Historie av Alkohol I Hele Verden

Hvor Lenge Har Alkohol Blitt Rundt?

For tusenvis av år har mennesker over hele verden har brukt gjæret korn og frukt for å gjøre alkohol. Mange folk lurer på hvem oppdaget alkohol, men opprinnelsen av alkohol er variert. De tidligste bevis for at mennesker ble brygget alkohol kommer fra rester i keramikk krukker som er funnet i det nordlige Kina som daterer seg fra 7000 til 6600 B. C. 2

Sumerians

Mellom 3 000 2 000 B. C., Sumerians i Mesopotamia laget øl. Forskere har funnet over 20 forskjellige øl oppskrifter tatt opp på leire tabletter., Den Sumerians drakk øl med sugerør fordi biter av mos og korn forble i ufiltrert alkohol blanding.2

Forskning og gamle tekstene tyder på at Sumerians plassert regler og forskrifter på forbruket av alkohol.2 Men Sumerians også brukt alkohol i oppofrende og religiøse innstillinger som et offer til gudene. I den episke Sumerisk historien Gilgamesh, en primitiv, underutviklede mann forvandles til en kultivert menneske etter å ha drukket 7 kopper øl.3

Egypt

I det gamle Egypt, brød og øl var stifter i det daglige kostholdet.,3 På den tiden, øl ble betraktet som drikker av gudene.4 Egyptiske øl vanligvis besto av bygg, hvete, og barmy deigen.3

de Fleste Egypterne drakk øl for sine dyder og antatte ernæringsmessige fordeler. En gammel medisinsk tekst fra denne tiden er oppført øl som en kur for flere plager. I Giza, det ble brukt for arbeidskostnadene; arbeiderne mottok 3 rasjoner av øl per dag. Folk drakk også øl på festivaler og feiringer, slik som Tekh Festival (brukt som Festival Drukkenskap).,4

Grekerne

Antikkens Hellas var en av de tidligste kjente sentre med vin produksjon. Vinmakere etablert vingårder så tidlig som i 2000 B. C. 5 Alkohol spilte en sentral rolle i tidlig gresk religiøs kultur, og ble ofte brukt som et offer til gudene. Det ble også brukt som valuta i hele Middelhavsområdet.

Som Egypterne, Grekerne også brukt alkohol som medisin. Greske tekster ofte referanse vin forbruk for medisinske plager som slapphet, diaré, fødsel smerter, og holde sårene rene og sterile.,5 Vin var så viktig at det hadde sin egen gud i det greske samfunnet: Dionysos. Han var også ansett som den guden for fruktbarhet og ritual galskap og ecstasy, og han representerte medium mellom de levende og døde.3

i Løpet av denne tiden, Grekerne ofte samlet seg rundt for symposiet, som var et sted for elite menn å drikke sammen, dele samtale, fortelle historier og vitser, og har livlige debatter.3 symposiarch bestemt vinen styrke for hvert enkelt tilfelle.,5 Kjente greske litteratur som Platons Symposium og homers Iliad og Odyssey uthevet den gamle relasjoner mellom alkohol og feiring.5,6

Romerne

Romerne adopterte vin produksjon fra Grekerne. Den greske poeten Euripides skrev spille Bacchae, som viser hvordan tilhengere av guden Bacchus drakk mye og begått drap under innflytelse. Av 186 B. C., det Romerske Senatet forbudt utførelsen av Bakkiske ritualer i Italia. De mente at disse tilhengerne kunne være en trussel mot offentlig sikkerhet.,5

Det Romerske Imperiet også satt begrensninger på grapevine vekst og produksjon for å øke lokal etterspørsel etter Romersk vin. I løpet av de første 2 århundrer B. C., Romerne eksportert viner, ofte for å bli brukt som valuta for slave arbeid.7

Likevel, etter å ha anti-Bakkiske purge, den Romerske perspektiv på drikking endret. Vin ble en standard mengde for militært personell. Alkohol produksjonen raskt ble standardisert, og Romerne skapte modell vingårder og utviklet bulk vin. Romerske forfattere hyllet vin og selv fordømt drikkevann., Den legendariske historien om Bacchus ble en av deres egne—med karakter fremstilt som en mytisk men kompetent skapning med en komisk sidekick.2

