Huli Huli Kylling – du kan ikke gå glipp av den tropiske smaker i denne Hawaiian kylling parabolen! En ananas marinade med massevis av fersk ingefær og hvitløk injiserer søt-salt smak og gjør en utmerket glasur. Strålende BBQ grill eller i panne brennemerket.
Tjene det opp med en side av ananas ris eller makaroni salat som du hula dans deg til bordet (du vil ikke være i stand til å hjelpe det! 🤷🏻♀️)
Huli Huli Kylling – tropisk mat!,
Det er ingen sjanse for at du lage denne uten å gjøre en liten hula dans.
Det er de vibe. Det lukter. Det er tilfredsstillende dryppende, blank glasur, den caramelised kanter, påvente av smil og ren lykke på ansiktene til de som er heldige nok til å spise dette.
Dette er bare slags mat som bare gjør alle glade! Tropisk mat har på den måten om det, tror du ikke??
Så er det bare å gi etter for fristelsen – og swish de hofter!!,
«Huli» betyr «slå» i Hawaii, og henviser til den tradisjonelle metoden for matlaging dette med grilling kurv, snu den over glør.
Hawaiian Huli Huli kylling og marinade
Dette tropiske oppskriften er alt om marinade – og det er to viktige hemmelige ingredienser her:
- ananas juice – for tropisk smak og søt., Tips: bruk saften fra hermetisk ananas skiver, og bruke ananas for pynt, som avbildet! Må bruke lang holdbarhet ananas juice, ikke er frisk – se merknad nedenfor; og
- sherry – eller Kinesisk matlaging vin eller Mirin. Jeg har gjort det, med og uten – med slag den ut av parken. Ikke hopp over det! (Alkoholfrie sub – kylling lager. Yup, egentlig.)
VIKTIG MERKNAD om ananas juice: ikke bruk fersk ananas juice som selges i kjøleskapet, eller puré dine egne ved hjelp av fersk ananas. Fersk ananas inneholder en sterk naturlig tenderiser som vil gjøre din kylling altfor myke., Det naturlige kjemiske (kalt bromelain) er drept i prosessen med å forberede ananas juice for lang holdbarhet, så bruk noen form for ananas juice som selges i midtgangen (dvs. ikke i kjøleskap) – juice av hermetikk, vac pakket juice (poppers eller lignende) eller flasker.
Hvor lenge til marinade kylling
3 timer er minimum, men du vil være mest belønnet med 24 timer – selv opp til 48 timer – så marinaden virkelig kommer inn i kylling kjøtt.,
Men hvis du ikke har tid, 3 timer er nok for å få smak infusjon i gang, så er det bare å gjøre ekstra generøse pensle.
Hvordan å lage Huli Huli Kylling
Ingenting banebrytende her – marinade til kylling, utsett noen for smøring, koke kylling på GRILL eller ovn, pensle ofte, slik at du får en deilig glasur.
Hvorfor forbeholder oss for smøring? For hygieniske grunner – fordi marinade blir svertet med rå kylling. Du kan baste ved hjelp av den brukte marinade, men har du å lage mat basted side for 1 1/2 – 2 minutter etter hver baste., Som, for denne oppskriften, fungerer ikke fordi vi ønsker å baste-flip-baste-snu ofte. (Samme for alle andre kylling og marinade du ønsker å baste ofte, som Honning Soya Kylling jeg delte forrige uke).
Tropiske sider for Huli Huli Kylling!
Her er noen forslag til tema retter å tjene på siden. Tenk – frisk, saftig, lime, kokos, mango, fargerike!, (Tips: Thai og Vietnamesisk smaker er svært egnet til Tropisk tema menyer)
- Ananas stekt ris fra forrige uke, som jeg faktisk delt i påvente av denne oppskriften. Ikke bare er det tropisk, kan du bruke saften fra en boks med ananas biter for å gjøre denne oppskriften, og ananas til å lage ris. Men i dette tilfellet, jeg bruker en kan skiver av ananas juice til marinaden, grillede skiver til pynt, som avbildet.,
- Mer stivelsesholdige sider – Kokos lime ris, Reker mango sommer salat (hopp over reker hvis du vil),
- Mais avokado, salat, grillet mais, Cowboy bean salat, vermicelli nudler salat, agurk, salat
- Varme været i favoritter – potet salat, coleslaw, makaroni
Og til slutt, bare i tilfelle du er eyeing av dette Huli Huli kylling i påvente av en stor tropisk fest, her er et par desserter og drikke forslag!
