Hva er en mat-ørkenen?

Tror fort: Hvor nær har du live til din lokale matbutikk? De fleste av oss vet ikke. Så lenge det er i nærheten av hjemmet, er det ikke et problem. Men når du ikke har en lokal butikk, eller du har en, men det er for langt unna til å få til uten transport, finne ut hvordan du vil kjøpe dagligvarer blir et stort problem.

For det siste tiåret, Amerikanerne har drevet et gjennomsnitt på 6 km (9 km) mellom hjem og sin nærmeste dagligvarebutikk., For distrikts-Amerikanere, spesielt de i Sør, turen kan være mye lengre, for eksempel i maten liggende på Nedre Mississippi Delta, vil du sannsynligvis finne et supermarked som serverer en 190.5-kvadrat-kilometer (493-kvadrat-kilometer) området. Der innbyggerne kan forvente å kjøre 30 mil (48 kilometer eller mer fra hjemmet til butikken . Dette fenomenet kalles en mat-ørkenen.,

begrepet dateres tilbake minst et tiår da det ble brukt for å beskrive hvordan urban supermarkeder i Storbritannia var tilbakegang i forstedene. Men siden ubalanse i valg av mat er ikke begrenset til én region av verden, uttrykket er nå brukt til å beskrive forekomsten hele verden, inkludert områder av Nord-Amerika, Latin-Amerika, Asia og Australia.,

å Definere en mat-ørkenen er ikke en absolutt vitenskap — faktorer som beliggenhet, rase, socioeconomics og tilgang til transport er alle en del av ligningen. Mat ørkener er store geografiske områder hvor mainstream dagligvarebutikker er knappe eller mangler. De er hovedsakelig funnet i lav-inntekt områder, selv om ikke alle som bor i en food-ørkenen er dårlig. De kan være i urban, utenfor bys eller bygdesamfunn. Men hvor definisjonen blir fuzzy er i detaljene. For eksempel, hvor langt er for langt å reise for å handle sunn mat?, Svaret på det avhenger av hver samfunnets makeup: folk har tilgang til offentlig transport? Må de stole på biler? Må de gå? Ti miles kan være for langt, eller bare en kilometer-det er bestemt til nabolaget.

Mat ørkener er ikke bare ulemper til mennesker som bor innenfor en; de er et eksempel på mat usikkerhet og de negativt påvirke folkehelsen. La oss se dypere på disse problemene, samt foreslått måter å få fersk mat til underserved communities.