Denne honning sennep laks oppskriften har perfekt flassende laksefilet dekket i en rask hjemmelaget honning sennep saus med fersk hvitløk, røkt paprika, og en klype cayenne. Litt søt, røykfylt og alle slags deilig!, Du kan gjøre dette laks oppskrift i ovnen eller på grillen (jeg har gitt instruksjoner for begge).
ved å Legge en mer til listen av lett laks oppskrifter fordi det virker som om jeg ikke kan få nok!
En av mine favoritt laks oppskrift er dette sitron hvitløk laks (så verdt et forsøk), men for vår fisk middag denne uken, jeg blande ting opp og gå for honning sennep laks i stedet.
Dette er en annen vinner som kan gi en liten sulten publikum i løpet av minutter!, Og mens den smaker kanskje ikke umiddelbart skrike Middelhavet, kan du helt legge dette til listen over Middelhavet diett oppskrifter.
Honning sennep laks oppskrift
Laks med hele korn sennep og honning kunne ikke vært enklere å gjøre, og en morsom måte å kle opp en laksefilet.
Denne laksen oppskriften er så enkel som: Foreta en rask honning sennep-saus, og er spredt over laksefilet. Det er ditt valg å bake eller grill fisken, noe som kan ta alt fra 12 til 20 minutter eller så. Det er det!,
Hva er i honning sennep saus
Alt arbeidet og smaken i denne enkle laks oppskriften er i velsmakende honning sennep saus.
Denne sausen er perfekt balanse mellom syrlig, søt, røykfylt, og alle slags deilige, takket være et par ingredienser:
- Hele korn sennep (affiliate link). Denne slags sennep har mer struktur og en ekstra punch som jeg personlig liker. Hvis du ikke har det, kan du bruke Dijon-sennep i stedet (men ikke bruk gul sennep i denne oppskriften).
- Honning
- Ekstra virgin olivenolje
- Fersk Hvitløk
- Røkt paprika., Jeg brukte kun 1 ts røkt paprikapulver her, som ekstra dybde og en subtil røyksmak.
- Cayenne og svart pepper. Bare en liten klype av hver av disse paprika gir nok av et kick.
Hva jeg elsker om en hjemmelaget honning sennep saus som dette er at du kan endre den til å passe din smak.
For meg, noen som elsker alt som røykfylt, kan jeg gå opp et hakk på røkt paprika. Hvis du liker sausen til å bli søtere, kan du øke mengden av honning., Og for en ekstra krydret kick, legg til en hel teskje av cayenne i stedet for bare en liten knipe. Helt gjøre den til din egen!
To måter å gjøre dette til laks oppskrift
Du har en stor, flott laks filet. Og har hjemmelaget honning sennep saus. Sesong laksen på begge sider med salt. Glasur på toppen av laks med saus.
Velg hvor du ønsker å lage dine honning sennep glasert laks:
- Bakt honning sennep laks. Å bake, jeg liker å sette ovnen på 375 grader., Den glasert laks går på en lett oljet ark pan (jeg liker et ark pan her, men du kan bruke en ildfast form hvis du vil). Dekk tett med folie (dette vil hjelpe laksen lage mat jevnt og raskt uten å tørke ut). Når stekes i ca 15 til 20 minutter, avdekke og sted under broiler super kort stund (ca 2 til 3 minutter).
- Grillet honning sennep laks. For grillen alternativet, gass grill kan bli satt til middels-høy temperatur (rundt 400 grader F). Med solid fisk biff som sverdfisk, jeg vanligvis å plassere den direkte på grillen., Men med denne laksefilet, fordi det er et stort stykke, og fordi det er glasert med en saus, for å hindre den fra å tørke opp og faller fra hverandre over grillen, jeg liker å sette det i en lett oljet stykke aluminiumsfolie. Ved hjelp av folie i matlaging er et hett tema som er debattert, hvis du vil, kan du legge et stykke pergament papir til den nederste delen av folien, og fortsatt gi det et pensle med olje før du legger laks). Grill, overbygd, i 12 minutter eller så, så åpne forsiktig opp folien og la det koke i 2 til 3 minutter mer.,
uansett hvordan du velger å lage denne honning sennep glasert laks, det er deilig!
Det er viktig å huske på at laksen kan gå fra under-kokt tørr og overkokt i løpet av sekunder.
Hvordan vet jeg om laksen er klar?