Cocktailer for Tropisk Parter!
Nyt! – Nagi x
Se hvordan du gjør det
Sulten på mer?, Abonnere på mine nyhetsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
– >
Huli Huli Kylling (Tropisk Hawaiian kylling)
VIKTIG: ikke bruk most frisk ananas eller frisk, ren ananas juice fra kjøleskapet – det vil over tenderise kylling, se Note 2. Bruk en ananas juice som selges i midtgangen, ikke kjøleskap kan, flaske eller vac pakket.
Ingredienser
- ▢ 1,5 kg / 3 g kylling lår (eller bryst, Note 1)
- ▢ 1 tbsp vegetabilsk olje
Marinade:
- ▢ 3/4 kopp ananas juice, hermetisert eller flaske (IKKE FRISK!,4″>
▢ 1/4 cup brown sugar
Garnishes, optional:
- ▢ Sliced green onion
- ▢ Pineapple slices , grilled for 3 minutes on each side for lines
Instructions
Marinade:
-
Mix marinade, set aside 3/4 cup (185 ml) for basting.,
-
Hell resten over kylling i et glass eller keramisk beholder (ikke av metall eller plast), pels kylling så marinade 24 – 48 timer.
Matlaging:
-
Børste BBQ griller med olje, så varm opp til middels høy, eller varm olje i en stekepanne over middels høy varme.
-
Drenere overflødig marinade fra kylling, sted på GRILL/skillet.,
-
Lage den første siden for 2 – 3 minutter til de er gylne (justere varmen hvis browning for fort), deretter snu og stek i 2 minutter.
-
Baste (dab) sjenerøst med reservert marinade, deretter snu og stek i 1 minutt.
-
Gjenta dette for hvert minutt eller så, for en total cook tid på 10 minutter, eller til interne temp i den tykkeste delen registrerer 75°C/167°F (for lår) eller 65°C / 150°F (for bryst).,
-
Overfør kylling til en plate, løst dekke med folie og hvile i 3 minutter før servering, garnert med vårløk hvis det er ønskelig.
Oppskrift Merk:
2. Ananas juice – må bruke hermetisert eller flasker/vac pakket fra midtgangen, ikke i kjøleskap., IKKE bruk ekte, frisk ananas juice (dvs. kjøleskap flaske, usøtet) eller puré fersk ananas – ananas inneholder en meget sterk tenderiser som vil over tenderise kylling (den tenderising agent blir drept når hermetisert eller flasker med lang holdbarhet).
PRO TIPS: Bruk en kan skiver ananas i naturlig juice (usøtet). 1 430g/14oz kan nesten nøyaktig 3/4 kopp juice, så jeg bruker skiver til pynt. (Golden Circle skiver ananas i naturlig juice – Australia).,
Hvis du kan er litt kort på juice, som er ok og bruke hva du kan trekke ut (så lenge du har 1/2 kopp eller så, det er nok).
Hvis du kan bare få søtet saft, redusere sukker med en halv. Hvis du kan bare få hermetisk ananas i skiver sirup, hoppe over sukker helt.
Alternativ: Bruk en boks med ananas BITER og bruk brikkene til å lage ananas stekt ris, utmerket siderett for dette. Dobbelt plikt!
3. Ingefær/hvitløk rist-tips – hvis du har en microplane, bruk som med unpeeled ingefær og hvitløk., Som du rist, hud bare en slags naturlig peeling til side, og forlater deg med bare kjøtt revet.
Jar lim inn vil fungere fint også, men for denne oppskriften, frisk ingefær smak virkelig gjør den spesiell.
4. Sherry eller Kinesisk matlaging vin (Shaoxing vin) – den hemmelige ingrediensen som gjør dette ekstra godt. Jeg har prøvd med og uten – og forskjellen er merkbar.
ERSTATTER: Mirin (redusere sukker med 1 tbsp), lav natrium kylling lager (økning til 1/2 cup).
5. Ernæring per porsjon, forutsatt 6 porsjoner., Antatt halvparten av marinaden endte opp på eller i kylling – i realiteten er det sannsynligvis mindre. Redusere natrium ved hjelp av lave salt soya og ketchup.,
Nutrition Information:
Livet av Doser
Det var bare aldri kommer til å bli noen andre bilde for dagens oppskrift. 😂
