Lage pizza kveld super duper ut av denne verden med denne Hjemmelagde Øverste Pizza oppskrift. Stablet høyt med grønnsaker og to typer kjøtt, denne oppskriften er en flott DIY alternativ til pizzeria klassisk.
Er Pizza Natt din favoritt kveld i uken? Min også!
Bortsett fra prisen.
For år å få pizza, god pizza, følte meg som en splurge., Selv om det kan være noen byer i landet hvor stor pizza er en krone et dusin, pizza syndicate i California kostnader for en høy pris for en god kake! Vi snakker $20 og opp til en stor kake.
Ingen problem, jeg sa en dag. Jeg vil lære å gjøre det selv.
Slik jeg gjorde. Jeg lærte å lage hjemmelaget pizza i stedet. Som min kylling og pesto pizza og nå dette øverste pizza versjon.
Hjemmelaget Øverste Pizza
Hjemmelaget Pizza er en fryd. Ikke bare fordi du kan spare penger, men også fordi du kommer til å spille med pålegg.,
En hjemmelaget øverste pizza er en flott forrett pizza for deg å prøve. Pizzeria classic er super enkelt å lage selv!
Hva er på et overordnet pizza?,
En Øverste Pizza funksjoner i standard pizza saus og shredded mozzarella ost på en stor pizza skorpe, men i mellom finner du:
- skiver pepperoni
- kokt, Italiensk pølse
- hakket eller skivet løk
- hakket eller skivet grønn pepper
- skivet sopp
- skiver svarte oliven
En øverste pizza er ganske standard på de fleste av min barndom pizza steder, med et par vendinger for å nomenklatur. Hjembyen min favoritt, ChiChi s Pizza kaller det en Super Deluxe. Pizza Hut-anrop er et Suverent. På Costco, det er Combo.,
Uansett hva du kaller det, det Øverste Pizza er deilig!
Hva gjør du for pizza deigen?
Du kan kjøpe kommersielle pizza deigen i butikken, eller lage dine egne deigen. Jeg er delvis til disse fire typer:
- Deep parabolen pizza skorpe
- Surdeig pizza skorpe
- Hele hvete pizza skorpe
- Vanlig pizza skorpe
Men, hvis du ikke har tid til å lage din egen deigen, du kan også lage pizza på pita brød eller lage pizza bagels, alle med det øverste pizza pålegg.,
Du kan legge til eller trekke fra hva du ønsker å opprette din favoritt Øverste Pizza. Det er det fine med å lage hjemmelaget pizza.
Pro Tips: Vær oppmerksom på hvor mye veg du legg til. Friske grønnsaker kan gi fra seg vann når det er kokt. For mange vil gjøre din pizza seige og påvirke strukturen på ferdig pizza pie. Du kan oppveie denne litt hvis du øverst til din pizza med stekt grønnsaker fra der vannet har allerede blitt tilberedt av.
har du sett den øverste pizza pålegg eller ost på pizza først?
Dette er faktisk et spørsmål til debatt., I hus og andre steder. Jeg er sikker på at du vil legge merke til at noen pizza steder sette pålegg over ost, andre legger dem under. Pokker, i Chicago, de satt saus på toppen.
Klart, alle har en mening. Selv min familie.
Min nevø, som bor i hjembyen min, elsker min hjemmelagde pizza fordi jeg fylle den med ost siste, som ChiChi er ikke det. Min datter, på den annen side, foretrekker å ha pepperoni på toppen av osten fordi strukturen endres når pepperoni er kokt på toppen.,
å Gjøre hva du vil, men jeg anbefaler at du sprer det pizza-saus, på pizza deigen først. Legg til din øverste pizza pålegg i den rekkefølgen de står oppført – pepperoni, pølse, sopp, grønn pepper, løk, sorte oliven, og så toppe det hele med shredded mozzarella ost.
Hva ost som er best for pizza?
Du kan bruke opp alt ost du har i kjøleskapet. Men tradisjonelt, Amerikansk pizza har shredded mozzarella ost, og det er det vi bruker på denne hjemmelagde øverste pizza.,
jeg også liker å kombinere strimlet Monterey Jack med shredded mozzarella for en liten vri.
