8 Vegansk kremfløte Substitutter (+ Vår Beste Oppskrift)

å Følge et vegetarisk kosthold betyr ofte bli kreativ i din matlaging. Du har til å finne passende erstatning for ost, crafty innbytter for smør, og lære mye om ulike produkter tilgjengelig for å ta stedet for kjøtt.

Men en av de mer vanskelige ting til å reprodusere i en tradisjonell slått-vegetarisk rett er kremfløte.

Heldigvis, vegansk samfunnet er ingenting hvis det ikke er ressurssterke., Nedenfor er åtte av de beste veganske kremfløte erstatter vi har funnet som kan forvandle dine typisk måltid i en trøstende vegansk glede, sammen med en trinn-for-trinn-oppskrift på detaljer prosessen.,>¾ C cashewnøtter, ¼ c vann

Supper, baking, sauser – Hvit Bønne Krem 1 c kokte bønner, vann for å tynne Supper Løk Krem 1 løk, olje, sitronsaft, salt Supper, sauser Brun Ris og Ikke-Meieri med Melk 1 kopp kokt ris, melk for å tynne Supper

Ikke Meieriprodukter Melk -Basert kremfløte Erstatter

Ett godt sted å slå når det erstatter noen form for flytende meieriprodukter er til ikke-meieri milks.,

Cashew, mandel, og til og med ris melk kan være en stor en-til-en erstatning for kumelk. Men erstatte cream er litt mer vanskelig.

Heavy cream er om 2 deler vann til 1 del fett. Mens nøtter er ganske fet, mutter milks er altfor tynn for å erstatte creamer på sine egne. Det er derfor hver av disse oppskriftene benytter en ekstra fett kilde til å tykne opp det endelige produktet.,

Ikke Meieriprodukter Melk og Olje

dette trenger du for å lage 1 kopp vegansk kremfløte:

• ⅔ cup ikke meieriprodukter melk
• ⅓ kopp olje eller smeltet vegansk smør

En av de enkleste måter å fete opp ikke-meieri med melk å gjøre den mer kremet er å legge til olje.

For denne metoden, kan du bruke en tykk, mild smak som olje du har på hånden. Du kan også bruke smeltet vegansk smør hvis du foretrekker det.

Legg ingrediensene til en bolle og bland godt med en visp eller nedsenking blender.,

Dette erstatning vil ikke piske opp, men gjør en enkel og velsmakende alternativ til supper og sauser.

Ikke Meieriprodukter Melk og Cornstarch

dette trenger du for å lage 1 kopp vegansk kremfløte:

• 1 kopp ikke meieriprodukter melk
• 2 tbs cornstarch

Hvis du er ute etter en lavere fett kremfløte erstatning, så er dette alternativet er det beste alternativet.

ved å Legge cornstarch til meieri-gratis melk tykner det uten å legge til ekstra fett. Den stivelsesholdige pulveret danner en gel som matrise som vil holde sin form selv når avkjølt.,

for Å gjøre det, bare varme melken og visp i cornstarch til ønsket konsistens er oppnådd.

Denne metoden er perfekt for supper og desserter som ikke krever pisket krem.

kokosmelk

dette trenger du for å lage 1 kopp vegansk kremfløte:

• 1 kopp hermetisk full-fett kokos melk

Hvis du trenger din vegansk fløte for å piske opp som en tradisjonell heavy creamer, da dette er den beste metoden for deg. Det er også den mest enkel erstatning!

Alt du trenger for dette alternativet er en boks med kokosmelk., Erstatning ved en en-til-en-forhold til hva som er nevnt i oppskriften.

i Motsetning til andre meieri-gratis melk valg, dette er perfekt for bakt varer som krever pisking, så vel som for alle suppe eller velsmakende oppskrift som har nok smak til å overmanne kokos smak.

Tofu og Soya Melk

dette trenger du for å lage 1 kopp vegansk kremfløte:

• Ca 1 kopp silken tofu
• Meieri-gratis melk til tynne

Den høyt protein innhold av tofu gjør for en flott, lavere fett kremfløte erstatning.,

Som cornstarch, tofu tykner meieri-gratis melk så det bedre ligner strukturen til krem. Bare sørg for at du bruker silken tofu eller ellers du kan ende opp med biter som ikke vil blandingen glatt.

Legg til tofu og en dæsj melk og begynne å blande. Tilsett mer melk som trengs til blandingen er litt tynnet og glatt.

Denne kremen vil ikke pisk, men gjør den perfekt tillegg til Asiatiske retter og mange sauser.

Mutter og Bønne-Basert kremfløte Erstatter

ved Hjelp av nøtter som grunnlag for vegansk fløte gir alt fettet du trenger for å gjenskape behagelig tekstur.,

Hvis du ønsker en lignende smak og konsistens, men med mindre fett, kan du også bruke bønner. Protein og stivelse i bønner bidra til å skape en glatt væske som er tykk nok til å replikere kremfløte.

Cashew Krem

dette trenger du for å lage 1 kopp vegansk kremfløte:

• ¾ kopp gjennomvåt cashewnøtter
• Om en ¼ kopp vann
• Salt

Cashew cream er vår går til som en base for våre vegansk ost sauser, så det burde ikke komme som noen overraskelse at cashew krem uten tilsatt krydder og ernæringsmessige gjær ville gjøre den perfekte kremfløte erstatning.,

Start ved å bløtlegge din cashewnøtter i minst to timer. (Hvis du har en kraftig blender, kan du hoppe over dette trinnet.)

tøm og skyll cashewnøtter og deretter legge dem til i blender med ca ¼ kopp vann. Det kan hende du må legge inn litt mer vann for å få til ønsket konsistens. Å legge en klype salt vil bidra til bedre gjenskape smaken av melkeprodukter fløte.

