Ta alle nærende vitaminer, mineraler og næringsstoffer som finnes i hvete-kjernen, stappe dem sammen, og du har hvete bakterie. Denne lille delen av hvete kjernen er faktisk embryoet av hvete plante, som er grunnen til at det inneholder en konsentrert mega-dose av ernæring.,
faktisk, bare en unse kan slå ut en betydelig del av den tiamin, folat, fosfor, mangan og selen du trenger i hele dag. (1)
Dessverre, hvete-kjernen som inneholder hvete bakterie er strippet bort i løpet av raffineringsprosess som konverterer hele hvete korn i hvetemel. Mat produsenter gjør dette fordi fett i hvete-kjernen kan bli harsk og redusere holdbarheten på produktene.,
Dette betyr at, med mindre annet er angitt som 100 prosent hele korn, de fleste av hvete produkter du vanligvis bruker, for eksempel brød, bakevarer, korn og pasta, mangel næringsrikt godhet som finnes i hvete bakterie.
Denne metoden for behandling av korn er ganske ny, men. I det siste, stein møller produsert mel ved sliping korn mellom store steiner, noe som bidro til å beholde nyttige næringsstoffer av hvete-kjernen. Steam roller møller og automatisert møller ble senere innført og i stand til å øke effektiviteten og hastigheten uten å ofre nærings-profil.,
Med den Industrielle Revolusjonen kom innføring av roller mill, en ny oppfinnelse som hjalp til med å få fart på produksjonen av hvitt mel ved å fjerne bakterie og kli, og etterlot lite foruten tomme karbohydrater og kalorier. Det er derfor mye av hvete i dag bidrar til buk fett.
Men det finnes mange alternativer som er tilgjengelige for å legge til hvetekim tilbake inn i din diett, og det er mange grunner til hvorfor du kanskje lyst til å. Hvetekim er svært næringsrik, lett å innlemme i din dag og fullpakket med helsemessige fordeler, noe som gjør det til et utmerket kosttilskudd tillegg.,
hvetekim Fordeler
1. Høy i Antioksidanter
oljen som finnes i hvete bakterie er rik i en form for vitamin E er kjent som tokoferol, som fungerer som en antioksidant. Antioksidanter er stoffer som beskytter kroppen mot frie radikaler, som er skadelige stoffer som kan forårsake skade på celler og kan bygge opp og føre til kronisk sykdom over tid. (2)
å Få nok antioksidanter i kostholdet ditt gjennom matvarer som hvete bakterie er kritisk til helse, som antioksidanter har blitt knyttet til forebygging av kroniske tilstander som kreft, diabetes og hjerte-og karsykdommer., (3, 4, 5)
I en 2008 studie publisert i Journal of American College of Nutrition, forskere ga rotter en diett som består av 20 prosent hvete bakterie. Dette ble funnet å betydelig forbedre E-vitamin nivåer samtidig øke antioksidant status. (6)
et Annet dyr studie ut av Tyrkia viste at hvetekim hjalp kunne øke aktiviteten av antioksidant enzymer i frukt fluer., (7)
Spise hvete bakterie i kombinasjon med et sunt kosthold med høyt antioksidant-rik frukt og grønnsaker kan bidra til å gi antioksidanter som kroppen din trenger for å avverge kronisk sykdom og oppnå bedre helse.
2. Fremmer Regularitet
ved å Legge en dash av hvete bakterie inn havregryn, yoghurt eller smoothie er en ypperlig måte å støte opp inntaket av kostfiber og opphold vanlig med minimal innsats som kreves på din del.
faktisk, bare en unse inneholder en heidundrende fire gram fiber.,
Når du spiser fiber, den beveger seg gjennom kroppen ufordøyd og legger bulk til avføring for å lette sin passasje, og hindrer anstrengende og forstoppelse. (8)
Det er anbefalt at menn og kvinner får 30-38 og 21-25 gram fiber, henholdsvis. Sammenkobling et sekund eller to av hvetekim med en god mengde av frukt, grønnsaker og hele korn hver dag kan hjelpe deg å møte dine fiber behov for å få ting i bevegelse og blokkere forstoppelse.
