jeg ikke gjør Donuts ofte, men disse Hjemmelagde Kanel Kake Donuts er min nye favoritt! En myk deig med en touch av en av mine favoritt Fall smaker, kanel, og så rullet mens de fortsatt er varme i en kanel sukker kombinasjon. Perfekt når som helst Donut.
Dette tradisjonelle stekt donut er laget et litt annerledes enn min Kanel Bakt Kake Donuts, men bare så deilig.,
Med ankomsten av Høsten, jeg tror vi alle bare ønsker en liten Trøst Mat og da mener jeg ikke bare en Gryte eller pastarett. Jeg snakker Dessert, spesielt en Kanel Dessert.
I Italia donuts er veien å gå. Jeg elsker min stekt italiensk Donuts. Selv om jeg elsker min Kake Donuts med en kopp kaffe eller te.
Men når noen nevner donuts jeg alltid tenke på de myke, kanel Kake Donuts, som jeg noen ganger ville behandle meg til i Canada.,
Så da jeg oppdaget denne dype stekt (ja sprøstekte og nei, jeg ville ikke bake disse) Kanel Kake Donut Oppskrift fra en venn, og jeg visste at jeg måtte lage dem.
Og de er gjær gratis også!
De er alt og mer enn jeg husker. Selv min italienske venner var imponert.
Tips for å lage den Beste Kaken Donuts
sørg for at deigen er myk og litt klissete, (hvis det er for klissete bare tilsett litt mer mel). Deigen skal være pakket inn i plast og kaldt i ca en time.,
Hvis du bruker en middels tung potten til steking fyll potten med ca to cm av vegetabilsk olje (jeg bruker en olje til steking).
Og sørg for å varme opp olje ved hjelp av en candy termometer for å 360-370F (180-185C), og sørg for å holde det så nær opp til denne temperaturen som mulig mens steking donuts.
Høyere vil bare kokk donuts på utsiden mye for fort, derfor inne vil ikke bli gjort. Matlaging for lav temperatur vil produsere fettete tunge donuts, og dette er akkurat hva vi ikke vil ha.,
Når donuts er kokt sørg for å tømme dem på et par av tørkepapir, men mens de fortsatt er varme ruller i sukker og kanel blandingen.
Fordi disse donuts er stekt, vil jeg sterkt anbefale å spise dem asap, stekt mat er ikke den beste typer matvarer for å bli holdt for mer enn en dag.
Verktøy som trengs for å lage Kake Donuts
jeg bare gjorde en baking klasse og lærer informert oss om at den Beste kjevler er de uten håndtak, fordi å trykke på håndtakene legger for mye press på midten av deigen.,
Og selvfølgelig ikke glemme en av de kjekk liten Bolle Kuttere.
for Å steke disse donuts jeg bare brukt en tung gryte og fylte det med to inches av vegetabilsk olje, men en av mine neste kjøp er definitivt kommer til å være en Elektrisk Dyp Fryer!
Hvis du bruker en tung gryte et Termometer er en må ha, du trenger det for å få olje til riktig temperatur.
Så hvis du har tenkt på å lage disse Hjemmelagde Donuts jeg håper du liker dem, og la meg vite hva du synes. Nyte og Ha en herlig søndag!,
Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
– >
skriv Ut Oppskrift Pin-Oppskrift
Hjemmelaget Kanel Kake Donuts
- ▢ 1/2 kopp sukker
- ▢ 2 ts bakepulver
- ▢ 1/4 – 1/2 ts kanel (eller muskat, avhengig av hva du foretrekker)
- ▢ 1 klype salt
- ▢ 1 stort egg
- ▢ 1/2 kopp melk
- ▢ 2 ss smør (saltet, smeltet og avkjølt)
- ▢ 2 kopper alle formål mel
Nok vegetabilsk olje for dyp steke (jeg bruker en olje laget for steking).,
CINNAMON/SUGAR TOPPING
- ▢ 1/2 cup sugar
- ▢ 1/2 teaspoon cinnamon
Instructions
-
In a large bowl mix together the sugar, baking powder, cinnamon (or nutmeg) and salt, then add the egg, milk and melted butter and combine.,
-
Legg til 1 1/2 kopper mel og slå, og starter på lav hastighet økning til middels (med deigen kroken) kombinere, og deretter legge gjenværende mel, deigen skal være myk og litt klissete (men fast nok til å håndtere), hvis den er for klissete tilsett mer mel i en spiseskje av gangen.
-
Pakk deigen i plast og chill i én time.,
-
Heat 2 tommer olje i en middels tung potten (eller følg instruksjonene hvis du bruker en dyp fryer) ved hjelp av en candy termometer til temperaturen når 360-370F (180-185C).
-
Rull deigen på en melet overflate til 1/2 tommers tykke (1,2 cm), kuttet ut med en smultring cutter (pass på å steke smultring hull også).,
-
Nøye slippe donuts to av gangen i varm olje (holde temperaturen på 360F eller så nær som mulig). Snu donuts som de puff opp, slå et par ganger så de steke ca 2-3 minutter, eller til de er gylne.
-
Ta med en rett skje og la renne for en 30-60 sekunder på en plate dekket med tørkepapir. Roll varme smultringer i kanel sukker. Server straks. Nyt!,
CINNAMON SUGAR
-
In a small bowl combine well the sugar and cinnamon.