Dette Hunan biff er tynt skivet biff som er rør stekt med fargerike grønnsaker i en krydret saus. En tar ut klassiker som er så lett å gjøre det i komforten av ditt eget hjem!
Min familie er gal om Kinesisk mat, de alltid be om at jeg lager biff og brokkoli, krabbe rangoon og dette salte og krydret Hunan-stil kjøtt parabolen.
Når jeg går til min lokale Kinesiske restauranten, jeg bestiller alltid Hunan-biff., Kombinasjonen av biff og grønnsaker i krydret saus bare ikke kan være beat! Denne hjemmelagde versjonen er faktisk ganske enkelt å lage, legge til en side av kokt ris og se strålende anmeldelser komme i!
Hva er Hunan biff?
Hunan storfekjøtt kommer fra Hunan-provinsen i Kina. At-provinsen i det sørlige sentral-regionen i Kina. Hunan-provinsen er kjent for krydret og syrlige sauser. Denne regionen er også kjent for sine grønnsaker og korn. Hunan biff er en smakfull måte å vise frem de varme og syrlige smaker i Hunan-regionen og til å nyte en solid porsjon grønnsaker., Du kan styre varmen i denne retten ved å justere mengden av chili pasta til din smak preferanser.
Hvordan gjør du Hunan biff?
Denne oppskriften starter med flanke biff, som er brunet i en panne. Kjøttet er fjernet og et utvalg av fargerike grønnsaker går i pannen. En enkel saus som er laget ved å blande sammen soyasaus, østerssaus, biff kjøttkraft og chili pasta. Sausen helles over kjøttet og grønnsakene og simmered til fortykket. Tjene, og nyt!,
Tips for Hunan Biff
- Kutt alle grønnsaker i tilsvarende størrelse stykker så de koker i samme tidsperiode.
- Du kan bruke din favoritt chili pasta for denne oppskriften. Jeg bruker vanligvis sambal oelek, som kan bli funnet i den etniske matvarer midtgangen i de fleste dagligvarebutikker. Du kan også bruke hot chili olje, chili hvitløk saus, eller selv sriracha.
- Koke kjøttet i ett lag, slik at det browns pent – hvis du overcrowd pan, kjøtt vil damp i stedet for brun., Vil du ønsker å lage biff i grupper som er litt mer arbeid, men totalt verdt det.
- jeg elsker å legge til baby mais til min Asiatisk mat retter. Baby mais er funnet i bokser og glass, og kan bli funnet i den hermetiske grønnsaker midtgangen eller etnisk mat midtgangen.
Hva er Hunan saus laget av?
Hunan-saus er laget av kjøtt buljong, soyasaus, østerssaus, ris eddik, honning, chili pasta og cornstarch. Disse ingrediensene gjøre en fyldig og smakfull saus som strøk biff og grønnsaker., Denne oppskriften er skrevet med 2 ts chili pasta, noe som gjør for en moderat krydret saus. Hvis du liker en spicier saus, føl deg fri til å justere opp til 1 spiseskje med chili pasta.
Beef Stir Fry variasjoner
Denne oppskriften er smaksrike og velsmakende, men du kan gjøre noen endringer hvis du velger.
- Grønnsaker: Du kan bruke andre grønnsaker i denne retten, for eksempel gulrøtter, snø erter, vann kastanjer, bok choy eller sopp.
- Kjøtt: i Stedet for biff, kan du lage denne oppskriften med tynt skivet kylling eller svinekjøtt.,
- Nøtter: Prøv å legge til en håndfull cashewnøtter eller mandler i skiver for ekstra crunch.
Hunan biff er en velsmakende måte å nyte biff og friske grønnsaker med en krydret kick!,
Mer store Asiatiske oppskrifter
- Orange Chicken
- Kylling Cashew
- Varm og Sur Suppe
- Sesamfrø Kylling
- Treg Komfyr mongolsk Biff
skriv Ut Pin-koden
Hunan Biff
Instruksjoner
-
Varme vegetabilsk olje i en stor panne over høy varme.,
-
Legg til biff i pannen i et enkelt lag og smak til med salt og pepper.
-
Koke i 3-4 minutter på hver side eller til brunet. Stek i flere omganger hvis det er nødvendig.
-
Fjern kjøttet fra pannen og legg på en tallerken. Lokk for å holde varmen.
-
Legg brokkoli, selleri og paprika i pannen. Stek i 4-5 minutter eller til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper etter smak. Rør i baby mais., Tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder mer.
-
Legg kjøttet tilbake i pannen med grønnsakene.
-
I en liten bolle, visp sammen biff buljong, soyasaus, østerssaus, ris eddik, honning, chili pasta og cornstarch.
-
Hell sausen over biff og grønnsaker; få til en småkoke. Stek i 1-2 minutter, eller til sausen har tyknet. Server straks over ris hvis det er ønskelig.,