3., Stabiliserer blodsukkeret
I tillegg til å forebygge forstoppelse, øke fiber inntaket gjennom matvarer som hvete bakterie kan også benytte ditt blod sukker. Fiber senker opptaket av sukker i blodet og bidrar til å regulere blodsukkernivået, og forebygger disse toppene og krasjer. (9)
En studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition ga fag med diabetes enten en høy – eller lav-fiber diett i åtte uker. På slutten av studien, forskerne fant at høyere fiber inntaket redusert fastende blodsukker nivåer mer enn lav-fiber dietter., (10)
I en annen studie utført av Veterans Affairs Medisinske Senter ved University of Kentucky, 34 menn med diabetes har mottatt en fiber supplement to ganger daglig i åtte uker. Ikke bare gjorde dette bidra til å forbedre blodsukker kontroll, men det er også senket konsentrasjoner av både total og dårlige LDL-kolesterol samt. (11)
Fordi hvete bakterie er høy i fiber, bruke den til å sparke opp fiber inntaket kan være gunstig for blodsukkeret. Sørg for å koble den sammen med rikelig med ikke-stivelsesholdige grønnsaker, magre kilder til protein og høy-fiber hele korn for optimale resultater.,
4. Forbedrer Hjerte Helse
Takket være sine gode næringsstoffer profilen, hvetekim kan også komme med en ekstra dose av fordeler når det kommer til helse for ditt hjerte.
Hele korn har vært assosiert med en redusert risiko for hjerte-og karsykdommer, så det å spise hvete bakterie eller hele korn produkter som inneholder hvete bakterie, kan faktisk hjelpe avverge hjerte-og karsykdommer.
En massiv analyse som så på resultatene av 45 studier funnet at en høyere fullkorn inntak var knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom og slag., (13)
på grunn av dette, er det spesielt viktig å melde deg på hele hvete produkter som inneholder bakterie og kli snarere enn raffinerte og bearbeidede produkter som bare inneholder hvetemel.
hvetekim er også høy i antioksidanter, som kan bidra til å blokkere hjertesykdommer og forebygge aterosklerose, eller åreforkalkning. Dette oppstår ofte som et resultat av oppbygging av fett og kolesterol over tid og kan betydelig øke din risiko for hjerte-og karsykdommer (14)
5., Hjelper til med vektøkning
Hvis du er ute etter å få vekt, å kaste inn et par porsjoner av hvetekim kan hjelpe gjøre susen. Hver unse inneholder 101 kalorier, så et par porsjoner per dag kan bidra til å øke kaloriinntaket og føre til vektøkning over tid.
Men hvis du er mer interessert i vekttap eller vekt vedlikehold og fortsatt ønsker å inkludere hvete bakterie i kostholdet, har ingen frykt. Hvetekim kan være en sunn del av noen kosthold, uavhengig av deres vekt mål.,
Hvis du ikke ønsker å miste eller opprettholde vekten din, men bare sørg for at du står for den økning i kalorier fra hvete bakterie ved å justere inntaket av andre matvarer i løpet av dagen.
6. Kan Bidra til å Blokkere Kreft Vekst
Mest sannsynlig på grunn av sin høye antioksidant innhold, hvetekim og dets komponenter kan være gunstig i forebygging og behandling av kreft.
Avemar spesielt, også kjent som gjæret hvetekim ekstrakt, har vist lovende resultater når det gjelder behandling og forebygging av kreft., En test-tube-studie utført på General Hospital of Vienna ‘ s Medical University of Vienna, for eksempel, viste at Avemar var i stand til å indusere celledød og stoppe veksten av kolon kreft celler. (15)
en Annen studie publisert i 2011 i Journal of Experimental & Clinical Cancer Research viste at Avemar besatt potent antitumor egenskaper og var i stand til å forårsake celledød i mange typer menneskelige kreftceller., (16)
Mens mer forskning må gjøres for å evaluere effektiviteten av hvetekim på kreft i mennesker, disse studiene tyder på at det kan tilby potensielle beskyttelse mot kreft.
Ernæring Fakta
hvetekim er lastet med fiber og protein, samt mikronæringsstoffer som mangan, selen, tiamin, folat og sink.
En unse (28 gram) av hvete bakterie inneholder ca: (17)
- 101 kalorier
- 14.5 gram karbohydrat
- 6.5 gram protein
- 2.7 gram fett
- 3.7 gram fiber
- 3.,7 milligram mangan (186 prosent DV)
- 0.5 mg tiamin (35 prosent DV)
- 22.2 mikrogram selen (32 prosent DV)
- 236 milligram fosfor (24 prosent DV)
- 3.4 milligram sink (23 prosent DV)
- 78.7 mikrogram folat (20 prosent DV)
- på 0,4 milligram vitamin B6 (18 prosent DV)
- 66.9 milligram magnesium (17 prosent DV)
- 0.2 milligram kobber (11 prosent DV)
- 1.9 milligram niacin (10 prosent DV)
- 1.8 milligram jern (10 prosent DV)
- 0.,1 mg riboflavin (8 prosent DV)
- 250 milligram kalium (7 prosent DV)
- 0.6 mg pantotensyre (6 prosent DV)
Hva Er hvetekim Olje?
hvetekim olje er et populært produkt som består av oljen som utvinnes fra hvete bakterie. Det er spesielt høy i vitamin E, og bare en spiseskje er i stand til å oppfylle din E-vitamin kravet for hele dagen. (18)
E-Vitamin har potent antioksidant egenskaper som kan bidra til å beskytte cellene mot skade, noe som gjør det spesielt nyttig i å støtte immunsystemet helse og å lindre betennelser., (19)
Mens hvete bakterie er mest brukt som et kosttilskudd tillegg, hvetekim olje gjør begge en stor ingrediens i matlaging og en naturlig måte å forbedre hud og hår helse når den brukes lokalt.
hvetekim vs. hvetekli
Hvete kli, også kjent som miller ‘ s bran, er en annen del av hvete kjerne som er strippet bort under behandlingen i produksjonen av hvitt mel.