Overkokt laks er super fast, tørr og kalkholdig. En perfekt stekt laks, enten det er pan brennemerket laks eller en bakt honning sennep laks, på den annen side, er milde og fuktige, og alle slags deilig.,
pass på å sjekke laks enda tidligere enn oppskriften tilsier, fordi matlaging tid vil variere avhengig av hvor tykk din laksefilet og er avhengig av din ovn eller grill.
Din laksen er klar når det lett flak ved å trykke på din gaffel.
Hvis du vil, kan du bruke en øyeblikkelig les termometer for å sjekke fisk for doneness., Mens USDA anbefaler en minimum interne temperatur 145°F, som bør måles på den tykkeste delen av fiskefilet, noen kokker anbefaler at laks er nytes best når det er kokt til middels der hvor den interne temperaturen målt på den tykkeste delen, registrerer 125°F. Gjøre det som føles rett for deg!
Hva du skal tjene med honning sennep laks?
jeg liker å avslutte min honning sennep laks med en klemme av sitron juice (gjør dette når det er frisk ut av varmen)., Og her er alternativer til å tjene sammen:
Sider: Grillede grønnsaker; bakt zucchini; grillet rosenkål grillspyd; italiensk stekte grønnsaker
Salater: Hvit bønne salat; arugula salat; potetsalat
Du kan også nyte vår samling av Middelhavet diett oppskrifter. For alle oppskrifter, besøk oss her.
BLI med MIN GRATIS E-POST-LISTE HER. BUTIKKEN VÅR NETTBUTIKK FOR KVALITET OLIVENOLJER, ALL-NATURLIGE KRYDDER OG MYE MER.,
– >
Lett Honning Sennep Laks Oppskrift (To Måter)
Suzy Karadsheh
4 ss helkorn sennep
Instruksjoner
-
for Å lage mat i ovnen, varm ovnen til 375 grader F og posisjon et brett i midten., Å grille, varmer opp en gass grill til middels høy (ca 400 grader F).
-
Klapp laksefilet tørr. Smak til med salt på begge sider.
-
Forberede honning sennep saus. I en liten bolle, visp sammen honning sennep saus ingredienser (hele korn sennep, honning, ekstra virgin olivenolje, hakket hvitløk, røkt paprikapulver, cayenne og svart pepper).,
-
for Å Bake. Legg laksen på en lett oljet ark pan eller ildfast form (hvis du bruker laks med hud på plass laks skinnsiden ned i fatet). Spre honning sennep saus jevnt over overflaten av laks. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 15 til 20 minutter. Avdekke og sted under broiler for 2 til 3 minutter.
-
grill., Legg laks (allerede krydret med salt) på en stor, lett oljet stykke aluminiumsfolie. Spre honning sennep saus på toppen av laks. Brett begge sider av folien over laks og tett nær det på toppen. Sted på en middels høy gass grill. Lokk og la koke i ca 10 til 12 minutter (grill vil tiden variere avhengig av tykkelsen på laks, kan du begynne å sjekke tidligere i prosessen). Åpne toppen av folien opp slik at fisken er utsatt (massevis av varm damp med bli utgitt, så vær forsiktig). Fortsette matlaging ca 3 minutter eller så på grillen.,
-
for Å tjene. Fjern fra varmen. Klem litt fersk lime juice og pynt med persille. Nyt!
Notater
- Cook ‘ s Tips: Du kan justere honning sennep saus til din smak ved å justere mengden av sennep eller honning, hvis du liker det litt mer på den søte siden. Hvis du er ute etter mer en røykfylt er ferdig, legg til en klype mer røkt paprika og for et ekstra kick av krydder, legge til flere cayenne.,
- Cook ‘ s Tips: Matlaging vil tiden variere avhengig av tykkelsen på laksefilet og din ovn eller gassgrill, kan du begynne å sjekke på laks på et tidligere tidspunkt å gjøre sikker på at du ikke koker det over. Når du fjerner laks fra ovn eller grill, hvis det fortsatt vises underdone, du kan pakk folien tilbake over toppen og la det hvile i noen minutter. Ikke la den ligge for lenge, Laks kan enkelt gå fra under-tilberedt på vei over-tilberedt raskt.
- Hvordan vet du om Laksen er klar?, Mens USDA anbefaler en minimum interne temperatur 145°F, for en flakier, mer fuktig og mildt laksen mange kokker anbefaler at det nytes best når det er kokt til middels der hvor den interne temperaturen målt på den tykkeste delen, registrerer 125°F.
- Gå til Vår nettbutikk for å bla gjennom kvalitet Middelhavet ingredienser, inkludert extra virgin olivenoljer og all-naturlige og økologiske krydder som brukes i denne oppskriften.