Kinesisk

Kina har sin egen kompleks historie med alkohol. Mange Kinesiske kilder sitere forbruk av «naturlige alkohol» i gamle tider. Denne naturlige alkohol-refererer til naturlig gjæring av frukt og blomster.8

Kina var det første landet til å destillere sprit med gjær-gjæret baser. Lik andre kulturer, alkohol ble også betraktet som hellige i Kina., Folk ofte drakk i løpet viktige ritualer og feiringer, slik som familiens måltider, bryllup og helligdager som det Nye Året.8 Drikking falt sammen med musikk, dans og lesing av litteratur.

i Tillegg, den Kinesiske trodde alkohol kan helbrede og forebygge sykdom, redusere degenerasjon fra alder og opprettholde generelle helse. Et gammelt Kinesisk ordtak hevder at alkohol er den beste av alle medisinene.,8

I alle disse gamle kulturer, alkohol ble brukt for en rekke medisinske formål, blant annet for å lindre hodepine, forebygge forkjølelse, styrking av immunforsvar, staving av tarm-problemer, og å fremme en generelt god helse.2

Historie av Alkohol i Storbritannia: 16. og 17. Århundre

I England, den første overdreven bruk av destillert sprit datoer for å 1525-1550. Rundt samme tid, dramatiker Thomas Nash diskutert pervasiveness av drukkenskap i England. For første gang er det den engelske som er nevnt drukkenskap som en forbrytelse.,1

I 1600, under regimet til James i, forfattere beskrev utbredt beruselse blant alle klasser. Bruk av alkohol var integrert i nesten alle faser av livet. I 1606, den engelske Parlamentet vedtok Lov til å Undertrykke Motbydelig og Frastøtende Synd av Drukkenskap.1

I 1643, Storbritannia begynte å skattlegge destillert brennevin, som i sin tur ført til vekst av hjemmebrent handel. Holland utviklet gin rundt 1650. Veksten av den engelske gin industrien var ikke langt bak, etter drikke ble introdusert til Britiske soldater som kjempet i regionen., Like etterpå, i 1700, både Skottland og Irland begynte å tiltrekke seg oppmerksomhet for sine førsteklasses whisky.1

Innfødte i andre deler av verden, slik som Sør-Amerika under Inca dager, eksperimentert med sine egne alkohol oppskrifter. I disse regionene, innfødte brukt mais for å gjøre en drink kjent som chicha.9

Historie Av Alkohol I Amerika

Når den engelske først utvandret til Amerika, de var uvant med å drikke vann, og antas det å være forurenset og usikre, da det ofte var., Fordi det var gratis, de også dømt for det, og konsumert det bare når de ikke kunne ha råd til noe annet. Av 1630s, men kolonister begynte å brygge sitt eget øl med malted bygg som sendes fra England.10

I 1654, Massachusetts bekreftet lover mot homebrewing. Imidlertid, en lov som forbyr alkohol som betaling resulterte i en ekstrem arbeidskraft streik.1

The Founding Fathers hadde en tilhørighet til alkohol, og koloniale Amerikanere drakk hele dagen, og foretrakk cider, øl, og til slutt rum.,11 Ved slutten av det 17. århundre, Amerikanerne begynte tungt tidkrevende rum, som melasse ble destillert i New England, som ble snart hjem til mer enn 140 destillerier. Av 1790, Amerikanere fortært et gjennomsnitt på 5,8 liter alkohol per person hvert år, i 1830, dette tallet toppet til 7,1 liter (i forhold til 2,3 liter i dag).11,12

Disse alkohol historie fakta kulminerte med Whisky Skatt av 1791. Dette førte til Whisky Opprør i Pennsylvania, der distillery ansatte protesterte og nektet å betale skatt. I 1802, President Thomas Jefferson opphevet skatt., I 1860, like før borgerkrigen, de Forente Stater produserte ca 88 millioner liter brennevin hvert år.1

19. og 20. Århundre

Alkohol spilte en betydelig rolle i borgerkrigen. Sykepleiere og leger brukte det for medisiner og sedasjon, og feltprester brukte den i sine departementer. Under krigen, alkohol hadde også en viktig del i å feire slike store hendelser som den Fjerde av juli og Nyttårsaften.13