Mens hvete bakterie er embryoet av hvete kjernen og gir en konsentrert dose av vitaminer og mineraler, hvetekli, er hardt ytre skall av hvete bær som er jam-fullpakket med fiber.,
faktisk, det er ofte lagt til varme og kalde frokostblandinger, smoothies, gryteretter, og bakevarer som en enkel måte å raskt øke fiber og næringsstoffer innhold.
Ernæringsmessig, både bakterie-og kli har noen likhetstrekk. For eksempel, begge er høy i selen, mangan, fosfor og magnesium.
Unse for unse, imidlertid, hvete bakterie gir et større spekter av vitaminer og mineraler, mens hvetekli, er lavere i kalorier og inneholder tre ganger så mye fiber.
For en ekstra utbrudd av fiber for å fremme regularitet eller for å øke metthetsfølelse, hvetekli, er veien å gå., Men hvis du er ute etter å hjelpe avrunder din diett og sikre at du får de vitaminer og mineraler du trenger, opt for hvete bakterie i stedet.
Hvordan å Legge til i Kostholdet Ditt
Med sin nøtteaktig smak og unik tekstur, hvete bakterie kan være en deilig og næringsrik del av kostholdet.
Det er vanligvis finnes i pulver form og er perfekt for sprinkling inn havregryn, bakevarer eller protein shakes til raskt å øke både ernæringsmessig verdi, og de helsemessige fordelene av måltidet.,
Det er også funnet naturlig i hele hvete produkter, inkludert hele hvete brød, mel, bakervarer og kornprodukter. Faktisk, for et produkt som kan anses å være «hel hvete,» det må inneholde alle deler av hvete kjernen, inkludert både kli og bakterie.
Se etter produkter som er merket som «100% hele hvete» for å sikre at du får varer med den største ernæringsmessige verdi.,
i Tillegg, husk å se etter «hel hvete» på ingrediensene etiketten snarere enn «hvete» eller «hvetemel», som disse setningene ikke nødvendigvis bety at et produkt inneholder både kli og bakterie.
Hvis du er ute etter hvetekim på din lokale helsekost butikk, det er ofte funnet i den samme delen som havregryn eller frokostblanding. Det kan også kjøpes gjennom et bredt utvalg av online-forhandlere.,
Her er noen enkle hvetekim oppskrifter å prøve:
- hvetekim Brød
- Havregrøt med Bær og Ristet Hvete Bakterie
- Dijon, stk saltet og hvetekim Crusted Kylling Fingrene
Risikoer og Bivirkninger
Selv om hvetekim er rik på mange viktige vitaminer og mineraler, det kan ikke lage en gunstig kosttilskudd tillegg for alle. De med glutenintoleranse eller hvete allergi eller de som lider av cøliaki bør styre klar som den kan utløse en negativ reaksjon.,
Merk at også andre varianter som fettfri hvetekim også inneholde gluten. I tillegg, mens raffinering prosessen bør fjerne gluten fra produkter som hvetekim olje, likevel kan de inneholde små mengder, og bør unngås av de med en følsomhet eller intoleranse.
Hvis du opplever noen negative symptomer som kvalme, diaré, fordøyelsesbesvær eller kløe etter å spise hvete bakterie, bør du avslutte bruken umiddelbart og kontakte lege eller helsepersonell utøver.,
Siste Tanker
- hvetekim huser de fleste av de næringsstoffene som finnes i hvete-kjernen, så det er ikke rart at det er fullstappet med vitaminer, mineraler og helsemessige fordeler.
- i Tillegg til å gi en god mengde av mangan, tiamin, selen og andre viktige næringsstoffer, det kan også bidra til å fremme regularitet, forbedre hjerte helse og holde blodsukkeret stabilt.,
- Hvis du ikke får en god mengde av hele korn i kostholdet ditt, supplere med et par spiseskjeer av hvete bakterie hver dag kan være noe du bør vurdere for å optimalisere kostholdet ditt og sørge for at du får alle de viktige vitaminer og mineraler som du trenger.
- Ellers, et sunt kosthold rikt på frukt, grønnsaker, magre kilder til protein og hele korn kan gi deg alle fordeler av hvete bakterie, og mer.