Før du selv gå foten i en av disse stedene du vet hva du kan forvente. Vil du bestille noen av egg, toast og grillet frokost kjøtt fra en søt, no-nonsense kvinne som trolig vil ringe deg «hun.»De lokale nyheter kan være på TV-en et sted, forhåpentligvis dempes for å gi mulighet for høflig samtale med personen sitter på en krakk ved siden av deg. Noe sånt som, «Kan du tro at fyren stjal at barns pucken?»Maten vil komme ut dampende varmt, men du vil fortsatt spise den med en gang, fordi hvem kan motstå det?,
I noen måter, er hvert av disse stedene er som en god dive bar: billig, rent, og hyggelige. (Eller i Nadine er tilfelle, er det faktisk er en brun bar.) Hver diner har eksistert i minst ti år, men de er fortsatt utenfor banket banen. Vi ønsket å inkludere mindre kjente steder, som er grunnen til at vi ikke tok med Pamela s, Ritter er, Dor-Stop, Kelly O ‘ s, Deluca, eller tilsvarende populære bedrifter, uansett hvor deilig crepe-som deres pannekaker kan være.
har du en favoritt Pittsburgh hole-in-the-wall at vi gikk glipp av? Legg igjen en kommentar.,
Karie Goedert og Harry Briggs av Gab & Spise. BC bilde.
Gab & Mat
1073 Washington Ave., Carnegie
Man-Fre, 6-2:30; Sat, 6-12:45; Sun, 7-12:45. Bare kontanter
Gjemt mellom en frisør og et myntvaskeri i en ubestemmelig shopping plaza i Carnegie sitter den 33 år gamle Gab & Spise, helmed for de siste 16 årene av eierne Susan Smith og Karie Goedert, som også utvidet virksomheten til catering., I dag, Goedert har hun hendene fulle med henne egg lage mat, Harry Briggs. Den 72 år gamle Briggs kan ikke hjelpe, men nål oppmerksomme waitstaff: «Det er et flott sted å spise så lenge du tar med din egen servitør,» sier han. «Jeg bør lade adgang til showet,» ler Goedert. Hun sier at faste gå for avføring nærmest egg-banestasjon, bare for å høre Briggs hold-domstolen.
menyen har femten forskjellige omeletter, og burgere komme på boller fra Mike & Dave italiensk Brød Sted i nærheten Crafton, selv om jeg foretrekker burger på Texas Toast., Pølse er laget frisk i-house, karbonader dannet og tilberedt på bestilling under en grill trykk. Bare ikke spise for mange av fersk kuttet pommes frites. «Når de spiser de opp at jeg må gå å gjøre mer, sier Briggs. «Det eldste misbruk! De misbruk pensjonister. Sørg for at du setter det i artikkelen din.»(Goedert var rask til å legge til at Gab & Spiser ikke misbruker noen av deres ansatte, gammel eller ung.)
Fersk pølse i Gab & Spise. BC Bilde.,
Fyr Fieri utenfor Nadine-tallet. Photo courtesy Mat Nettverk.
Nadine s
19 S 27. St., Sør-Siden
Man-Fre, 6-11; Sat, 9-1; Sun, 10-1. (Lunsj serveres til 4 pm. Bar/kjøkken åpent sent.)
«Vi er nummer én dykke, sier Nadine Voelker, navnebror av Nadine’ s Bar og Restaurant, som nå i sitt 14. år. Og ærlig talt, hva kan være mer typiske sørsiden enn en hybrid dive bar og diner? Min ledsager og jeg satt i baren/benkeplate, vår mat på den flate toppen på den andre siden., Lenge før stedet ble pakket, faste nipper kaffe og leste avisen, ved siden av sykepleiere i scrubs drikke Bloody Marys, og mimosas. («De bare fikk arbeid, sier Nadine. «De er ikke alkoholikere.»)
En signert plakat av Guy Fieri bjelker ned fra veggen – «Killa roastbiff og saus,» sier Fyr – et bevis på Nadine tur på Diners, Drive-Ins, og Stuper i 2008. Det er omtrent et dusin frokost alternativer på menyen, og en annen dusin lunsj, forretter. Nadine sier kommer senere i dag for henne hjemmelaget middag tilbud, som meatloaf, gryteretter og fylt paprika., Og kanskje best av alle i den overfylte South Side: Nadine har en parkeringsplass.
Cheeseburger og hjemmelaget potetsalat på O ‘leary’ s. BC Bilde.
O ‘leary’ s
1412 E. Carson St., Sør-Siden
Åpne hver dag 7-1:30. Bare kontanter.
ved siden av Mike og Tony Gyros i hjertet av Øst-Carson Street er en upretensiøs, 26-år gamle kafeen drives av Cheryl O ‘ leary og bemannet i sin helhet av familien., «Sørg for at du sier jeg er den yngre søster,» sier yngre søster Kathy O ‘ leary, som driver grill og gjør den hjemmelagde supper og stuinger. «Jeg har sluttet som 35 ganger nå, men jeg kommer tilbake,» vitser Cheryl, hvis sønn busser bord.
«De er som tante tallene for meg,» sier vanlig kunde Jared Littler. «Jeg trenger ikke en meny; de allerede vet, min ordre. De tar vare på meg her.»En av måtene den O’ leary tar vare på kunder er med enorme porsjoner. Skinke kommer skiver av beinet, og alle ingrediensene kommer ferske og lokale fra the Strip-Området., Cheryl sier at omeletter og french toast er blant de mest populære varene. Det er også en Li ‘ l Yinzers meny for barn under 10. «Vi har kjempebra kunder, sier Cheryl, strålte med stolthet.