Imidlertid, på grunn av høy forekomst av misbruk, mange soldater opptrådte uansvarlig og farlig når under påvirkning., Brennevin var assosiert med voldelig krigsforbrytelser, for eksempel voldtekt.13

avholdssaken begynte tidlig på 1800-tallet og plukket opp dampen gjennom hele århundret. Den opprinnelige intensjonen var å redusere alkoholinntak på grunn av bekymring for om de skadelige effektene av å drikke mye. Av 1820-årene, medlemmer presset på for total avholdenhet fra alkohol. Folk å bli med i denne bevegelsen ble en del av det Kalde Vannet Hæren.14 bevegelsen serveres både religiøse og sosiale formål, som noen mennesker forsøkt å oppnå samfunnsmessige og individuelle reform.,

Snart, i 1862, den AMERIKANSKE Marinen fjernet half-pint rum rasjon for seilere, og ved slutten av det 19. århundre, støtte for Forbudet (forbud mot produksjon og salg av alkohol) økt popularitet. Det ble den 18. Endring i 1919.12 I 1919, Volstead Handle spesifisert at alkohol kan bare bli produsert eller solgt for medisinsk eller religiøse grunner, og det kan bare brukes i ens hjem hvis kjøpt lovlig.1

Men, Forbud ikke forby det faktiske forbruket av alkohol. Mange Amerikanere har kjøpt og drakk det i speakeasies, og med hjelp av organisert kriminalitet., I begynnelsen av 1930-tallet, trodde mange at legalisering av alkohol ville bidra til å styrke økonomien, og den 21. Endring endte Forbudet i 1933.1,12

Utdanning og behandling for alkoholisme dukket opp kort tid etter. Bill Wilson (Bill W.) og Dr. Bob Smith (Dr. Bob) dannet Anonyme Alkoholikere (AA) i 1935 og publisert Anonyme Alkoholikere i 1939. I 1940 Quarterly Journal of Studies on Alcohol begynte publisering.,15

I 1948, egenskapene til disulfiram (Antabuse) ble oppdaget, og potensialet for sin bruk som drikkevann avskrekkende og supplement i behandling av alkoholavhengighet ble anerkjent. Rundt denne tiden, leger også begynt forskrivning barbiturater og amfetamin for behandling. 15

I 1952, the American Medical Association først definert alkoholisme. I årene som fulgte, selv om AMA stoppet kort for å erklære at alkoholisme er en sykdom, de gjorde gjenkjenne alkoholikere som en distinkt, legitimt treatable gruppe mennesker., De reviderte definisjon av alkoholisme som en kompleks sykdom i 1967, og behandling med rådgivning og utdanning ble mer vanlig.15

alkoholmisbruk I Moderne Tid

historie av alkohol misbruk er like vidtrekkende som oppfinnelsen av alkohol i seg selv. Til tross for en bedre forståelse av skadevirkningene av alkoholbruk, overdreven drikking fortsetter å være et gjennomgående problem. I 2016:16

• 136.7 millioner Amerikanere over 12 år rapportert om bruk av alkohol i løpet av den siste måneden.
• 488,000 ungdom i alderen 12-17 hadde en alkoholbruk lidelse (2% av befolkningen).,
• 3,7 millioner voksne 18-25 hadde en alkoholbruk lidelse (10.7% av befolkningen).
• 10,9 millioner voksne over 26 år hadde en alkoholbruk lidelse (5.2% av befolkningen).

Heldigvis, folk som sliter med alkoholisme har flere behandlingstilbud, blant annet:

• Medisinsk detox.
• Døgninstitusjon.
• Poliklinisk behandling.
• Medikament-assistert behandling.
• Individ eller gruppe terapi.
• Anonyme Alkoholikere (AA).,

Hvis du eller noen du elsker har et problem med alkohol, ikke vær redd for å be om hjelp. Recovery kan være vanskelig, men du trenger ikke fortjener å lide. Hjelp er alltid tilgjengelig, så gjør de første skritt mot et nytt liv i dag.

Kilder