Julie Daniluk
husker du når du får en clementine i julestrømpe var en spesiell behandling? Det er en av mine familiens favoritt ferie ritualer. Nå som jeg har ansvaret for stuffing strømper, at jeg alltid sørge for å hamstre på clementines, fordi de aldri vare lenge.
Clementines er en krysning mellom en appelsin og mandarin og de første ble populært på 1980-tallet, da fryser i Florida laget appelsiner knappe., De har bare 35 kalorier hver og er en av de enkleste variantene av sitrus å skrelle, noe som gjør dem til et godt valg for en matbit på farten.
Når kjas og nytelse av ferien er å komme til deg, skrelle en clementine og pust dypt inn — den essensielle oljen i peeling har en beroligende effekt, og brukes i aromaterapi for å lindre angst og bekjempe depresjon. Hva er mer, gni skallet på huden kan hjelpe allergisk utslett.
Annonsering
Her er fem flere grunner til å plukke opp en boks clementines på din neste tur:
1., Clementines er en kilde til C-vitaminer: Vitamin C bidrar til å forebygge øvre luftveisinfeksjoner, sammen med vanlig forkjølelse og influensa. Hamstre på clementines i løpet av denne influensa sesongen for å bidra til å forhindre infeksjon. Når du er stresset over ferien du bruker mer C-vitamin, så nyt et minimum av to clementines en dag til å få et sunt inntak.
2. De er flotte for tannhelse: Clementines er en kilde til kalium, og får nok kosttilskudd kalium reduserer dental betennelse, reduserer høyt blodtrykk, og forhindrer tap av tenner.
3., Beskytte leveren med clementines: Clementines inneholder kolin, et B-vitamin som hjelper deg sunn leverfunksjon. Vi understreke vår lever under alle ferie parter denne sesongen. Mennesker med en mangel av kolin i deres kosthold er mer utsatt for å utvikle alkoholfrie fatty leversykdom og steatohepatitis.
4. Clementines er en kilde til folat: Folat (eller folsyre) er en del av B-vitamin familien. Nyere studier har funnet at folat er nødvendig i hjernen for regulering av humør — hvis du finner den ferien stressende, clementines er en stress buster., Folat er ofte brukt i forbindelse med andre behandlingsformer for å hjelpe i behandling av depresjon, spesielt hos kvinner.
Annonsering
5. Clementine olje er en potent antioksidant: olje utvunnet fra skallet på clementines, og andre sitrusfrukter, har vist seg å være en kraftig antioksidant og smerte reliever (antinociceptive). Inkluderer en bit av skallet i smoothies for å høste disse fordeler.
Ferie clementine salat
Rød, grønn og oransje ingredienser lage denne retten ser festlig., Den avokado gir stress-busting vitamin B6, og fennikel er fantastisk beroligende fordøyelseskanalen.
Ingredienser:
5 clementine appelsiner, skrelt
2 avokado, skåret i skiver
1.5 kopper rød radicchio (ca. 1 lite hode)
4 ss gresskarkjerner
4 ss granateple frø
6 kopper baby spinat
1 kopp fennikel, finhakket
1 kopp mynteblader, fersk hakket.,
1/4 kopp hamp frø, for pynt
Annonsering
Dressing:
2 tbsp hamp eller olivenolje
1/2 kopp frisk clementine appelsinjuice
1 tbsp lilla løk, finhakket
1/4 tsp av grå eller rosa havsalt
1/2 ts økologisk appelsin eller sitron skall, fint revet
Veibeskrivelse:
1. Kombinere salat ingredienser i en stor bolle.
2. Kombinere dressing ingrediensene i en liten bolle eller norgesglass.
3. Bland både sammen og pynt med hamp frø.,
Gjør seks porsjoner
Annonsering
Ernæringsfysiolog Julie Daniluk, allhers gud Sunn Gourmet, en virkelighet matlaging vis som ser på den pågående kampen mellom smak og ernæring. Hennes snart-å-være-utgitt første bok, Måltider Som Helbrede Betennelser, råder på allergi-fri mat som både smaker godt og hjelpe kroppen i den helbredende prosessen.
For mer fantastiske oppskrifter besøk Chatelaine.com’s oppskrift delen.