Ved Lynne Peeples, Reuters Health
5 Min å Lese
NEW YORK (Reuters Health) – Et glass appelsinjuice kan ikke bare hjelpe vitamin pillen gå ned. En ny studie antyder at befestede varianter kan også hjelpe kroppen vitamin D nivåer gå opp – like effektivt som supplement seg selv.,
Appelsiner er sett på treet i Ceiba del agua, Cuba September 16, 2008. REUTERS/Enrique de la Osa
jeg kunne ta en velkommen tillegg til en veldig kort liste over kilder for vitamin D, som er tenkt å bidra til å avverge en rekke helseproblemer, inkludert skjøre bein, diabetes og kreft.,
«En masse folk ikke drikker melk», som har blitt beriket med vitamin D siden 1930-tallet, «men de gjør drikke EUT i morgen,» studien studien forfatter, Dr. Michael Holick, Boston University School of Medicine, fortalte Reuters Health.
Bare legge til en vitamin til en mat ikke garantere dets absorpsjon i kroppen. Faktisk, siden D-vitamin løses i fett, men ikke vann, det var bekymring for at bare fatty matvarer som melk kan brukes.,
Men foreløpig forskning for flere år siden av Holick og hans team foreslått at appelsinjuice – ikke kjent for sin fett innhold-kan være en effektiv måte å levere vitamin. Dette blir bedt om Minutters Hushjelp og Tropicana å begynne å legge det, sammen med kalsium, til noen av sine produkter. (En avdeling av Coca-Cola, som eier Minute Maid, finansiert Holick s studie.)
Likevel, spørsmålet vært om det kroppen kan gjøre bruk av så mye vitamin D fra orange juice som kan det fra et supplement., Så teamet rekrutterte rundt 100 voksne og fikk dem til å drikke et glass appelsinjuice hver morgen, og til å svelge en kapsel hver kveld i 11 uker.
Noen av juice ble befestet med 1000 internasjonale enheter (IE) vitamin D, andre var vitamin-gratis placebo som så ut-og smakte det samme. Kapslene også kom med eller uten vitamin D. Deltakerne ble randomisert til en av hver.,
Om lag 85 prosent av deltakerne begynte å studere med blod nivåer av vitamin D under den anbefalte sunn minimumskrav, rapporterer forskere i the American Journal of Clinical Nutrition. I løpet av 11 uker, nivåer blant de som fikk vitamin D økte betydelig. Og økningen syntes å være den samme uavhengig av om vitamin ble konsumert i juice eller kapselform.
Som forventet, deltakere som hadde fått både placebo viste ingen bedring i deres vitamin D-nivåer.,
«forbrukeren har nå en mer alternativ for å få vitamin D i kostholdet,» Dennis Wagner, PhD-kandidat ved Universitetet i Toronto, fortalte Reuters Health via e-post. Hans forskning gruppe nylig lagt til listen selv: ost.
Dessverre, sa han, offentlige forskrifter for tiden tillater bare 100 IE av vitamin D for å bli lagt til servering av mat eller drikke.
Mens det kan gå opp når USA, regjeringa reviderer sin dietary guidelines denne sommeren, Holick er bekymret for at det vil fortsatt være for lav til å sikre sunne nivåer av vitamin D gjennom kosten alene. Han anbefaler på 2000 IU per dag for voksne, og 1000 IU for barn.
Naturlige mat kilder er sjeldne – for det meste bare fet fisk og sopp – og Holick mener det ville være urealistisk å forvente at alle skal begynne å ta kosttilskudd.
Hans løsning er en kontroversiell ett: korte spurter på ubeskyttet tid i solen, den store naturlig kilde til vitamin D., Han gjør det, men anbefaler alltid å beskytte ansiktet.
«Mor, som Naturen har designet systemet for tidlig å kunne garantere at vi fikk nok vitamin D,» sa Holick. «Alle var ute hele tiden, noe som gjør det gratis.'»
Wagner er enig, og sier at mennesker er i stand til å lage en sunn dose av vitamin D i en relativt kort tid før huden begynner å bli rød og risikoen for hudkreft begynner å stige.
«Men avhengigheten av sollys eksponering som den primære kilden til vitamin D er ofte upraktisk, spesielt i nordlige breddegrader om vinteren,» lagt til Wagner., «En økning i antall og utvalg av matvarer beriket med vitamin D vil øke tilgjengeligheten av dette viktige vitaminet … og hindre den negative helsemessige konsekvenser forbundet med vitamin D-mangel.”