Alt du ønsket å vite om tamarind frukt

i SLEKT: Alt du trenger å vite om Sør-Afrikansk mat

Hva er tamarind?

Tamarind frukt kommer fra et tre som produserer bean-som kapsler fylt med frø. Disse frøene er dekket av en fibrøs cellulose som starter surt, men sukrer slutt.

Hvilken del av tamarind plante spiser du?,

Den spiselige delen av tamarind anlegg er det fibrøse cellulose som dekker frø. Denne massen kan enten spises rå eller bearbeidet inn i noe nytt.

Hvor skal tamarinds kommer fra?

The tamarind kommer opprinnelig fra Afrika, men er også funnet i India (verdens største produsent), Pakistan og østlige Australia.

Der kan du kjøpe tamarind?

Mens tamarind kommer ofte i godteri form eller som en søtet sirup, du kan også kjøpe det som raw-pods, presset kvartaler, og i et konsentrat hvor massen er kokt ned og noen ganger blandet med konserveringsmidler.,

Hvis du er ute etter tamarind i noen av disse formene sjekk Coles, Woolworths og din lokale Asiatiske supermarked.

Hvordan forbereder du deg og store tamarind?

Spar deg selv supermarked tur. Det er ganske enkelt å DIY en presset blokker av tamarind!

for Å lage din egen trykket blokkere tamarind, bare suge en del av papirmasse i 10 deler av varmt vann i 10 minutter. Så, bland og belastning. Kaste bort fruktkjøttet og voila!,

Nå, hvis du bare trenger å bruke skiver for juice eller konsentrere seg, suge en del til 10 deler av varmt vann i 30 minutter, og klem og press saften. For å gjøre tamarind juice, bland 15 ml av tamarind konsentrat med 4 til 6 ss varmt vann.

Tamarind bør lagres på et kjølig sted vekk fra sollys.

Hva er de helsemessige fordelene av tamarind?

Hva er tamarind lim inn og hvordan det kan forbedre smaken?

Tamarind lim inn er komprimert fruktkjøttet med en klebrig og tykk konsistens. Det er best for retter som trenger både søte og syrlige smaker., Tamarind sirup eller juice kan også legges til drinker gjøre smaken litt mer kompleks og dynamisk.

Tamarind mat: Hva kan du gjøre med tamarind?

Her er noen deilige tamarind-baserte retter som du kan prøve hjemme:

Tamarind chutney

Tamarind chutney går perfekt med samosas (stekt eller bakt kaker med en velsmakende fylling), dahi vada (stekt linse dumplings fylt med cottage cheese, chutney og krydder), og pakora (dyp-stekt muffins). Sjekk ut en god oppskrift her.,

– >

Imli Chutney (Søt Tamarind Chutney) er symbolisert og populær på grunn av sin overdrevne bruk i den Indiske Chaats. Dette er lett å gjøre #chutney kan brukes til å legge til dybde til noen parabolen, fra panipuris å sevpuris!⠀ Hvordan gjør du tjene dine Imli Chutney?⠀ Oppskrift knyttet til bio.⠀ .⠀ .⠀ #tamarindchutney #imlichutney #easyfood #krydder ⠀ .⠀ .⠀ https://www.youtube.com/watch?v=Pg0wdHWcFvA⁠⠀ ⠀

Worcestershire saus

Tamarind spiller en ganske stor rolle i å gjøre Worcestershire saus., Tamarind ekstrakt ble lagt til saus tre år etter at det ble oppfunnet, og det har vært en del av oppskriften siden den gang. Du kan lage hjemmelaget Worcestershire saus her.

Tamarind kylling stek

Hvis du er ute etter en quick no-frills måltid, prøv dette tamarind-rik parabolen. Bortsett fra sauser, alt du trenger er kylling, shiitake sopp, tamarind lim inn, og 25 minutter av fritiden. Sjekk ut oppskriften her.

Puliyogare ris

Dette er en Sør-Indisk oppskrift for tamarind ris, også kjent som puliyodarai, pulihora, eller puliyogare., Dette er en vanlig rett i Indisk husholdninger og er til og med brukt som et offer i templer. Du kan lage din versjon basert på denne oppskriften.

– >

Pla Rad Pedant

Tamarind kan også være sammenkoblet med fisk!, Selv om det kan virke vanskelig å gjøre, å sette sammen denne retten er så enkelt som å gjøre tamarind saus og steking av fisk. Du trenger bare 20 minutter for oppskriften.

Goong Ma Kham

Denne Thai oppskrift innebærer en kombinasjon av tamarind puré, palm sukker og fiskesaus til å gi deg en syrlig, søtt og salt i kombinasjon som vil blåse ditt sinn. Om du liker krydret mat, kan du prøve denne oppskriften.

Sinigang

Siste på vår liste over oppskrifter er en tamarind suppe fra Filippinene. Sinigang består vanligvis av svinekjøtt ribbeina, vann spinat, reddik, streng bønner, og taro., Du har også frihet til å bruke annet kjøtt, som kylling, melk, fisk, corned beef, reker og laks. Tamarind er brukt til å styre sourness av parabolen, som varierer fra mild til nesten smertelig surt. Eksperimenter for å finne ut hvordan du foretrekker å sinigang med denne oppskriften.

Hvis du ikke har tamarind, hvilke alternativ kan du bruke?

Mens det er ingenting der ute som kan ganske gjenskape smaken av tamarind, et godt alternativ ville være sitronsaft.

Hva annet kan tamarind brukes til?

det er Interessant nok, sin massen kan brukes som metall polish., På grunn av sin tartaric acid, alt du trenger å gjøre er å ta en bit av frukten, kan du dyppe den i vann før det mykgjør, deretter gni det på metall til anløpe forsvinner – så enkelt er det!

i SLEKT: Mud crab med kokos vermicelli salat