Hva temperaturen må du lage hjemmelaget pizza på?
Du ønsker å lage hjemmelaget pizza på en høy varme – et sted mellom 450 og 500 grader. Når jeg ikke grill pizza, jeg koker det på 475 grader.
husk at ikke alle panner kan opprettholde en slik høy varmer opp, så husk å sjekk at din panner er trygt for høyere temperaturer. Hvis du bruker USA panner, bump varmen ned til 450 og stek det i et minutt eller så lenger.,
Disse pizza verktøy er noen av mine favoritter.
Min pizza tar ca 10 minutter å koke på høy varme. Du vil stek pizzaen til osten er smeltet og skorpen er sprø.
vil du lage pizza pålegg innen du legger til på pizza?
For det øverste pizza pålegg, du trenger for å lage pølse første. For resten av pålegg, trenger du ikke å lage dem. Bare plassere dem på rå. De vil lage mat i ovnen.
Hvis du foretrekker det, kan du precook grønnsaker til å eliminere noen av vannmengden. Det er opp til deg.
Hvorfor er min hjemmelagde pizza seige?,
Igjen, og se hvor mange grønnsaker som du legger ut på pizza. For mange, og du kan ende opp med en våt pizza.
en Annen mulig pizza matlaging feil kunne fordi ovnen ikke var varmt nok. Vi koker oss på 475 grader eller på en veldig varm utendørs grill.
Hvor mye koster det å lage en hjemmelaget øverste pizza?
å Lage din egen hjemmelagde pizza er super rimelig. Her er hvordan prisene bryte ned når du kjøpt på ikke-salg priser på en mid-range dagligvare:
Totale kostnaden for en hjemmelaget øverste pizza er $3.18!,
Sammenlign pris, med følgende alternativer: –
– >
- dagligvare ta og bake øverste pizza: $5
- dagligvare frosne øverste pizza: $4.29
- Pizza Hut: $18.99
Klart, hjemmelaget vinner!
Hvordan kan du lavere prisen enda mer?
Tre dollar er ikke dårlig, men du kan gjøre det enda bedre! Sjekk ut disse strategiene for å spare enda mer:
Butikk, de billigste butikk – Finn de beste priser for ting du kjøpe og butikk som store.,
Butikk, salg – Pølse, pepperoni og ost er høyest priset elementer her. Se for salg, lager opp, og stash tilbehør i fryseren.
Kjøpe i bulk – Du kan vanligvis kjøpe gjær, shredded mozzarella ost, tomat lim/tomat og oliven i bulk på Costco. Lagre stor pose med gjær i fryseren og bryte 5-kilos pose med ost i små poser til å bruke over tid.
å Lage hjemmelaget pizza er billig og lett — og så deilig! Lurer du på hvorfor du noen gang betalt pizza privaten priser.
har du behov for spesielle verktøy for å lage pizza?,
Etter 20 år med å lage hjemmelaget pizza nesten hver uke, jeg har prøvd mange forskjellige oppskrifter, samt ulike verktøy og teknikker., Disse er de som jeg har funnet å være den mest nyttig:
- et brød maskin eller Kitchenaid kjøkkenmaskin til å lage deigen
- en benk kniv til å skjære deigen i deler
- en stor skjærebrett til å rulle deigen ut på
- pizza skjermer for enklere og mer effektiv baking
- pizza cutter til å kutte det lett etter baking
Hvis du forberede denne oppskriften, sørg for å ta et bilde og hashtag det #GOODCHEAPEATS. Jeg kan ikke vente med å se hva du koke opp!,– >
skriv Ut Oppskrift Legg til i Samling Gå til Samlinger
Supreme Pizza Oppskrift
10 slices pepperoni (sliced)
Instructions
-
Preheat the oven to 475°.,
-
Spray pizza pan med nonstick matlaging eller linje en stekeplate med pergament papir.
-
Slå sammen deigen til en tynn rund og sted på pizza pan.,
-
Spredt pizza saus over deigen
-
Lag påfyll over deigen i oppført rekkefølge
-
Stek i 8 til 10 minutter, eller til skorpen er sprø og osten smeltet og lett brunet.
Notater
Nutrition
This post was originally published on April 22, 2015. It has been updated for content and clarity.