i Colombia er det bare én ting mer sensuell enn de organer som Botero malt: mat som flyter med retter. For de stedene du spiser mye (og godt), og vi elsker det! Så hvis du lurer på hva du skal spise i Colombia? at du vet at du er på rett sted: vi kommer til å fortelle deg 10 typiske retter fra Colombianske gastronomi (til å suge bart).,
Arepas
Aaaaaamigos. Liten, rik arepas er spist i Colombia. Vet du ikke hva vi snakker om?, De er kaker laget med mais mel, rund i formen, tilberedt på grillen, og som kan serveres på ulike måter: de enkle de er presentert som den er, med litt smør, men det er alle typer, fra ost arepas (ooooh maaaaaai goooood) til arepas med kjøtt/kylling/grønnsaker Dependiendo avhengig av området, kan det være annerledes arepas. I Cartagena, for eksempel, egg arepas er typisk.
Empanadas
en annen perfekte snack til snacks mellom timer eller som en forrett., Colombianske empanadas er ganske forskjellig fra spansk empanadas: deigen er vanligvis tykkere og fyllet er vanligvis kjøtt. Det beste er at de finnes i mange barer og klubber for svært rimelige priser, og er en ideell snack å komme seg ut av veien.
Ajiaco
i Colombia mange supper blir spist (som de sier… de er selv i den XD suppe) og en av de rikeste er ajiaco, typisk av Bogotá området. Det er utarbeidet med strimlet kylling, kreolsk poteter, hvite poteter, savaneras poteter, mais og guasca., Hvis du tenker på en lett suppe før lansering til hovedrett, være sikker på at denne suppa kan bli gigantisk, så først sørg for sin størrelse før du fortsetter for å bestille.
skuff Paisa
det er en av de mest berømte typiske retter fra Colombia vamos kommer på, sin berømmelse forut for det, men ta ikke feil: selv om du tror du vet det, det første møtet vil ta pusten fra deg (og på slutten av den retten du har til å løsne-knappen på buksene, seguuuro). Det er en rett med ris, bønner, kjøttdeig, chorizo, chicharrón, arepa, egg og avokado., Lys, lett er det ikke, men du må prøve det minst en gang. I Antiokia du vil finne det overalt.
Hakket
en Annen rett som ikke er egnet for vegetarianere… bittet er svaret colombianske grill eller tailgating spansk, eller en platazo av flere typer kjøtt (kylling, svin, storfe, kalv, pølser, chorizo, etc.,) som er sammen med poteter, mais, bananer, avokado, og alltid til stede arepas., Den picada er ikke noe som Colombianere spise hver dag, det er snarere et måltid som er reservert for familiesammenkomster eller kvelder med venner. Prøv å prøve det minst én gang i løpet av turen.
Sancocho
Vi prøvde denne suppen på El-Eje Cafetero (selv om det er over hele landet), og det var en av de beste måltidene på hele turen. Når de brakte oss plate (platazo) vi knipset i farger: som var gigantisk!, Det er en suppe med Creole poteter, grønn banan, cassava, cob, arracha (en tuber), kylling (selv om det kan også være biff eller fisk) og er sammen med avokado og ris. Hvis du er i tvil, det er bedre å spørre servitøren hva som ikke bærer suppe i stedet for det som bærer XD
personlig kaffe-aksen er det området der vi spiste beste!
hvitløk Ørret
det er en av de Colombianske retter som vi likte best. Det er typisk for området av Salento og kaffe-Aksen., Vi prøvde det etter trekking i Cocora Dalen, og vi visste gloria… de presenterte ørret på et brett dekket med en hvit hvitløk saus med sjakk. Rik, fyldig og jordet!
stekt snapper og kokos ris
det er en av de typiske retter fra den Colombianske Caribbean, vi spiste det, igjen og igjen, på San Andrés-og Cartagena. Det er en enkel oppskrift, og du vil finne i mange lokale restauranter: det er stekt snapper (type Fisk), og sammen med patacones og ris med kokos (deilig!)., Hva er patacones? Det er banan skåret i skiver som er stekt etter å ha blitt knust. Det er de som elsker det, og de som hater den… så prøv det og komme seg ut av tvil.
Tamal
tamales kan bli funnet i mange land i Amerika, og Colombia er intet unntak. Vi prøvde dem i Bogotá for frokost (ikke døm oss!). Tamal er i hovedsak en mais deig fylt med den mest varierte ingredienser (kikerter, egg, kylling, kjøtt, bacon.). Det er utarbeidet ved å pakke det i en banan blad og sakte kokt eller tilberedt på grillen., En energi bombe som vi virkelig likte! La oss… er en av de rettene som vi anbefaler å spise i Colombia 🙂
Pølser svett
Det hører ordet «chorizo» og gjøre meg magen chiribitas, så når jeg fikk vite at en av de typiske retter fra området av Kaffe-Aksen, og spesielt i Santa Rosa de Cabal var en pølse, jeg gjør ikke det jeg tenkte! Navnet refererer til måten matlaging kjøtt-kokt., I tillegg til chorizos, det er også helt retter med en blanding av kjøtt ledsaget av ris, cassava, også kokt potet og salat.
typisk Colombiansk drikke
for å følge disse rettene, for noen av de mest kjente drinker i Colombia, for eksempel disse:
- Kaffe, som er utvilsomt en av de beste i verden. Kaffe Sen Colombia er kalt røde og her er det drukket nesten ved liter og uten å tilsette sukker. Det er nesten mer av en infusjon enn noe annet, så det er tilberedt med filter og veldig varm (men ikke kokende) vann., For å vite mer om Colombiansk kaffe kultur, her forteller vi våre besøk en kaffe gården.
- frukt, juice, en av de beste i verden. Seriøst, frukt i Colombia vil drive deg gal. Du vil finne smoothies/juice i alle restauranter, barer, barer… du vil bare nødt til å velge frukt og hvis du vil ha den med melk eller vann. Våre favoritter er lulo og pasjonsfrukt juice (med vann). Vanedannende.
- vann med panela og ost. Det er en kombinasjon som kan høres noe merkelig til vår gane, men her er det nesten et bud., Det er i utgangspunktet et glass vann med panela (sukker type), som er ledsaget av et stykke av anbud ost. Noen mennesker spise ost hver for seg, men de fortalte oss at i den opprinnelige oppskriften osten er våt i vann. Ideelt for å fylle på energi.
vil du vite mer typiske retter enn å spise i Colombia? Vi ser frem til å returnere til dette landet som tok oss så mye (og for å re-spis de rike arepas og drikke dem juice hehe, hvorfor nekter for det!).,serva aktiviteter og utflukter på spansk her.
Kontrakt reiseforsikring IATI med en 5% rabatt her.
Bestille transport fra flyplassen her.
du vil Finne ut hvordan å tjene penger i utlandet uten avgifter her.
for å Kjøpe et SIM-kort med en rabatt for reise med internett her.
Leie en bil med de beste tilbudene her.
Sammenlign pris for leie av varebiler her.
Den beste bøker og reisehåndbøker her.
Alle våre artikler om Colombia
