Beskjær melk er et sekret fra slimhinnen i avling av foreldrene fugler som er regurgitated til unge fugler. Det er funnet blant alle duer og duer der det er referert til som pigeon melk. En analog å beskjære melk er også utskilt fra spiserøret av flamingoer og mannlige emperor penguin.,
En større flamingo dama i Basel Zoologiske hage er lei beskjære melk
Beskjær melk bærer litt fysisk likhet med animalsk melk, den tidligere å være en semi-solid stoff noe som blek gul cottage cheese. Det er ekstremt høy i protein og fett, som inneholder høyere nivåer enn ku eller morsmelk. Det har også vist seg å inneholde anti-oksidanter og immun-forbedre faktorer. Som animalsk melk, korn melk inneholder IgA-antistoffer. Den inneholder også noen bakterier., I motsetning til animalsk melk, som er en emulsjon, due beskjære melk består av en suspensjon av protein-rik og fett-rik celler som formerer seg og koble fra foring av avlingen. Amming i fugler er også kontrollert av prolaktin, som er det samme hormonet som forårsaker amming i pattedyr.
Due melk begynner å bli produsert et par dager før eggene er grunn til å klekke. Foreldrene kan slutte å spise på dette punktet for å være i stand til å gi squabs (baby duer og duer) med melk uberørt av frø, som de svært unge squabs ville være i stand til å fordøye., Barnet squabs fôres på ren avling melk for den første uken eller så av liv. Etter denne foreldrene begynner å innføre en andel av voksne mat, behagelige ved å tilbringe tid i de fuktige forholdene i voksen beskjære, til blandingen føres til squabs, til ved slutten av den andre uken, de blir matet helt på myknet voksen mat.
Duer normalt legger to egg. Hvis ett egg ikke klarer å klekke, de overlevende squab får nytte av en tilførsel av avling melk tilstrekkelig for to squabs og vokser til en betydelig raskere pris., Forskning tyder på at et par av avl duer ikke kan produsere nok beskjære melk for å mate tre squabs tilstrekkelig, noe som forklarer hvorfor klørne er begrenset til to.