Lær hvordan å kutte din egen kylling vinger. Når du får taket på det, vil du være å skryte av din mesterlig slakter ferdigheter.
Kylling vinger, uansett hvordan de er forberedt på, er et utmerket måltid til å tjene. Du kan kjøpe kylling vinger kuttet opp og klar til å lage mat på butikken. Men disse er dyrere enn hele vinger. Jeg vanligvis finne at vinger som er kuttet opp koste mellom 30 cent 70 øre mer per kilo enn hele vinger.,
Visste du at å kutte opp vingene er så utrolig lett? Du kan spare penger på din kylling vinger fra nå av. Faktisk, med litt øvelse, og et par kutte tips du kan forberede to pounds av kylling vingene i ca 2 minutter. Du trenger bare en god skarp kniv (jeg foretrekker å bruke en Kokk kniv for denne jobben) og et skjærebrett.
Hvis du strekke ut vingene, vil du legge merke til at det er tre deler i vingen., Det er vingen tips (også kalt flapper), den midtre delen er wingette (også kalt klaff) og deretter meatiest del kalles drumette. Vil du gjøre to kutt i når du kutter kylling.
Når du gjør to skjærer i den ene fløyen, og du vil sitte igjen med tre deler. Vingen tips er vanligvis ikke brukt i de fleste oppskrifter; jeg liker å spare vingen tips for lager. Hvis du ikke kommer til å gjøre stock, umiddelbart plassere vinger i fryseren og forberede lager når du er klar.,
Strekke ut kyllingen på et skjærebrett, nå flip vingen over, slik at den innvendige delen av vingen vender opp. Det er veldig lett å se leddene når du plasserer vingen på denne måten.
Det første klippet som du gjør vil være den høye ryggen eller felles mellom vingen tips og wingette.
Kutt og deretter sette tips til siden. Som nevnt, du kan bruke tipsene for lager. Sette dem alle i en zip-top bag og pop dem i fryseren til du er klar til å bruke dem.,
Den andre kuttet du vil gjøre vil skille drumette og wingette.
Sted kniven på den høye ryggen på felles mellom de to delene, og skyv kniven gjennom. Hvis du har en mye motstand, beveg kniven bare en bit, og når du føler deg mindre motstand skyv kniven ned.
Du bør ha et rent kutt. Nå har du stykker som er klar for din favoritt oppskrift.
Se hvor enkelt det var?, Jeg håper at neste gang du skal lage din favoritt vingen oppskrift du hente pakken på hele vinger og spare deg noen penger ved å kutte dem selv.,
skriv Ut
Hvordan Å Kutte Kylling Vinger
- Forfatter: Stephanie Manley
- Prep Tid: 2 minutter
- Total Tid: 2 minutter
- Kapasitet: 2 pounds
Ingredienser
- 2 pund hel kylling vinger
Instruksjoner
- Flip vingen over, slik at du lett kan se leddene. Identifisere vingetipp. Kutt det rent med en skjære rett gjennom felles. Angi tips til side for å gjøre lager. Dette er ikke nyttig som vinger.,
- Legg kniven på den høye ryggen på felles mellom flapper og drumette. Skyv kniven gjennom. Hvis du har en mye motstand, beveg kniven bare en bit, og når du føler deg mindre motstand skyv kniven ned.
- Du bør ha et rent kutt. Nå har du stykker som er klar for din favoritt oppskrift.
Video av Leigh Olson.
Dette innlegget opprinnelig dukket opp i januar 2016 og ble revidert og utgitt på nytt i februar, og med 2017.,
Stephanie Manley
Stephanie Manley er skaperen av Kopi-Kat. Hun gjenskaper din favoritt restaurant oppskrifter slik at du kan gjøre dem hjemme. Stephanie er forfatter av «CopyKat.com Ut og Spise Hjemme jeg & II.» Du kan se henne videoer på Youtube som hun demonstrerer mange av hennes lesernes favoritt oppskrifter.