Vokser opp, min mor alltid laget disse for hennes gode venner i Julen, og du kan bokstavelig talt høre primal stønner av ren glede stigende fra hustakene i byen vår. Jeg har båret på tradisjon gjennom årene og har vunnet venner og påvirket mennesker bare ved å levere disse ruller. De virkelig er så gode.
***Dette er den originale Kanel Roll oppskrift! Alle andre søte roll oppskriften variasjoner som jeg gjør kommer fra dette.
La oss starte med å lage deigen.,
Bland 1 liter melk, 1 kopp vegetabilsk olje, 1 kopp sukker i en panne. «Skald» blandingen (varme til like før kokepunktet.) Slå av varmen og la den avkjøle 45 minutter til 1 time. Gå brett klesvask eller forme eller spill Twister med postbud eller noe.
Når blandingen er lunken til varme, men IKKE varme, dryss i 2 pakker Aktiv Tørr Gjær.,
La dette nettstedet for minutt så gjær får alle varm og fuktig og lykkelig.
Deretter legg til 8 kopper all-purpose mel.
Rør blandingen sammen. Lokk og la stedet for minst en time., Gå kaste bort resten av innpakningspapir eller bygge en Lego Rottweiler eller gjøre Yoga eller se på Home Shopping-Nettverk og for en frossen pizza ovn for benkeplaten eller noen cellulitt krem.
Etter en time, deigen skal se ut som dette.,
Nå legge til 1 kopp mel…
1 heaping teskje bakepulver…
Og 1 «lite» (mindre enn en full) teskje natron og 1 heaping spiseskje salt.
Rør blandingen sammen. På dette punktet, vil du kunne dekke deigen og legg den i kjøleskapet til du trenger det—over natten eller til og med en dag eller to, hvis det er nødvendig., Bare hold øye på den, og hvis det begynner å splurge ut av pannen, bare slå den ned. Eller, selvfølgelig, du kan bare gå videre og gjøre den ruller.
La oss gjøre det, skal vi?
Dryss overflate sjenerøst med mel.
Ta halvparten av deigen og form en grov rektangel.,
rull deigen tynn, og for å opprettholde en generell rektangulær form. Rektangelet skal øke i både bredde og lengde som du ruller den ut.
Her er min vakre, rare, vakre, herlige venn, Hyacinth. Hun kom over for å lage kanelsnurrer med meg. Er ikke hun purty?,
Nå duskregn 3/4 til 1 kopp smeltet smør over deigen. Ikke vær sjenert; legg den på tykt, baby. Du vet du vil ha det.
Oh, forresten? Dette er ikke ikke-kalori. I tilfelle noen spør.,
Nå dryss 1 kopp sukker over smør…
…etterfulgt av en sjenerøs sprinkling av kanel.
Nå starter i motsatt ende, begynner å rulle deigen i en ryddig linje mot deg. Holde rullen relativt stramt som du går. Noen av smør/sukker/kanel blandingen kan sive ut mot slutten, men det er ingen big deal.,
Neste, klype sømmen for å rulle til å forsegle den. Ikke Hyacinth har vakre hender?
Spredt 1 spiseskje med smeltet smør i syv runde, folie kake eller pai panner. Så kan du begynne å kutte ruller ca 3/4 til 1 cm tykk og legger dem i buttered panner. Gjenta denne prosessen med den andre halvdelen av deigen. Denne oppskriften gir ca syv panner av ruller.,
La rullene sitte i 20 til 30 minutter å stige, deretter stekes ved 375 grader til lys gyllenbrune, ca 15 til 18 minutter.
Mens de ruller er i ovnen, lage deilig syndige lønn frosting.
Til en bolle, legg til 1 pose med melis.,
Til dette, legg ca 2 ts lønn smakstilsetning…
1/2 kopp melk…
1/4 kopp smeltet smør…
…og 1/4 kopp nytrukket kaffe. Også legge til 1/8 teskje (en rundhåndet klype) salt.,
Da har en stor, sterk, viril mann rør den opp for deg. Jeg valgte Marlboro-Mannen.
blandingen skal være tykk, men pourable. Smak og juster etter behov.
Sjenerøst lag glasuren over varme rundstykker etter at du trekker dem ut av ovnen. Og ta en tur på den ville siden. Ikke vær redd for å drukne dem valper., Sørg for å få frosting rundt omkretsen av pannen, også, slik at ising vil pels på utsiden av ruller.
Dette er de ikke non-kalori. Sa jeg nevne at?
glasuren vil bosette seg i og bli ett med kanelsnurrer. Og du vil være enda et steg nærmere å være den mest populære personen i byen…eller jiggliest, avhengig av om du velger å levere den ruller til venner eller låse deg selv i pantry og spise dem selv.
Ikke at jeg noen gang har gjort det, merk deg., Jeg har ikke noen gang gjør ting som det. Jeg er en modell av selv-disiplin. Og jeg har ikke tid til å gjøre slike ting—jeg er for opptatt med å gjøre det Stairmaster. Ja, det er meg—Vil gå Glipp av Makt. Jeg har ikke noen gang konsumere bortkastede kalorier. Og hvis jeg gjør, jeg er alltid årvåken om å kompensere med høyere aktivitet og uker av faste. Og alle.
Gå ut og erobre! Ja, det kan du. Og rapportere tilbake til meg.