Kanskje du har gjort en ekstra batch av vår berømte rød pesto til å nyte noen ferskt rullet trofie. Eller kanskje du har noen overbærende lam skulder og rødvin ragù rester fra i går kveld. Uansett, vil du ønsker å lagre dem for å spise på en senere dato. Heldigvis har vi satt sammen litt nyttig lagring tips, slik at du kan sikre at ingen av dine dyrebare saus går til avfall.
Hvor lang tid tar pasta saus siste i kjøleskapet?,
for Å svare på dette, bør du først sjekke din pasta saus for noen konserveringsmidler. Fersk pasta sauser som vårt (ved bruk av kortreist ingredienser fra il Bel Paese, og der er selvfølgelig fri for konserveringsmidler) naturligvis ikke vare så lenge som masse-produsert, hylle-stabil dagligvare pasta sauser. Men, det finnes måter å forlenge levetiden på dine uvurderlige fersk pasta saus. Forutsatt at de er lagret på riktig måte, nonna-kvalitet pasta sauser skal vare i kjøleskap i opp til fem dager.
Pasta saus lagring tips
Hvordan lagrer jeg pasta saus?,
I Italia, tomat harvest markerer slutten på sommeren. I landlige områder, spesielt i den sørlige delen av landet, familier tilbringe et par dager på å lage passata fra sin overflod pomodori og så lagre den i nytt glass flasker som har blitt sterilisert. Du kan gjøre det samme! Hvis du ikke har ekstra glass flasker, kan du bruke en annen beholder, så lenge det er lufttett – noen forseglbar Tupperware ville fungere helt fint. Når du har forseglet bort dine saus, alt du trenger å gjøre er sett den i kjøleskapet. Sauser som er lagret på denne måten kan oppbevares i kjøleskapet i fire til fem dager.,
På Pasta Evangelister, vår ferske sauser er tilberedt med de fineste råvarer. De er vakuum-forseglet og levert ved hjelp kjølt og isolerte bokser, slik våre sauser forbli frisk og full av ekte italienske smaker. Bare et notat, vi personlig anbefale noen sauser vi leverer er fortært i løpet av én til to dager, med mindre frosset. Dette sikrer at du kan nyte den friske smaker på sitt beste.
Slik, kan jeg fryse pasta saus?
Du kan fryse pasta saus. Legg inn sausen i en fryser pose eller beholder, og det vil holde sin autentisk smak for opp til seks måneder., Når du ønsker å bruke den igjen, bare ta den ut av fryseren og la den tine i romtemperatur i noen timer. Når det er fullt er tint, kan du legge til fersk, kokt pasta av ditt valg.
Som vi har nevnt før, er alle våre fersk pasta og sauser, som kan fryses og i original emballasje. Hvis du kan vente før du behandle deg til en av våre pastaretter, vi berømmer viljestyrke! Om du tine den en uke eller en måned etter at din ordre kommer, er alt det tar en munnfull for å bli transportert til den travle viali av Bologna eller landet cucine av Toscana.,
Er litt pasta sauser bedre enn andre for lagring?
Generelt sett, tomat-baserte sauser brukes for retter som spaghetti alla puttanesca, bli friskere lenger. Dette er på grunn av surhet av tomater fungere som et naturlig konserveringsmiddel. I sammenligningen, meieri-basert herligheter, for eksempel en dekadent carbonara, er best nytes med en gang. Mens det er mulig å lagre dem i kjøleskapet i et par dager, deres struktur og smak vil gradvis endre seg., Derfor, hvis du planlegger å lage en stor porsjon med saus, velg en som lagrer godt, slik at du kan nyte det lenger.
Hvordan vet jeg at sausen har gått dårlig?
Cavolo! Du har klart å unngå å bukke under for fristelsen av håndlaget pasta drapert i en utsøkt saus? Det er best å sjekke først før du begynner å blande med pasta.
de Fleste sauser uten konserveringsmidler vil miste intensiteten av farger som er gitt av ferske ingredienser og kan utelate en frisk lukt (ikke ulikt til glemt glasset på baksiden av kjøleskapet)., Hvis du er i desperat behov for en rask pasta fikse, husk at en fin smør saus par godt med nesten alle typer pasta. Hode til kjøleskapet, smelte litt smør og sprøyte med din favoritt urten eller rett og slett knekke litt fersk pepper på toppen. Nå kan du nyte din reddet måltid!
På Pasta Evangelister, bringer vi en smak av Italia til ditt kjøkken. Tilberedt med de ferskeste ingredienser, vår gourmet pastaretter er perfekt for de som ønsker å nyte restaurant-kvalitet måltider, levert på døren, og er klar på under fem minutter., Ordre fra vår ukentlige menyen i dag, og vi vil tilby deg 25% rabatt på første levering – bare skriv inn koden BLOG25 når du kommer til kassen.
Vil ha enda mer pasta fordeler? Abonnenter mottar nye oppskrifter å prøve hver uke, med gratis frakt og 15% av hver tallerken. Abonnenter også få tilgang til eksklusive gaver og fordeler, så vel som tidlig tilgang til Pasta Evangelister hendelser og klasser. For å lære mer om våre pasta club, se våre abonnement guide.