Selen er en ernæringsmessig viktig element. Folk trenger selen for sunne ledd, hjerte og øyne. Det spiller en avgjørende rolle i DNA-syntese, immunsystemet og reproduktive system. Det bidrar også til å bekjempe kreft og andre sykdommer.
kroppen ikke kan lage dette elementet, skjønt, og har behov for det, fra eksterne kilder. Men, et lite selen går en lang vei, og for mye selen i kostholdet kan være giftig. Selen kosttilskudd kan være skadelige for mennesker som få nok selen i kostholdet.,
Selen har flere allotropic former, men bare tre er alminnelig anerkjent. Amorfe selen er enten røde, i pulver form, eller sort, glasserte, eller glassaktig, form. Den mest stabile formen av elementet, krystallinsk sekskantet selen, er et metallisk grå, mens krystallinsk monoclinic selen er en dyp rød. Elementet ligner svovel i sin makeup.
Bare fakta
Her er de egenskaper av selen, i henhold til Jefferson Lab:
- atomnummer (antall protoner i kjernen): 34
- Atomic symbol (på den Periodiske Tabell over Elementene): Se
- atomvekt (gjennomsnitt massen av et atom): 78.96
- Tetthet: 4.809 gram per kubikk centimeter
- Fase i romtemperatur: Solid
- Smeltepunkt: 429 grader Fahrenheit (220.,5 grader Celsius)
- kokepunkt: 1,265 F (685 C)
- Antall stabile isotoper: 6
Selen ble oppdaget i 1817 av den svenske kjemikeren Jöns Jakob Berzelius. Berzelius også bestemt atomics vekter av mange elementer og utviklet et system av kjemiske symboler. Historie
Berzelius oppdaget selen etter å ha analysert en urenhet i svovelsyre blir produsert på en fabrikk i Sverige. Han trodde det var tellurium først, og deretter innså at det var ukjent element, i henhold til Jefferson Lab.,
På en gang, selen var tenkt å være et toksin. I 1960 leger begynte å forske på selen er evne til å bekjempe tumorer. Det viser seg både tog trodde var rett. Noen dyrestudier har vist at selen kan beskytte mot kreft, men det å ta et supplement er ikke en god idé, ifølge American Cancer Society. Det er veldig lite rom for feil i dosering og bare litt mer enn nødvendig, kan være giftig.,
Høye doser kan forårsake disse bivirkningene, i henhold til University of Maryland:
- Irritabilitet
- Negl tap
- Vekt tap
- hudutslett
- Tretthet
Kilder
Selen finnes i mange forskjellige matvarer. Sjømat og innmat er den rikeste kilder, ifølge National Institutes of Health (NIH). Andre matvarer som har selen inkluderer muskel kjøtt, korn og meieriprodukter. Det kan også bli funnet i drikkevannet i noen steder.,
mengden av selen finnes i jord påvirker mengden av selen finnes i mat som er dyrket i det, selv om jord PH og andre ting faktor i selen nivå, så vel. Jordsmonnet i det Sentrale Nord-statene er spesielt rik på selen, i henhold til de Nasjonale Geokjemiske Undersøkelser.,
Noen planter, for eksempel hvitløk og paranøtter, har en tendens til å samle seg selen hvis de dyrkes i selen-rik jord. En unse av paranøtter — om seks kjerner — kan gi så mye som 543 mikrogram selen. Folk trenger bare spormengder, 55 mikrogram eller milliondeler av et gram, hver dag. American Cancer Society anbefaler at maksimal dose i et supplement og ikke overstige 200 mikrogram selen per dag.
Bruker
Andre enn interne menneskelige bruker, selen er også brukt i industrien. Det er brukt til å farge og decolorize glass., Når den brukes i glass og emalje det kan skape en dyp rød. Det er også brukt til å lage fotografiske toner, foto celler, elektrisk øyne og lys meter for kameraer. Det er også lagt til rustfritt stål.
Forskning
En 2008 studie fra Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health viste at lave nivåer av selen var forbundet med en lavere risiko for kreft død. Studien inkluderte 13,887 voksne deltakere. Studien fant også at høyere serum selen nivåer kan være forbundet med økt dødelighet.,
Mens det er studier som tyder på at selen kan forebygge kreft, en studie publisert i Journal of the National Cancer Institute i 2014 tyder på at selen kan doble prostata kreft risiko.
I tillegg er det noen studier, som for eksempel denne 2014 ett ved Institutt for Klinisk Farmasi på 60 pasienter, har vist at selen-tilskudd hos pasienter med type 2 diabetes kan være assosiert med negative effekter på blod glukose.
Hvem visste?,
- «Selen er navnet kommer fra det greske ordet for månen — som er ironisk fordi det ligger rett ovenfor Tellurium, hvis navn kommer fra det greske ordet for Jord,» sa Amanda Simson, en assisterende professor i kjemisk prosessteknologi ved Universitetet i New Haven.
- Ved romtemperatur selen er en solid, men ikke metall.
- Selen er i gassform lukt lukt når en ulykkelig skunk er i nærheten, sa Simson.
- Når lyset er vist på selen, den leder strøm bedre., Jo lysere lys, jo bedre bedre ledelse er, i henhold til Jefferson Lab.