Hvis du går inn i mitt kjøkken, vil du finne massevis av mandel produkter: mandel melk, mandel smør, mandel mel, mandel yoghurt, og rå mandler (både hel-og slivered). Og fordi mandel har erstattet så mange andre innholdsstoffene i mitt liv, det har en tendens til å være en som spiser jeg som oftest—tenk to eller tre ganger om dagen.
Som alle stopper nå.,
jeg har nettopp snakket med Foodtrainers grunnlegger og registrert kostholdsekspert Lauren Slayton, og hun bekreftet at min sunne besettelse kan ikke være så sunt likevel.
Det viser seg at du kan spise for mange mandler. Det spiller ingen rolle om de er helt eller brukes som en erstatning som mandel mel eller mandel melk. Overconsumption av alle typer mat, selv sunne nøtter, kan motvirke din helse eller vekt-tap innsats. Og når de er brukt som innbytter, kan de også inneholde mer kalorier.,
«Alle mandel produkter, med unntak av eske mandel melk, er tette,» Slayton sier, «så mandel-mel og bakt varer kan noen ganger være mer kalori enn deres vanlige kolleger.»
Og mens hun sier mat bakt med mandel eller erstatter liker kokos er ernæringsmessig overlegen til, si, en muffins bakt med hvetemel, vil det ikke gi oss frie tøyler til å overeat dem.
«Kokos og mandler er fett, sier hun. Og for mye fett kan føre til vektøkning, selv om det er sunt.
Det er derfor den beste tilnærmingen er balanse.,
«jeg tror bra fett er så viktig for et sunt sinn og kropp, men når det kommer til vekttap, kan du definitivt gå for langt, sier ernæringsfysiolog Jessica Sepel. Hennes forslag er å «holde seg til en liten del av fett i hvert måltid.»For eksempel, har en 1/4 kopp nøtter, en spiseskje av mutter smør, eller en spiseskje olivenolje, mens Slayton sier å begrense nøtter til en gang en dag hvis du er på en diett.
«hver gang vi overdrive noe, er vi sannsynligvis under-gjør noe annet,» sier hun., «Da foreslår jeg en klient redusere korn ett måltid om dagen, grønnsaker og protein gå opp.»
for Ikke å nevne, en diett høy i bare én ingrediens har en tendens til å bli kjedelig, så jeg er spent på å utvide min mat spekter—både på smak og næringsstoffer. Men jeg vil likevel holde en liten pakke med rå mandler i sekken min, som en tilfeldig ettermiddag snack.
Som mat har du en tendens til å overeat? Bruker du noen sunn mat erstatter?