva er sammenhengen? Å spise raskt kan forstyrre gut hormon som hjelper til å regulere appetitten og fortelle deg når du er full. I en liten studie fra Japan, rask å spise også redusert termisk effekt av mat — løft i stoffskiftet som oppstår etter å ha spist.
i Slekt: Fedme Er Genetisk?
Diabetes
Rask å spise i seg selv ikke føre til type 2 diabetes., Men det er mulig at du stadig løper ned din mat kan gi kroppen din en ekstra dytt i riktig retning. I en stor studie, middelaldrende menn og kvinner uten diabetes som sa de var raske eaters ble økt risiko for insulinresistens. Denne tilstanden, som kroppen ikke bruke insulin effektivt, kan føre til diabetes over tid.
selvfølgelig, å spise raske er relatert til overvekt og fedme er en viktig årsak til insulinresistens. Men minst for menn i studien, er det fort å spise lagt til deres risiko selv når forskerne kontrollerte for BMI nivåer.,
Metabolsk Syndrom
insulinresistens er nært knyttet til metabolsk syndrom — en klynge av faktorer som øker risikoen for å utvikle ikke bare diabetes, men også for hjertesykdom og slag. En studie inkluderte nesten 9000 personer i alderen 40 og opp, som ikke har metabolsk syndrom i starten. I løpet av de neste tre årene, rask eaters var mer sannsynlig å utvikle metabolsk syndrom enn de som spiste mer langsomt.
I særdeleshet, rask eaters var tilbøyelige til å ha store waistlines og lave nivåer av HDL («god») kolesterol., Disse er to av de risikofaktorer som utgjør det metabolske syndrom, og de er ofte harbingers av hjerte-og karsykdommer.
i Slekt: 13 Matvarer for å Balansere blodsukker
Gastritt
Rask å spise har også vært knyttet til erosive gastritt — betennelse som spiser bort på slimhinnen i magen, noe som fører grunne pauser eller noen ganger dypt sår. I en studie fra Korea, mer enn 10 000 pasienter fikk helsesjekk inkludert en øvre GI-endoskopi — en prosedyre som ved hjelp av en lysende slange med et lite kamera som er kjørt ned halsen, gjennom spiserøret og ned i magesekken., Leger var mer sannsynlig å finne tegn på erosive gastritt hos pasienter som sa de var raske eaters.
En mulig årsak: Folk som svelge ned maten er mer sannsynlig å overeat. Og overspising, i sin tur fører til mat til å sitte rundt i magen lenger, så mageslimhinnen er utsatt for mer magesyre.
i Slekt: Hvordan Gjør Gut Helse Påvirker Hjernen?
Kveles
Du vet hvor fort eaters sier de «innånding» maten? Dette kan bli en realitet en dag. Vi lærer barna å spise sakte og tygg maten nøye for å unngå kvelning., De voksne ville være klokt å gjøre det samme.
Sakte Ned, Du Tygge For Fort
For mange av oss, rushing gjennom måltider har bli andre natur. Som vane å bryte tar noen bevisst innsats. Disse strategiene kan hjelpe deg med å utvikle en ny vane for å bremse ned og nyter din mat:
- gi nok tid. Lage mat et prioritert punkt på timeplanen. Blokk av minst 20 minutter til hvert måltid. Det kan ta lang tid for kroppen å sende signaler om metthet til hjernen din.
- Verve alle dine sanser., Når du først begynner å spise, ta en liten stund å virkelig merke aroma, smak, crunchiness, tekstur og andre sensoriske egenskaper av mat. Da holde å legge merke til disse ting som måltid går på.
- Velg mer tygger. Ta små biter og tygger på dem grundig. I tillegg til å bremse deg ned, tygge godt gjør maten lettere å fordøye, som øker opptaket av næringsstoffer.
- Sette ned som gaffel! Det er lett å gli inn i en robot spise rytme. Før du vet ordet av det, du måke mat inn i munnen med effektiviteten av en spise maskinen., Innstillingen ned redskaper mellom biter bidrar til å hindre det.
- Gjenopplive den art av table talk (selv om du ikke sitter ved et bord). Chatting mellom biter er en av de mest behagelige måtene å strekke ut et måltid.