Sjekk ut den fantastiske veganske kremfløte oppskrift nedenfor (ved vår egen Kirsten Nunez) for å lære hvordan å gjøre meieri-gratis kremfløte erstatning med cashewnøtter, trinn-for-trinn.,

Hvit Bønne Krem

dette trenger du for å lage 1 kopp vegansk kremfløte:

• 1 kopp kokte hvite bønner
• Vann for å tynne

Hvit bønner har den perfekte mild smak og jevn tekstur for bruk i en vegansk fløte.

Du kan bruke hermetisk lav-natrium bønner eller lage din egen.

Legg den kokte, drenert bønner til din blender med akkurat nok vann til å få blandingen prosessen i gang. Fortsett å tilsette vann til å lage et tykt, men glatt konsistens.

Dette protein-drevet kremen er perfekt for salte retter og supper.,

Grønnsaker og Korn-Baserte kremfløte Erstatter

noen Ganger erstatter vegansk fløte i oppskriften faktisk har makt til å heve den endelige retten.

ved Hjelp av grønnsaker som en base for dine kremen gir en ekstra sprut av smak til velsmakende retter. Likeledes, korn kan gi sine egne subtile tillegg til smaken profilen av mange oppskrifter.

Løk Krem

dette trenger du for å lage 1 kopp vegansk kremfløte:

• 1 løk
• Olje
• Salt
• sitronsaft

Denne ultra-kreative vegansk fløte erstatning kommer til oss fra food52.,

Det krever noen flere ingredienser og mer prep enn andre alternativer på denne listen, men det er absolutt de mest flavorful metode langt.

Dette er ikke den type krem erstatning du ønsker å bruke i hver tallerken, for å være sikker. Men det er et fantastisk valg for salte supper og sauser til å følge løk-vennlig retter.

for Å gjøre løk og fløte, smør løk i olje og stek det på 400 grader i ca 45 minutter. Huden bør være veldig mørk og myk inni.

Når løken er avkjølt, skrelle det og kjør til en glatt. Tilsett salt, mer olje og sitronsaft etter smak.,

Du kan fryse denne oppskriften for fremtidig bruk hvis du foretrekker å bake mer enn én løk på en gang.

Brun Ris og Ikke-Meieri med Melk

dette trenger du for å lage 1 kopp vegansk kremfløte:

• 1 kopp brun ris kokt i veggie buljong
• Meieri-gratis melk til tynne

en Annen kreativ løsning for å lage vegansk creamer bruker kokt brun ris og ikke-meieri med melk.

for Å bidra til å legge til smaken av dette alternativet, anbefaler vi matlaging ris i grønnsaksbuljong for å legge til en liten tang.

Når risen er ferdig, kan du ta 1 kopp og legge den til din blender., Legg til en dash av vegansk melk for å få blandingen prosessen i gang. Fortsett å legge til melk som er nødvendig for å oppnå en glatt konsistens.

Ris cream gjør en annen flott alternativ til velsmakende retter. I motsetning til enkelte fett-basert creamers, dette vil ikke klumpe og curdle når avkjølt, noe som gjør det til et mer attraktivt alternativ hvis du forventer rester.

Hvordan å Bruke kremfløte Erstatter

Vi har laget hver oppskrift på denne listen til å bli brukt på en en-til-en-forhold i henhold til den opprinnelige oppskriften. Dette gjør erstatte disse veganske kremer super lett.,

Bare husk at noen kremer har mer av en krydret smak, og mens strukturen kan fungere for bakevarer, de er trolig ikke smaker godt i desserter. På den annen side, noen av disse alternativene har en mild smak som lettere replikater tradisjonelle krem og kan brukes i et bredere utvalg av omstendigheter.

Full-fett coconut cream er den beste vegansk alternativ for tunge whipping krem. Den litt søte smaken passer perfekt inn i mange desserter, men kan også brukes i noen salte retter, uten å endre den generelle smaken profil.,

til slutt, det er ikke en perfekt vegansk kremfløte erstatning som vil fungere for alle anledninger. Men med de åtte alternativene nevnt ovenfor, du er sikker på å finne minst en som vil fungere perfekt for hver tallerken som du oppretter.

Beste Veganske kremfløte Oppskrift

Her er en steg-for-steg prosess (gjengitt med tillatelse av vår egen Kirsten Nunez) for hva vi tror er den beste og mest allsidige kremfløte erstatning.,

for Å gjøre det, trenger du cashewnøtter og usøtet vanlig ikke meieriprodukter melk. Det er det!

For denne oppskriften brukte vi havre melk. Men du kan også bruke soya melk, linfrø melk, hamp melk, etc.

Plasser cashewnøtter i en varme-safe bolle. Tilsett kokende vann, og pass på å dekke helt cashewnøtter. La stå i 15 til 20 minutter.,

Drain the cashews.

In a high-powered blender, combine the soaked cashews and non-dairy milk.

Blend on high until smooth and creamy., Det kan hende du må noen ganger ta en pause i blender til å skrape ned sidene. Hvis du foretrekker en tynnere konsistens, sakte legge mer melk eller vann, 1 ss om gangen.

Hell kremfløte i en beholder med en luft-tett lokk, som et glass jar. Oppbevares i kjøleskap i opp til 7 dager.,

for Å blidgjøre vegansk cashew kremfløte, tilsett noen dråper vanilje ekstrakt eller en skje med lønnesirup.

– >