Pakistansk mat er definert av flavorful krydret forberedelser på grunn av en sterk innflytelse av Indo-Arisk og Mughal kulturer. Hvete og paddy, blir rikelig produsert, er to av de mest stift elementer som brukes for å tilberede ulike retter, fra søt til å salte. Krydder som chili pulver, gurkemeie, kanel, garam masala, og svart pepper er også brukt voldsomt. Provinsene Punjab og Sindh tilbyr karakteristiske ennå deilige retter å definere smaken av nasjonen.,
Aloo Gosht – En tradisjonell Pakistansk mat
KhanaPakana.com
Hva er det: En curry forberedelse bestående kjøtt (fårekjøtt eller lam) eller gosht og poteter eller aloo, garnert med koriander blader.
Hva betyr det smaker som: Du vil nyte forskjellige smaker av hvitløk, ingefær og kanel sammen med den godt stekt kjøtt. Dette krydret gryterett som smaker best, enten med varm ris eller paratha.,
Chapli Kebab – En berømt Pakistansk mat
FauziasKitchenFun.com
Hva er det: En tradisjonell kebab med kvernet kjøtt og krydder, pyntet med persille, tomater og løk. Også kjent som «Peshawari Kebab», dette er utarbeidet i et Mughal kulinariske stil. Det er nå ofte sett i Khyber Pakhtunkhwa-regionen som gatemat.
Hva betyr det smaker som: Dette sprø elementet er vanligvis forbrukes med pickles eller salater for en optimal smak.,
Sai Bhaji – En vegansk forberedelse
SindhiRasoi.com
Hva er det: En curry forberedelse laget av sesongens grønnsaker som spinat, gongura, og bukkehornkløver blader, med linser og krydder. Stammer i Sindh-regionen, selv navnet betyr grønne grønnsaker.
Hva betyr det smaker som: Det fantastisk kombinasjon av linser og grønnsaker gjør det til en sunn, men velsmakende rett til å ha med roti eller ris. Krydder som koriander, gurkemeie, og chili pulver tilbyr en subtil smak.,
Aloo Tikki – En Pakistansk street food
FoodViva.com
Hva er det: sprøstekte gylden brun potet biffstykker.
Hva betyr det smaker som: Crispy, crunchy, og krydret, disse snacks er fortært med yoghurt, pickles, eller sauser for en frisk smak.
Nihari – Pakistanske nasjonale mat
Food.com
Hva er det: Et lam eller biff lapskaus, som består av bein marg kokt over natten, som er inntatt som en brunsj forberedelse., Navnet stammer fra det arabiske ordet «Nahar», som betyr «dag» siden det er i hovedsak en morgen forberedelse tradisjonelt konsumert etter sin morgenbønn.
Hva betyr det smaker som: Forbedret med koriander pepper, ingefær, garam masala, og sitron, dette lapskaus er krydret fra sin kjerne. Videre slow cooking slår kjøtt utrolig myk, noe som gjør det til et perfekt valg for å nyte.
Chicken Karahi – En Pakistansk kultur mat
FoodNetwork.com
Hva er det: En kylling forberedelse kokt i «karahi»( derav navnet) sammen med krydder.,
Hva betyr det smaker som: Det fint tilberedt kylling tilbyr en krydret og subtile smaken på grunn av en sammenslåing av gurkemeie, koriander, ingefær, og andre krydder. Den rike tekstur er fristende og appetittvekkende, uten tvil!
Kadhi – En appetittvekkende elementet
AllRecipes.com
Hva er det: En lapskaus-som forberedelse til å ha yoghurt og kikert mel som førsteklasses ingredienser. For fersk variasjoner, egg og fisk er også innarbeidet.,
Hva betyr det smaker som: jevn og kremet tekstur supplert med sennep, spisskummen, og andre krydder vil lokke din sjel for mer! Dette preparatet er tradisjonelt slått seg sammen med naan eller ris.
