keto kosthold handler om fett. Så i en spise plan som opp til 80 prosent av kaloriene komme fra fett — som dytter kroppen til ketosis, eller en tilstand som du forbrenner fett til din viktigste kilde til energi (i stedet for karbohydrater) — det kommer til å være det næringsstoffet du fokusere på de fleste. Men noen valg er sunnere enn andre.,
«Mange mennesker koke det ned for enkelt og tror de trenger bare å spise mye fett og unngå karbohydrater, men du kan raskt spise en overdreven mengde av usunt fett på keto kosthold, sier Kendra Whitmire, en ernæringsfysiolog og kostholdsekspert med Solskinn Ernæring og Velvære i Laguna Beach, California, som praksis funksjonelle og terapeutisk ernæring.
i SLEKT: Risiko og Fordeler av Keto Diett Alle Bør Vite
Keto ‘ s leap inn på scenen som en trendy diett er unikt., «Det har aldri vært et press for en høy-fett diett før,» sier Scott Keatley, RDN, av Keatley Medisinsk Ernæring og Terapi i New York City. Betydning: Forskning om valg fett i sammenheng med en høy-fett diett er knappe.
Det som er klart er at kilder til umettet fett er likevel å anbefale fremfor mettet fett, sier Keatley, selv om begge er ansett som keto-vennlig. Disse umettet fett har vist seg å være anti-inflammatorisk og sunt for hjertet. Det bare legger til potensielle anti-inflammatoriske egenskaper av kostholdet., I en studie, mennesker følgende ketogen diett i åtte uker opplevd et skifte i tarmen microbiome at redusert betennelse, sannsynligvis på grunn av ketonlegemer dannes under ketosis, per forskning publisert i juni 2020 i tidsskriftet Cell. (Som en gjennomgang publisert i januar 2015 i Gjeldende Oppfatning i Gastroenterology notater, gut microbiome er en samling av bakterier, mikrober og andre komponenter i tarmen som kan påvirke ulike kroppsfunksjoner som for eksempel immunitet, metabolisme, og sykdomsrisiko.)
når Det er sagt, forskning er også motstridende., I en liten studie, publisert i juni 2019 i tidsskriftet Obesity, bytte til en keto kosthold var assosiert med høyere inflammatoriske markører og kolesterol. Mer data må være samlet for å fastslå effekten som en keto kosthold, samt den spesifikke fett spist, har på helsen.
Du kan spise mer fett matvarer som inneholder protein, som bacon og pølse, men du er bedre av å legge til fett for matvarer, sier Keatley, så det er lettere å kontrollere. Og bacon og pølser har mye kalorier, protein og mettet fett., Hvis du går av keto og fortsette å spise disse samtidig legge til karbohydrater igjen, er det sannsynlig at du vil få tilbake vekten. Hva er mer, spiser mye mettet fett, noe som er lett å gjøre når du velger disse typer mat, øker nivåene av kolesterol, øke risikoen for hjertesykdom og slag, i henhold til American Heart Association.,
i SLEKT: 20 Deilige Måter å Spise Sunt for Hjertet Fett
vet Også at mens rene kilder av fett, som olivenolje eller kokos olje, inneholder 0 karbohydrater, andre kilder, som mutter smør eller avocado, kan først og fremst være fett, men har karbohydrater som trenger å bli regnet med i den totale også., Likevel, med ny forskning, studier, som er publisert i januar 2020 i tidsskriftet Circulation, som viser at kokosolje forbruk fører til en økning i LDL («dårlig») kolesterol (som øker risikoen for hjertesykdommer, og bør være begrenset), er det viktigere enn noen gang å velge riktig typer fett — selv på en fat-kosthold vennlig.
i SLEKT: Hva du skal Spise og Unngå på Keto Kosthold
En endelig retningslinje: Selv om du er på keto, deler av fett fortsatt saken, sier Jill Keene, RDN, i White Plains, New York., «Hvor mye du spesifikt spise avhenger av dine kalori behov og mål, men overconsuming fett kan føre til vektøkning,» sier hun. Også, med tanke på at fett er kroppens viktigste drivstoff kilde på en keto kosthold, hun råder sprer seg ut fett jevnt hele dagen.
Mange mennesker på en keto kosthold teller netto karbohydrater, som er totalt karbohydrater minus fiber og sukker alkoholer (siden fiber går ufordøyd gjennom systemet). Vi tar både hensyn til her.
Tenk på dette din guide til å skjære gjennom fett.