Hjemmelaget Kanel Vendinger

Kanel Vendinger er en buttery, flassende, søt godbit som er gode for underholdende hele året. Laget med grov butterdeig og bare et hint av kanel, disse hjemmelagde godbiter kommer lett sammen med en laget fra bunnen av smaken. Uansett om du planlegger en baby shower, brude dusj, ettermiddag brunsj, eller en fancy holiday party, dine gjester vil ikke være i stand til å motstå dem!, Les mer for mitt tips for å få din rett, eller bla ned til oppskriften og få baking!

Denne oppskriften først dukket opp som en ferie gjest innlegg på Melrose Familie, men det er virkelig flott for underholdende hele året. Det ble opprettet for å tilfredsstille min trang etter noe søtt å bli servert med et glass varm eggnog, men går også bra med en ettermiddag kopp kaffe eller te.

I å tilfredsstille min trang jeg ønsket noe lett og sprø, og ferie er hensiktsmessig., Min første tanke var butterdeig og min andre tanke var kanel. Disse kanel vendinger fulgte snart etter. Når jeg begynte å forske, innså jeg at jeg hadde tydeligvis bodd under en stein, som jeg fant så mange forskjellige varianter for å gjøre kanel vendinger. Noen bruker pizzadeig, noen bruker gjær rull deigen, de fleste av dem bruker store kjøpt butterdeig deigen.

mengden av sukker, smør og kanel variert mye og metoder for belegg deigen gikk fra å være en slags rotete hele veien til lurer på hvorfor du er fortsatt å rydde opp kanel en uke senere., Jeg vil dekke nedenfor hva som fungerer, hva som ikke gjør det, og hvordan du kan ta de riktige justeringer for å få dem perfekt for din familie.

butterdeig

butterdeig deigen var min inspirasjon for å gjøre disse kanel vendinger, men det er ikke derfor jeg sier det er det beste. Jeg sier det er den beste på grunn av strukturen og hvor enkelt det er å lage og bruke.,

Hvis du bruker en gjær basert deigen, som pizza deig eller gjær rull deigen, må du tillate at deigen tid til å stige og la gjæren gjøre det som er tingen, og det er hvis du kjøper den forhåndslagde fra butikken. Hvis du gjøre det fra bunnen av, er det også behov for tid til bevis før du bruker det.

butterdeig på den annen side, har ingen gjær eller andre leveling agent for å gjøre det stige. Det puffs opp i sin navnebror struktur fordi smør reagerer med mel til å opprette lag. Så, uansett om du kjøper den forhåndslagde eller gjøre det selv, den er klar til å gå rett fra kjøleskapet.,

Hvis du ønsker å gjøre din hjemmelagde, kan du prøve min oppskrift for Grov butterdeig, der jeg bruker en food prosessor til å skjære smør i mel i stedet for en rolling pin. Også kalt flassende kringle eller blitz kringle, metoden for grov butterdeig gjør hele prosessen mindre arbeidskrevende og krever mye mindre tid – bare ca 15 minutter på en kald dag. Hvis du velger hjemmelaget rute gjøre det på forhånd og la den bli kald. For meg er smaken alene er verdt den ekstra innsatsen.,

Hvordan å Belegge butterdeig med Kanel og Sukker

Mange av oppskriftene jeg fant kalt for kutting strimler, dyppe dem i smør, for så å rulle dem i kanel og sukker. Ikke bare gjør dette bruker MYE mer smør og kanel sukker blandes, men det blir veldig rotete virkelig rask. Den vrir seg klemmes og trakk seg ut av form. Den dryppende smør årsaker sukker til å smelte og få chunky. Også sukker har en tendens til å holde seg ujevnt, noe som kan føre til brent smaker deler.,

Så jeg knipset metoden på hodet, og legger til smør, kanel og sukker før du skjære deigen i strimler. Bruk en kringle børste til å børste toppen med smør, deretter jevnt dryss på kanel og sukker. Lett spre det ut med din hånd (som flouring en benkeplate) deretter starte med kanten bort fra deg og kastet det mot deg.

Vend deigen arket, slik at kanel sukker siden er nede. Overflødig kanel og sukker som falt av, og kan samles inn for den andre siden. Gjenta prosessen på den tilbake før kutting din bakervarer ark.,

Klippe og Forme Kanel Vendinger

oppskriften krever strimler som er en tomme bred og 1/8 tommer tykke, som puff opp til vakre vendinger. For å få enda strimler, måle og merke begge ender av deigen og deretter bruke en kniv til å koble linjene. Du kan også bruke en pizza cutter for dette trinnet.

for Å gjøre signatur twisty form, legg dem på stekeplate gi en ende av en og en halv rotasjoner. Hvis nødvendig, trykk på endene i stekeplate å hjelpe dem stick., Lagdeling kanel sukker på toppen og bunnen gir dem ganske farge variasjon når de stekes.

Anbefalt Kjøkken Verktøy

Vi er en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program. Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp. For mer anbefales kjøkken verktøy, sjekk ut min Kjøkken Essentials side.,

Kanel Vendinger Oppskrift

Buttery flassende kanel vendinger er en deilig tillegg til din ferie fest, helgebrunsj, eller få sammen med jentene. Doble oppskriften for å gjøre mer. Best servert varme fra ovnen, men som en god donut jeg vil fortsatt ha glede av dem en dag eller to senere. Oppvarmer dem i stekeovn eller brødrister for de beste resultatene.

For en velsmakende måte å bruke butterdeig deigen, sjekk ut min Aprikos Prosciutto butterdeig Flette eller bla gjennom resten av min Desserter, Godbiter, og Snacks.,

Hvis du liker denne oppskrift, vennligst gi det en FEM-STJERNERS rating, og del den med dine venner!

– >