Og er de utskiftbare?
Når en oppskrift samtaler for broccolini, du kan bli fristet til å erstatte brokkoli florets som du allerede har i kjøleskapet. Tross alt, de er ganske mye det samme—rett? Feil., Selv om de smaker og ser like ut, brokkoli og broccolini har noen forskjeller som er verdt å merke seg.
Brokkoli vs. Broccolini vs. Kinesisk Brokkoli
Brokkoli opprinnelse kan spores tilbake til Italia, mer enn 2000 år siden. Broccolini er en mye nyere vegetabilsk det ble opprettet i 1993. På grunn av sin likhet med brokkoli, mange mennesker antar det er bare en mindre versjon av den cruciferous grønnsaker. Men, det er faktisk en krysning mellom brokkoli og Kinesisk brokkoli.
Hva Er Brokkoli?,
Caitlin Bensel
bukett Brokkoli, noen? Selv om det kan høres rart ut, brokkoli er i utgangspunktet en stor, spiselige blomster. Dens florets og stilken kan spises rå eller kokt i et utvalg av retter. Brokkoli er en splittende grønnsak—noen mennesker liker det, mens andre synes det smaker ubehagelig bitter.
Den grønne cruciferous grønnsaker er ofte hyllet som en superfood på grunn av sin høye fiber, folat, kalium og vitamin K og C-innhold.,
Brokkoli Oppskrifter
Hva er Broccolini?
Caitlin Bensel
Broccolini ble utviklet som en hybrid av brokkoli og Kinesisk brokkoli i Japan. Det ser nesten identisk med brokkoli, men er mye mindre og mer delikat. Selv om brokkoli og broccolini har veldig lik smak, broccolini er litt søtere og kan sammenlignes med asparges. Broccolini er høy i fiber og vitamin C og A.,
Broccolini Oppskrifter
Hva Er Kinesisk Brokkoli?
YinYang/Getty Images
Kinesisk brokkoli er også kjent som gai lan (Kantonesisk) og jie lan (Mandarin). Det er en leafy grønne grønnsaker med tykke stammer og tykke blader som ser ut som collards. Smaken er lik brokkoli, men det er litt mer stikkende., Også som brokkoli, Kinesisk brokkoli er lave i kalorier, men er rik på næringsstoffer som vitaminer B6 og K.
Alle Emner i Matlaging Spørsmål
gå ikke Glipp av Våre Topp-Karakter Oppskrifter
Få det beste ut av MyRecipes i din innboks.