Posted on 10. oktober 2019 i Italia
italiensk mat, kultur er full av interessante etikette og iboende vaner, og mange av disse tradisjonene er det som gjør Italias gastronomi slik en hyggelig opplevelse. Sant å danne, å hengi seg i en etter middag digestif, eller to, er en populær tradisjon på tvers av alle Italias regioner. Fetter til aperitiff, en digestif, eller digestivo, er drakk etter middag, og noen mener de hjelpe fordøyelsen av mat., Vanligvis serveres på slutten av måltidet, etter desserter og kaffe, en digestif er den perfekte måten å stimulere flyten i samtalen for å fortsette. Ofte en likør, en digestif kan også komme i form av sterkvin, cocktail eller dessert vin. Våre nyttige guiden tar sikte på å utdanne deg på en rekke klassikere, for å oppmuntre deg til å bestille i tillit ved neste italiensk flykte.
Likører
Kort og sterk, italiensk likør kan være søt, kremet, herby eller krydret.
Amaro
begrepet amaro er brukt kollektivt og beskriver en bitter, aromatisk ånd., Amaro er ofte hjemmelaget med en unik kombinasjon av urter, krydder og frukt. Fernet Branca er et kjent eksempel på en bitter amaro ånd.
Amaretto
Tradisjonelt søt, amaretto er en mandel nektar. En kjent merkevare av amaretto er Disaronno, laget i Nord-Italia. Det er sagt at den hemmelige oppskriften har vært uendret siden 1525.
Frangelico
Gjenkjennelig med sin karakteristiske flaske, Frangelico er en noisette og urter-flavored likør., Smakssatt med toner av urter kakao, kaffe og vanilje, det stammer fra Piemonte-regionen. Drikken har sett en vekkelse i de siste årene, takket være bruken av sin unike smak i den nye craft cocktail scene.
Limoncello
Serveres iskald i frosne skutt briller, Limoncello er selve symbolet på sommer likører. Pulserende, søt og frisk, den er laget i boliger og restauranter over hele landet, noe som gjør bruk av mange og deilig italiensk sitroner.,
Sambuca
Sambuca er en stjerne anis flavored, seig drikke som vanligvis serveres med en flytende coffee bean. Svart og hvit sambuca er produsert, men i Italia, er det mer sannsynlig å finne den hvite versjonen.
Viner
Fra sterkvin til søt og saftig italiensk dessert viner.
Asti-DOCG
Hailing fra Nord-Italia, Asti er en søt, litt musserende vin med lavt alkoholinnhold, som er laget av Moscato Bianco drue., DOCG står for Denominazione di Origine Controllata e Garantita som er den høyeste karakteren i Italia versjon av en benevnelse system. En vin som bærer preg av DOCG er tappet i regionen det ble gjort, og er av god kvalitet.
Malvasia Delle Lipari
Karakteristisk bærer preg av aprikos og honning, Malvasia delle Lipari er en DOC vin regionen omfatter de Eoliske Øyer (inkludert Sicilia). Viner fra dette området varierer i grad av gjenværende sukker, med søtere de nytes som en digestif.,
Grappa
I hovedsak, grappa er en drue ånd gjort ved destillering av skinn og pomace igjen fra vinlaging prosessen. Grappa er oftest servert i små, tulip-formet grappa briller eller lagt til espresso for å gjøre caffé riktig.
Marsala
En sterkvin laget både søt og tørr. Tørr Marsala serveres som en aperitiff mens de søte motpart er tatt etter middag. Det kommer fra Marsala regionen Sicilia, som er en DOC-regionen.
Cocktailer
Røre noe som er litt annerledes i kveld.,
Angelo Azzurro
Vanligvis drakk til langt på kveld, Angelo Azzurro er italiensk for «blue angel’, få sitt navn fra cocktail asurblå farge. Ingredienser inkluderer gin, Cointreau og blå Curaçao.
Gudfaren
En berusende blanding av scotch whisky eller bourbon og amaretto. En Gudfar er beskrevet som en aromatisk, kort og drikke serveres vanligvis på stein i et old fashioned glass.
Italia er et fantastisk sted til å utforske, ikke bare kulinariske herligheter, men en rik kultur som er definert av stor historie og bemerkelsesverdige landskap., En villa i Puglia er det perfekte stedet å starte reisen. Hvis du ønsker å vite mer om italiensk mat, ta en titt på bloggen vår på Mat Puglia.