Haleem – En zesty glede
AngelFire.com
Hva er det: Et langsomt kokt kjøtt lapskaus forbrukes i løpet av religiøse festlig måneder, Muharram og Ramadan. Det er også ansett som en populær gate mat fra Pakistan.,
Hva betyr det smaker som: Den dominerende smaker av linser og krydder undertrykke rå smaken av kjøtt, noe som gjør det til en stift mat for alle.
Biff Kofta – Den tradisjonelle kjøttboller
Food.com
Hva er det: Kokt deig laget av kjøttdeig, chili pulver, kanel, og persille.
Hva betyr det smaker som: enthralling kombinasjon av kjøtt og krydder lokke deg med sin urter og salt smak. Ikke stoppe før du får nok!
Keema – En Pakistansk Punjabi mat
FatimaCooks.,net
Hva er det: kjøttdeig ofte brukt som en fylling av andre lekre retter. I lokale dialekter, er det noen ganger kalt kheema eller qeema.
Hva betyr det smaker liker: fin blanding av ingefær, hvitløk og smør gir en unik ennå flavorful smak sammen med poteter og erter. Det gjør det til et perfekt par med smør naan og paratha.
Kylling Korma – en Annen populær kylling delikatesse
AllRecipes.com
Hva er det for deg: En perfekt stekepanne av kylling og yoghurt, ytterligere forbedret med krydder., Også kjent som «kurma», «kormaa» eller «khorma», dette er ofte laget med lammekjøtt og storfekjøtt i stedet for kylling.
Hva betyr det smaker som: Når det er koblet sammen med hot basmati ris, smaken av denne zesty forberedelse er bare enestående. Den deilige sausen tar din smak knopper jevnt med sitt varierte smaker av krydder.
Paya – En festlig mat
FauziasKitchenFun.com
Hva er det: Kokt travere av sauer, bøffel eller geit, ledsaget med en rik saus., I Lahore, folk ofte gjør siri paya ved å legge hodet på dyr sammen med travere for en mer kjøttfull forberedelse. Dette er også en vanlig delikatesse observert i bryllup og festlige anledninger, i tillegg til å være en frokost elementet i løpet av vinteren. Folk i Punjab-provinsen ser ut til å nyte den rett de fleste.
Hva betyr det smaker som: suppe-som saus har en dominerende smak av hvitløk og løk, og tilbyr en subtil effekt på din smak knopper.
Biriyani – En favoritt parabolen av nasjonen
AllRecipes.,com
Hva er det: Storfekjøtt, fårekjøtt, eller kylling sakte kokt sammen med ris og krydder. Sindhi biryani er en kjent variant ofte inntas som et måltid i husholdninger.
Hva betyr det smaker som: aromatiske ris, forbedret med kardemomme, safran, og andre krydder, går bra med alle krydret siderett og sauser som raita.
Jalebi – En dessert
KhanaPakana.com
Hva er det: Spiral saftig stekt dessert forberedt med mel, gjær, brus og sukker., En vanlig element som finnes i lokale søte butikker, jalebis er en del av måltider i løpet av månedene som Ramadan.
Hva betyr det smaker som: Hva kan være et bedre alternativ enn å ha søt jalebis å konkludere med din tunge og rikt måltid, spesielt for de med en søt tann?
Seviyaan – en Annen søt godbit
MyTamarindKitchen.com
Hva er det: Vermicelli kokt med melk, pistasjenøtter, og safran. Lokale folk bruker dette elementet under deres hellige festival «Eid al-Fitr».,
Hva betyr det smaker som: La sødme av al dente seviyaan ta deg til cloud nine med sin nøtteaktig smak. Det er like velsmakende, om du har det varmt eller kaldt!
Disse deilige Pakistansk mat vise en kombinasjon av det tradisjonelle og det moderne kulinariske kompetanse, beriket med utenlandske påvirkninger. Så, mens du utforsker de vakreste byene i landet, ikke gå glipp av den lokale delikatesser!